Pudră de zbârciogi – 100% Morchella esculenta

Aspect: Pudră fină și uscată de ciuperci, cu variații naturale de culoare maro, bej și maro închis.

Aromă și gust: Profil concentrat de ciuperci, pământiu și savuros, cu note lemnoase și de nucă.

Textură: Pudră fin măcinată, concepută pentru a se dispersa prin preparatele gătite, fără a se vedea bucăți de ciuperci.

Ingrediente: 100% zbârciogi uscate (Morchella esculenta).

Aditivi: Fără.

Arome: Fără.

Informații despre alergeni: Nu sunt utilizate ca ingrediente alergeni care necesită declarare în temeiul anexei II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Acest produs conține ciuperci și nu trebuie consumat de persoane cu alergie sau sensibilitate cunoscută la ciuperci. Verificați eticheta produsului pentru informații specifice lotului.

A se păstra recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate.

După deschidere, resigilați imediat recipientul. Respectați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare indicate pe eticheta produsului.

Selecție și manipulare: Zbârciogii sunt inspectați și selectați înainte de uscare, măcinare și ambalare.

Sistem de siguranță alimentară: Produsul este manipulat și ambalat conform procedurilor de siguranță alimentară bazate pe HACCP.

Preparare: Pudra de zbârciogi nu trebuie consumată crudă sau insuficient gătită. Adăugați-o numai în preparate care vor fi încălzite complet. Nu o utilizați ca pudră de condimente sau finisare negătită.

Urmați întotdeauna instrucțiunile de preparare de pe eticheta produsului.

Reziduuri de pesticide: Se supun nivelurilor maxime de reziduuri aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (CE) nr. 396/2005.

Contaminanți chimici: Se supun nivelurilor maxime aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (UE) 2023/915.

Tip de produs: Pudră din ciuperci uscate recoltate în sălbăticie.

Specie: Morchella esculenta.

Format: Pudră fin măcinată.

OMG: Produsul nu conține ingrediente modificate genetic.

Aditivi: Fără conținut.

Arome: Fără conținut.

Potrivit pentru dietele vegane: Da.

Țara de origine variază în funcție de lot și de disponibilitatea sezonieră. Terra Ross se aprovizionează cu zbârciogi sălbatici din Bulgaria, România, Grecia, Ungaria și Slovenia.

Verificați eticheta produsului pentru țara de origine a lotului specific furnizat.

Pudra de zbârciogi nu necesită transport refrigerat.

Comenzile sunt ambalate în ambalaje exterioare protectoare adecvate dimensiunii pachetului și destinației selectate. Serviciile de livrare disponibile, prețurile și timpii de tranzit estimați sunt afișați la finalizarea comenzii.

Companie: Terra Ross Ltd.

Cod TVA: BG201730901

Activitate comercială: Selecția, manipularea, procesarea, ambalarea și furnizarea de trufe și produse alimentare speciale.

Adresa unității: Zona de afaceri Peristar, Str. Mebelna nr. 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Țara: Bulgaria.

Pentru specificațiile produsului, informații despre lot, confirmarea originii, documentația justificativă sau solicitări profesionale privind aprovizionarea, vă rugăm să contactați Terra Ross prin intermediul datelor de contact publicate pe acest site web.

Pudra de zbârciogi Terra Ross este fabricată din 100% zbârciogi uscați, recoltați din flora spontană, identificați ca Morchella esculenta. Ciupercile sunt selectate, uscate și fin măcinate, fără adaos de arome sau aditivi.

Pudra de zbârciogi este destinată dispersării în sosuri, supe, sosuri de friptură, condimente și alte preparate gătite, fără a lăsa bucăți vizibile de ciupercă.

Alegeți zbârciogi uscați vizibile atunci când forma naturală a ciupercii, bucățile identificabile și textura sunt importante în preparatul finit.

Pudra de zbârciogi nu trebuie consumată crudă sau insuficient gătită. Adăugați-o doar în preparate care vor fi încălzite complet. Nu o presărați peste un preparat gata preparat și nu o folosiți ca și condiment negătit.

Deoarece acest produs este măcinat fin, nu urmați metoda de înmuiere destinată pentru zbârciogii uscați vizibili. Urmați întotdeauna instrucțiunile de preparare de pe eticheta produsului.

Cantitatea corespunzătoare depinde de rețetă, numărul de porții și intensitatea dorită a gustului de ciuperci. Începeți cu o cantitate modestă și ajustați în preparatele viitoare în funcție de aroma finală.

Pudra este potrivită pentru sosuri, supe, risotto, sosuri de friptură, amestecuri pentru umplutură, amestecuri de condimente și alte mâncăruri sărate, gătite complet.

A se păstra recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate. Reînchideți-l imediat după deschidere și respectați data durabilității minimale înscrisă pe eticheta produsului.

Dimensiunile de ambalaj disponibile sunt 20 g, 40 g, 110 g, 500 g și 1 kg.