-11%

Κατεψυγμένη Μαύρη Τρούφα - Tuber Melanosporum (B-grade)

269 Sold

Indulge in the exquisite taste of the most expensive black truffle

Quantity
Εκπτωτική τιμή: €125,00 Κανονική τιμή:€140,00κερδίζετε €15,00 Τιμή μονάδας: €500,00 EUR/kg
Τα μεταφορικά υπολογίζονται στη σελίδα πληρωμής.

Κατεψυγμένη Μαύρη Τρούφα: Premium Tuber Melanosporum για Γκουρμέ Μαγειρική

Οι κατεψυγμένες μαύρες τρούφες προσφέρουν γκουρμέ ευκολία όλο το χρόνο, διατηρημένες στην κορυφαία φρεσκάδα τους για να αιχμαλωτίσουν το πλούσιο άρωμα και τη βαθιά γήινη γεύση τους. Αποψύξτε μόνο ό,τι χρειάζεστε και αναβαθμίστε ζυμαρικά, ριζότο, αυγά ή ακόμα και πίτσα με την αυθεντική ουσία της μαύρης τρούφας, μειώνοντας ταυτόχρονα τη σπατάλη. Μια σταγόνα υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο με έγχυση τρούφας ενισχύει τον φυσικό τους χαρακτήρα, ενισχύοντας τις αλμυρές νότες και προσθέτοντας μια πολυτελή τελική πινελιά για ένα πραγματικά αξέχαστο πιάτο.

Πλούσιο Άρωμα και Διακριτική Γεύση Μαύρης Τρούφας

Η Κατεψυγμένη Μαύρη Τρούφα προσφέρει το βαθύ, γήινο άρωμα και το σύνθετο προφίλ γεύσης που περιμένουν οι σεφ και οι λάτρεις του φαγητού από την Tuber Melanosporum. Αυτή η επιλογή B-Grade είναι ιδανική για κουζίνες που θέλουν αυθεντικό χαρακτήρα τρούφας σε πιο προσιτή τιμή. Παρόλο που βαθμολογείται για την εμφάνισή της, εξακολουθεί να προσφέρει το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που κάνουν τη μαύρη τρούφα ένα από τα πιο περιζήτητα γκουρμέ συστατικά στον κόσμο. Λειτουργεί υπέροχα σε ζυμαρικά, ριζότο, σάλτσες, πουρέ πατάτας, αυγά και πιάτα με βούτυρο, όπου η γεύση της μπορεί να αναπτυχθεί πλήρως.

Εύχρηστη Κατεψυγμένη Μορφή για Καλύτερη Αποθήκευση και Χρήση

Η κατεψυγμένη μορφή βοηθά στη διατήρηση της φυσικής ποιότητας της τρούφας μετά τη συγκομιδή, καθιστώντας την πρακτική επιλογή για εστιατόρια, catering και αγοραστές ειδικών τροφίμων. Η κατάψυξη υποστηρίζει μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης ενώ βοηθά στη διατήρηση του αρώματος και της υφής της τρούφας μέχρι να είναι έτοιμη για χρήση. Αυτό καθιστά τον προγραμματισμό αποθεμάτων πιο εύκολο και μειώνει τη σπατάλη σε σύγκριση με τις πολύ ευπαθείς φρέσκες τρούφες. Η Κατεψυγμένη Μαύρη Τρούφα μπορεί να μετρηθεί σε μερίδες ανάλογα με τις ανάγκες, επιτρέποντας στους σεφ να ελέγχουν το κόστος και να εξασφαλίζουν σταθερά αποτελέσματα σε κάθε πιάτο. Είναι μια έξυπνη λύση για χρήση όλο το χρόνο όταν οι φρέσκες εποχιακές τρούφες δεν είναι διαθέσιμες.

Ποιότητα B-Grade για Οικονομικές Γκουρμέ Εφαρμογές

Η Κατεψυγμένη Μαύρη Τρούφα B-Grade είναι μια ισχυρή επιλογή για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες που θέλουν premium γεύση χωρίς να πληρώνουν την υψηλότερη τιμή για τέλεια οπτική βαθμολόγηση. Παρόλο που τα κομμάτια μπορεί να παρουσιάζουν μικρές ατέλειες στο μέγεθος, το σχήμα ή την επιφάνεια, παραμένουν κατάλληλα για μαγείρεμα και έγχυση γεύσης. Αυτή η κατηγορία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για σάλτσες, γέμιση, αρωματισμένα έλαια και αναμεμιγμένες παρασκευές όπου η εμφάνιση είναι λιγότερο σημαντική από τη γεύση. Δίνει στους αγοραστές πρόσβαση στην αυθεντική Tuber Melanosporum σε καλύτερη τιμή, καθιστώντας πιο εύκολη την ένταξη της τρούφας σε μενού, στην ανάπτυξη προϊόντων ή στην καθημερινή γκουρμέ μαγειρική.

Ιδανικό Συστατικό για Υπογραφές Συνταγών και Καινοτομία Μενού

Η Κατεψυγμένη Μαύρη Τρούφα είναι ένα ευέλικτο συστατικό που βοηθά να αναβαθμιστούν απλές συνταγές σε αξέχαστα πιάτα. Το πλούσιο, αλμυρό προφίλ της ταιριάζει καλά με γαλακτοκομικά, αυγά, ζυμαρικά, ρύζι, πουλερικά και ήπια λαχανικά, προσθέτοντας βάθος χωρίς να υπερκαλύπτει τα άλλα συστατικά. Πολλοί σεφ τη χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν υπογραφές πιάτων που ξεχωρίζουν στο μενού και προσφέρουν μια πολυτελή γαστρονομική εμπειρία. Επειδή είναι εύκολη στην αποθήκευση και χρήση σε ελεγχόμενες μερίδες, υποστηρίζει επίσης τη συνέπεια στην επαγγελματική εστίαση. Για όποιον αναζητά ένα αξιόπιστο προϊόν μαύρης τρούφας, αυτή η κατεψυγμένη επιλογή B-Grade συνδυάζει αυθεντικότητα, ευκολία και γκουρμέ γοητεία σε ένα συστατικό.

A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Ταιριάζει καλά με

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Introducing our selection B-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Cultivated Black Truffle - Tuber Melanosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 10 to 20 grams per truffle

Size: Diameter between 2 and 3 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Μην χάνετε χρόνο: παραλάβετε τα από τον κούριερ το συντομότερο δυνατό. Αφαιρέστε τις τρούφες από το κουτί και τοποθετήστε τη σακούλα με τις τρούφες στην κατάψυξη στους -18°C

Μετά από 24 ώρες, τοποθετήστε τις σε αεροστεγές δοχείο ή πλαστική σακούλα

Ξεπαγώστε προσεκτικά: Ξεκινήστε τοποθετώντας τις τρούφες στο ψυγείο για 24 ώρες. Αυτή η σταδιακή απόψυξη βοηθά στη διατήρηση της υφής και της γεύσης τους

Αποθηκεύστε σωστά: Αν έχετε υπολείμματα, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη

Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, εφόσον φυλάσσονται κάτω από -18°C

Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσετε κατεψυγμένα, κάτω από -18°C

Βασιζόμαστε στην DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρούφων στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτενής εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.

Οι κατεψυγμένοι τρούφοι μας συσκευάζονται προσεκτικά σε κενό αέρος και τοποθετούνται σε ανθεκτικό, καιρικά αδιάβροχο δοχείο EPS, συνοδευόμενο από παγοκύστη για τη διατήρηση της θερμοκρασίας τους.

Για βέλτιστη αποθήκευση ή μεταφορά των κατεψυγμένων τρούφων, σφραγίστε τους καλά σε συσκευαστή κενού αέρος ή δοχείο αποθήκευσης.

  • Τρούφα του Περιγκόρ
  • Χειμερινή Μαύρη Τρούφα
  • Tuber Melanosporum
  • Τρούφα Νόρτσια
  • Μαύρη Τρούφα
  • Αληθινή Μαύρη Τρούφα
  • Γαλλική Τρούφα

HACCP: Παρασκευάζεται σύμφωνα με το πρότυπο HACCP

IFS: Διαθέσιμο

Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 396/2005/ΕΚ

Χημικοί Ρύποι: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 1881/2006/ΕΚ

Ενεργές Φαρμακολογικές Ουσίες: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 470/2009/ΕΚ

ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, αυτό το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA.

Αλλεργιογόνα: Κανένα

Πρόσθετα: Κανένα

Γεύση: Καμία

Γεύση: Τυπική γεύση κατεψυγμένης μαύρης τρούφας

Χρώμα: Μαύρο εξωτερικά, σκούρο γκρι-μαύρο εσωτερικό με λευκές φλέβες.

Άρωμα: Τυπικό άρωμα κατεψυγμένης μαύρης τρούφας

Ανάλογα με την εποχή: προμηθευόμαστε από την Ευρώπη και τρίτες χώρες

Όνομα Κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΑΦΜ: BG201730901
Εργοστάσιο: Επιχειρηματική ζώνη Περιστέρ, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία