Perguntas Frequentes sobre Trufas Frescas: Entrega, Armazenamento e Encomendas | Terra Ross

A Terra Ross entrega em toda a União Europeia, no Reino Unido e na Suíça. Os destinos atualmente disponíveis para o seu endereço serão exibidos durante o processo de pagamento. Produtos frescos e congelados são enviados apenas para destinos onde o tempo de trânsito previsto permite que cheguem em condições adequadas.

Sim. A Terra Ross utiliza um serviço de entrega com direitos e impostos pré-pagos para encomendas enviadas para o Reino Unido e a Suíça. As taxas de importação são tratadas antecipadamente, pelo que normalmente os clientes não são solicitados a pagar direitos aduaneiros adicionais ou impostos de importação quando a encomenda é entregue.

Trufas frescas e congeladas são normalmente preparadas dentro de um a dois dias úteis e enviadas por correio expresso através da DHL, UPS ou FedEx. Após o envio, a entrega geralmente demora um a dois dias úteis, dependendo do destino, do horário do correio, dos fins de semana, feriados e procedimentos alfandegários.

Produtos que não requerem transporte com controlo de temperatura podem ser enviados por serviço económico, com entrega normalmente a demorar até sete dias úteis.

Os prazos de entrega são estimativas e não datas garantidas de chegada. Verifique a estimativa de entrega mostrada no checkout ou contacte a Terra Ross antes de encomendar quando a entrega for necessária para uma data específica.

Para possível envio no mesmo dia, faça a sua encomenda antes das 11:00, hora local da Bulgária, de segunda a sexta-feira. O envio no mesmo dia depende da disponibilidade do produto, confirmação do pagamento, preparação da encomenda e do horário de recolha do estafeta.

Por favor, contacte a Terra Ross antes de encomendar se a sua entrega for urgente.

Trufas frescas e congeladas são embaladas em embalagens isolantes protetoras com materiais de refrigeração adequados quando necessário. A embalagem é concebida para suportar o produto durante o transporte expresso.

As trufas frescas devem ser refrigeradas imediatamente após a entrega, enquanto os produtos congelados devem ser colocados no congelador sem demora.

Um destinatário ou pessoa autorizada deve estar disponível para receber a encomenda. Trufas frescas e congeladas são produtos perecíveis e não devem ser deixadas sem vigilância ou expostas a temperaturas inadequadas.

Contacte imediatamente o estafeta utilizando a informação de rastreio no seu email de expedição. Peça ao estafeta para organizar a reentrega ou recolha no ponto de serviço local o mais cedo possível.

Deve também informar a Terra Ross, especialmente quando a encomenda contiver produtos frescos ou congelados.

Verifique o seu email e mensagens de texto para atualizações ou instruções do estafeta. Contacte o estafeta e a Terra Ross o mais rapidamente possível e forneça o seu número de encomenda e número de rastreio.

A ação rápida é particularmente importante para produtos frescos e congelados.

Conserve as trufas frescas refrigeradas a aproximadamente 2°C a 4°C. Coloque-as num recipiente limpo, hermético, forrado com papel absorvente seco.

Substitua o papel todos os dias ou sempre que ficar húmido. Mantenha as trufas secas e não as lave antes de as armazenar.

Os trufas frescas são melhor apreciadas o mais rapidamente possível após a entrega. Como orientação geral, devem ser consumidas normalmente dentro de três a sete dias, dependendo da espécie, maturidade e condição das trufas individuais.

As trufas brancas são particularmente delicadas, enquanto as espécies de trufa negra normalmente mantêm a sua qualidade um pouco mais tempo. Siga sempre as informações específicas de armazenamento fornecidas com a sua encomenda.

Não. A humidade pode acelerar a deterioração, por isso os trufas frescas não devem ser lavadas antes de serem armazenadas. Remova suavemente a terra solta com uma escova macia.

Enxague-as brevemente com água fria apenas imediatamente antes de usar e, em seguida, seque-as cuidadosamente com papel absorvente limpo.

O método de preparação correto depende da espécie de trufa. As trufas brancas, como a Tuber magnatum, são normalmente raladas cruas sobre o prato acabado para preservar o seu aroma delicado.

As trufas negras de inverno, como a Tuber melanosporum, podem ser aquecidas suavemente e incorporadas em molhos, ovos, massas, pratos de carne e outras receitas.

As trufas de verão e de Borgonha são geralmente melhores quando adicionadas perto do final da cozedura ou servidas sobre um prato quente. Evite exposição prolongada a calor muito elevado.

Sim, mas congelar em casa vai alterar a textura e pode reduzir o aroma. Limpe e seque cuidadosamente as trufas, coloque-as num recipiente ou saco hermético próprio para congelar e congele-as inteiras.

Para melhor qualidade, utilize as trufas congeladas em casa dentro de aproximadamente três a seis meses. Rale-as ou corte-as diretamente congeladas, em vez de as descongelar primeiro.

Para um armazenamento congelado mais longo e consistente, as trufas congeladas profissionalmente por IQF são a melhor opção.

Uma trufa appertizada é uma trufa estável em prateleira, preservada num frasco ou lata selada através de esterilização térmica controlada. Este processo torna o produto seguro para armazenamento antes de ser aberto.

As trufas appertizadas têm um aroma e textura mais suaves e cozinhados do que as trufas frescas. São adequadas para molhos, recheios, massas, risotos, pratos de carne e outras receitas cozinhadas.

Siga as instruções de armazenamento no rótulo e refrigere o produto após a abertura.

Coloque os cogumelos secos em água morna, não a ferver, e deixe-os de molho durante aproximadamente 20 a 30 minutos. Pedaços maiores ou mais densos podem necessitar de mais tempo.

Escorra os cogumelos antes de cozinhar. O líquido de imersão também pode ser usado em molhos, sopas ou risotos depois de ser cuidadosamente filtrado para remover qualquer sedimento.

Primeiro verifique a página de rastreamento do correio, o seu e-mail e quaisquer mensagens de texto do correio. Se a encomenda estiver marcada como entregue, verifique com outros membros da casa, vizinhos, pessoal da receção ou qualquer local seguro autorizado.

Se a encomenda ainda não for localizada, contacte imediatamente o correio e a Terra Ross. Inclua o seu número de encomenda e o número de rastreamento na sua mensagem.

Contacte a Terra Ross o mais rapidamente possível. Inclua o seu número de encomenda e fotografias claras dos produtos recebidos, da etiqueta de envio, da embalagem interna e do conteúdo completo da encomenda.

Guarde os produtos e todos os materiais de embalagem até que a nossa equipa de atendimento ao cliente tenha analisado o caso e fornecido instruções adicionais.

Tire fotografias nítidas do produto, da embalagem exterior, da etiqueta de envio, da embalagem interna e dos materiais de refrigeração imediatamente após abrir a entrega.

Contacte a Terra Ross rapidamente e inclua o seu número de encomenda, a data de entrega e uma descrição do problema.

Não utilize nem consuma um produto se acreditar que pode ser inseguro. Guarde o produto e a embalagem até receber instruções adicionais da nossa equipa de atendimento ao cliente.

Sim. A Terra Ross fornece trufas frescas, congeladas, secas e conservadas a restaurantes, chefs, distribuidores, catering e fabricantes de alimentos.

As especificações do produto, quantidades disponíveis, documentação de qualidade e condições comerciais podem ser fornecidas de acordo com o produto e os requisitos da encomenda.