Instantaneu retrospectiv al dovezilor: Cercetat la 20 iulie 2026 cu un termen limită pentru dovezi de preț până la 31 decembrie 2024. Acest articol documentează observații selectate din 2024; nu este un Indice de Prețuri live, o ofertă curentă, o prognoză sau un sfat de cumpărare specific tranzacției.
Prețurile trufelor în 2024 nu pot fi reduse la un singur număr global. Cele mai puternice înregistrări acceptate sunt cotațiile oficiale pentru Tuber magnatum în Alba și observațiile oficiale de piață pentru Tuber melanosporum în Carpentras. Un rezultat excepțional de licitație caritabilă este prezentat separat. Niciun preț curent, preț Terra Ross sau observație din ani ulteriori nu completează un record lipsă din 2024.
Răspuns rapid: ce au arătat prețurile trufelor în 2024?
Mediile oficiale Alba pentru trufele albe de aproximativ 15-20 g au crescut de la 400 EUR pe hectogramă pe 12 octombrie la 600 EUR pe hectogramă pe 8 decembrie, echivalent cu 4.000-6.000 EUR pe kilogram prin normalizare aritmetică. La piața producătorilor din Carpentras, cotațiile lunare pentru Tuber melanosporum au fost 562 EUR/kg în ianuarie, 650 EUR/kg în februarie, 233,33 EUR/kg în noiembrie și 575 EUR/kg în decembrie.
Aceste cifre nu reprezintă un singur interval combinat. Alba și Carpentras implică specii, țări, convenții și etape de piață diferite. Licitația caritabilă Alba din 10 noiembrie a înregistrat de asemenea 140.000 EUR pentru un lot final de două trufe albe gemene cântărind împreună 905 g, dar acea ofertă câștigătoare este un rezultat de eveniment, nu un reper obișnuit de piață.
Cum să citiți dovezile din 2024
Fiecare sumă de mai jos păstrează editorul, data, specia, unitatea și clasa de dovezi. Categoriile descriu ce dovedește o sursă și împiedică tratarea prețurilor cerute, cotațiilor și ofertelor de licitație ca fiind interschimbabile.
| Clasa de dovezi | Ce înregistrează | Principala limitare |
|---|---|---|
| Media instituțională oficială | O medie datată publicată de o instituție de trufe numită pentru o specie, unitate și bază de mărime specificate. | Nu este automat o dovadă la nivel de vânzare cu amănuntul, livrare sau tranzacție. |
| Cotație oficială a pieței producătorilor | O cotație lunară și o cantitate estimată la o piață de producători numită. | Nu include marjele de vânzare en-gros, cu amănuntul, taxe sau livrare ulterioare. |
| Interval narativ producător-piață | Niveluri legate de calitate descrise într-un comentariu oficial lunar de piață. | Nu este un registru de tranzacții sau un program universal de clasificare. |
| Rezultat de licitație | O ofertă câștigătoare pentru un lot specificat la un eveniment numit. | O licitație caritabilă excepțională nu reprezintă un preț obișnuit pe kilogram. |
| Lipsă de dovezi | Nicio observație calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru specia și canalul analizat. | Nu se poate deduce un interval din lipsa datelor sau din datele din ani ulteriori. |
Observații documentate ale prețurilor trufelor în 2024
Tabelul principal de dovezi păstrează seriile oficiale separate. TVA, transportul și taxele nu au fost menționate de sursele de preț. Toate sumele acceptate sunt în euro, deci nu a fost necesară conversia valutară.
| Specie și prezentare | Bază de piață și grad | Observație originală | Valoare normalizată | Dată și clasă de evidență |
|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum, întreg proaspăt | Cotația oficială Alba a Centro Nazionale Studi Tartufo; dimensiune medie 15-20 g | 400, 450, 450, 450, 450, 500, 530, 550 și 600 EUR/hg | 4.000, 4.500, 4.500, 4.500, 4.500, 5.000, 5.300, 5.500 și 6.000 EUR/kg | 12, 19, 26 oct; 1, 9, 16, 23 nov; 1, 8 dec; medii instituționale oficiale |
| Tuber melanosporum, întreg proaspăt | Raportul RNM Carpentras din ianuarie; gradul nu este specificat | 562 EUR/kg; 109 kg estimate disponibile | Neschimbat | Ianuarie; cotație oficială pe piața producătorilor |
| Tuber melanosporum, întreg proaspăt | Raportul RNM Carpentras din februarie; gradul nu este specificat | 650 EUR/kg; 80 kg estimate disponibile | Neschimbat | Februarie; cotație oficială pe piața producătorilor |
| Tuber melanosporum, întreg proaspăt | Raportul RNM Carpentras din noiembrie; maturitate și calitate mixte | Cotație lunară de 233,33 EUR/kg; 110 kg estimate disponibile | Neschimbat | Noiembrie; cotație oficială pe piața producătorilor |
| Tuber melanosporum, întreg proaspăt | Raportul RNM Carpentras din decembrie; calitate eterogenă | Cotație lunară de 575 EUR/kg; 186 kg estimate disponibile | Neschimbat | Decembrie; cotație oficială pe piața producătorilor |
| Tuber magnatum, lot de două Tuber | raport oficial al Licitației Mondiale Alba White Truffle 2024; două Tuber gemene, 905 g în total | Ofertă câștigătoare de 140.000 EUR | Neadaptat: lot de licitație caritabilă | 10 noiembrie; rezultat oficial al licitației |
Prețurile pentru Tuber alb în 2024: Tuber magnatum
Tabelul de prețuri al Centro Nazionale Studi Tartufo este cea mai clară serie multi-dată acceptată pentru Tuber alb. Acesta identifică cotația ca oficială, indică euro pe hectogram și definește dimensiunea medie a piesei ca fiind 15-20 g. Seria începe la 400 EUR/hg pe 12 octombrie, se menține la 450 EUR/hg pe patru date publicate între 19 octombrie și 9 noiembrie, apoi ajunge la 500 EUR/hg pe 16 noiembrie, 530 EUR/hg pe 23 noiembrie, 550 EUR/hg pe 1 decembrie și 600 EUR/hg pe 8 decembrie.
Înmulțind fiecare valoare în hectograme cu zece se obțin echivalente EUR/kg fără a schimba sensul pieței sursă. Intervalul rezultat de 4.000-6.000 EUR/kg este valabil doar ca un rezumat al celor nouă medii instituționale Alba pentru dimensiunea piesei declarate. Nu este un interval național de retail italian și nu spune nimic despre livrare, taxe sau specimene mai mari. Ghidul trufei albe păstrează identitatea, sezonul și intenția de utilizare culinară.
Prețurile trufei negre la începutul anului 2024: Tuber melanosporum
Raportul RNM din ianuarie înregistrează 109 kg estimate prezente pe piața producătorilor din Carpentras și o cotație lunară de 562 EUR/kg. Comentariul său descrie o slăbire a comerțului și loturi nevândute, ceea ce oferă un context util, dar nu transformă cotația lunară într-un set de date tranzacție cu tranzacție.
Raportul RNM din februarie înregistrează 80 kg și 650 EUR/kg. Calitatea este caracterizată ca fiind bună, iar oferta lunară este cu peste 37% peste media pe cinci ani pentru februarie. Cotațiile din ianuarie și februarie pot fi comparate cu prudență deoarece speciile, piața, etapa și unitatea se potrivesc; ele nu stabilesc prețuri de retail în alte locuri.
Prețurile trufei negre la sfârșitul anului 2024: calitatea a extins recordul
Raportul RNM din noiembrie oferă o cotație lunară de 233,33 EUR/kg cu 110 kg estimate prezente. Comentariul său spune că multe loturi timpurii au variat în maturitate și calitate: materialul mai puțin matur a fost descris în jur de 130-200 EUR/kg, materialul de calitate superioară până la 450 EUR/kg, iar mai târziu în lună materialul de calitate inferioară în jur de 120-150 EUR/kg, în timp ce unele loturi excelente au atins 600 EUR/kg.
Raportul RNM din decembrie înregistrează 186 kg și 575 EUR/kg. Descrie niveluri de la un prag de 250 EUR/kg pentru loturile standard până la peste 800 EUR/kg pentru produsele premium. Aceste niveluri narative arată o dispersie în cadrul pieței; ele nu reprezintă un tabel formal de clasificare sau o dovadă că fiecare nivel cotat a dus la o vânzare finalizată. Ghidul trufei negre păstrează indicațiile privind speciile.
Prețurile trufelor de vară în 2024: lipsă de dovezi explicite
LIPSA DOVEZILOR EXPLICITE: Nicio cotație oficială calificată datată 2024, observație en-gros, ofertă de retail arhivată, observație pe piață sau tranzacție finalizată nu a fost acceptată pentru Tuber aestivum proaspete. Afișările curente pe piață și înregistrările din ani ulteriori au fost excluse.
Această lipsă înseamnă că articolul nu creează o gamă de prețuri pentru trufa de vară în 2024. Ghidul trufei de vară poate explica specia și utilizarea sa, dar nu este folosit ca dovadă independentă anuală a prețului.
Prețurile trufelor Burgundy în 2024: lipsă de dovezi explicite
LIPSA DOVEZILOR EXPLICITE: Nicio valoare comercială calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru Tuber uncinatum proaspete. Lucrările științifice ale Paolocci și colegii și Weden și colegii susțin o precizare taxonomică în jurul T. aestivum și T. uncinatum; nu autorizează combinarea etichetelor comerciale sau inventarea unui preț.
Colecția de trufe Burgundy oferă doar context despre produs. Prețurile produselor Terra Ross nu fac parte din acest set de dovezi.
Prețurile trufelor Bianchetto în 2024: lipsă de dovezi explicite
LIPSA DOVEZILOR EXPLICITE: Nicio observație calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru Tuber borchii proaspete. Pagini de vânzători nedatate, produse conservate și exemple din 2025 sau 2026 nu pot stabili o valoare pentru trufe proaspete din 2024.
Colecția de trufe albe de primăvară este inclusă doar ca destinație internă susținută de registru. Nu furnizează și nici nu validează dovezile istorice anuale.
Prețurile trufelor de iarnă în 2024: lipsă de dovezi explicite
LIPSA DOVEZILOR EXPLICITE: Nicio observație calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru Tuber brumale proaspete. Un selector de sezon ulterior pe piață sau o pagină de produs curentă nu pot fi datate retroactiv, iar nicio valoare pentru 2025 nu este substituită.
Colecția de trufe de iarnă oferă context despre specii și produse fără a contribui cu dovezi privind prețurile. Lipsa unui număr este un rezultat al cercetării, nu o invitație de a estima unul.
Cronologia sezonieră a înregistrării acceptate
Dovezile urmează două cicluri anuale diferite. Carpentras înregistrează sfârșitul sezonului 2023-24 pentru Tuber melanosporum în ianuarie și februarie, apoi deschiderea sezonului 2024-25 în noiembrie și decembrie. Seria Alba pentru Tuber magnatum se desfășoară din octombrie până la începutul lui decembrie. Compararea pe anul calendaristic traversează astfel campanii de recoltă fără a le trata ca un singur an de cultură.
| Perioadă | Dovezi acceptate | Ce s-a schimbat | Interpretare sigură |
|---|---|---|---|
| Ianuarie-februarie | Carpentras T. melanosporum | 562 EUR până la 650 EUR/kg; cantitatea estimată a scăzut de la 109 la 80 kg | Cotații lunare comparabile producător-piață într-o singură piață. |
| Octombrie-decembrie | Alba T. magnatum | 400 EUR până la 600 EUR/hg pe parcursul a nouă date | O serie instituțională pentru piese medii de 15-20 g. |
| Noiembrie-decembrie | Carpentras T. melanosporum | 233,33 EUR până la 575 EUR/kg; cantitatea estimată a crescut de la 110 la 186 kg | Calitatea și maturitatea noului sezon s-au schimbat în aceeași piață. |
| 10 noiembrie | Licitație caritabilă Alba | Ofertă câștigătoare de 140.000 EUR pentru un lot dublu de 905 g | Dovadă a unui eveniment excepțional; păstrați în afara comparațiilor obișnuite. |
Mărimea, clasa și maturitatea au schimbat semnificația cifrelor
Alba oferă o convenție explicită de mărime, astfel cele nouă date descriu piese medii de 15-20 g. Carpentras nu oferă o împărțire formală pe clase în tabelul sumar lunar. Noiembrie și decembrie adaugă în schimb benzi narative de calitate, cu material imatur, standard, premium și excelent asociat cu niveluri foarte diferite.
Cercetare evaluată de colegi despre trăsăturile fructului de Tuber melanosporum pe parcursul unui sezon a identificat modele temporale în maturitate și alte trăsături relevante comercial. Acest context științific susține păstrarea informațiilor despre dată și calitate, dar nu validează nicio cotație din 2024 și nu dovedește cauza unei mișcări lunare a prețului.
TVA, transport și taxe vamale nu au fost specificate
Niciuna dintre sursele acceptate nu oferă un calcul al costului livrat. Adăugarea unei sume presupuse pentru taxe sau transport ar face înregistrarea mai puțin precisă, nu mai completă. Tratamentul corect este să se păstreze suma publicată și să se dezvăluie câmpurile de cost lipsă.
| Sursă | TVA sau impozit | Transport și taxe vamale | Starea tranzacției |
|---|---|---|---|
| Centro Nazionale Studi Tartufo | Nespecificat | Nespecificat | Medie instituțională; nicio tranzacție individuală revendicată. |
| DRAAF PACA / FranceAgriMer RNM | Nespecificat | Nespecificat | Cotație lunară și narațiune producător-piață; nu a fost furnizat registrul tranzacțiilor. |
| Licitația mondială Alba White Truffle | Nespecificat | Nu se aplică comparației | Ofertă oficială câștigătoare la licitație pentru un lot caritabil specificat. |
| Lacune în dovezile speciilor | Indisponibil | Indisponibil | Nicio observație acceptată pentru 2024; nicio revendicare de tranzacție. |
De ce cifrele nu sunt combinate într-un singur interval de piață
Un singur interval de la 233,33 EUR/kg până la 140.000 EUR per lot ar fi matematic posibil, dar analitic lipsit de sens. Ar combina specii diferite, o convenție de dimensiune bazată pe hectograme, rezumate lunare ale pieței producătorilor, niveluri narative legate de calitate și o licitație caritabilă.
Comparațiile sunt limitate la serii similare: date din cadrul tabelului instituțional Alba sau cotații lunare Carpentras pentru aceeași specie și piață. Pentru explicații permanente despre aprovizionare, comerț, cotații și formarea prețurilor, folosiți Ghidul pieței trufei negre. Pentru factorii generali ai costurilor, vedeți de ce trufele sunt scumpe.
Metoda de cercetare și selecția surselor
Cercetarea a început cu înregistrările oficiale ale pieței producătorilor și instituțiilor, urmate de raportarea oficială a licitațiilor și contextul științific evaluat de colegi. Un preț a fost acceptat doar când sursa publică a identificat anul 2024, specia sau categoria pieței, o valoare numerică și o unitate sau descriere semnificativă a lotului. URL-urile, identificatorii DOI și înregistrările PubMed au fost verificate din nou pe 20 iulie 2026.
Tabelul pentru trufa albă și cele patru PDF-uri RNM sunt înregistrări primare anuale ale pieței. Organizatorul licitației este sursa principală pentru rezultatul evenimentului său. Sursele evaluate de colegi susțin doar taxonomia, autentificarea, sezonalitatea și contextul pieței. Studiul de autentificare a trufelor realizat de Segelke și colegii săi explică de ce revendicările privind speciile și originea necesită atenție, în timp ce studiul pieței trufelor de Oliach și colegii săi oferă context sectorial. Niciunul nu furnizează prețuri pentru 2024.
Limitări ale dovezilor
Setul de date acceptat acoperă două specii cotate, două instituții de piață numite și o licitație. Nu este un recensământ al Europei, comerțului angro global sau retailului pentru consumatori. Nu există observații comerciale acceptate datate pentru T. aestivum proaspăt, T. uncinatum, T. borchii sau T. brumale, și nici o serie de prețuri acceptată de specialiști sau piețe.
Cotația lunară RNM este mai largă decât un bilet de tranzacție, iar benzile sale narative nu reprezintă un program standardizat de clasificare. Mediile instituționale Alba se aplică unei baze de dimensiune declarate, nu fiecărui trufă albă în parte. Licitațiile includ raritate, filantropie și dinamica evenimentului. Studiile științifice nu pot autentifica retrospectiv identitatea, originea sau calitatea loturilor pe care nu le-au eșantionat.
Nu este inclusă nicio estimare a dimensiunii pieței, CAGR, prognoză sau preț viitor. Nu se folosește nicio valoare Terra Ross și niciun record de producție al Indicelui de Preț ca dovezi independente. Aceste excluderi restrâng articolul, dar protejează înregistrarea istorică de precizia falsă.
Instantaneu istoric versus un Indice de Preț live
Această pagină este o revizuire fixă pe anul calendaristic. Data limită a dovezilor este 31 decembrie 2024, iar cercetările ulterioare doar verifică sau clarifică acele înregistrări istorice. Nu se actualizează când un vânzător curent modifică o listare și nu trebuie folosită ca o cotație de cumpărare live.
Un Indice de Preț are o sarcină diferită: observații structurate curente și istorice guvernate de o metodă repetată, registru de surse și controale de actualizare. Indicele de Preț rămâne în afara acestui pachet și nu este modificat. Cititorii care caută comparații anuale pot folosi articolul publicat Prețurile trufelor în 2026. Pachetul pentru Prețurile trufelor în 2025 este recunoscut ca o ediție anuală separată, dar nu se adaugă un link clicabil deoarece acea destinație nu este înregistrată ca PUBLICATĂ în registrul URL Shopify.
Deținerea cuvintelor cheie pentru 2024, 2025 și 2026
Acest articol deține interogarea prețuri trufe 2024, dovezile datate din 2024 și comparația pe anul calendaristic de mai sus. Pachetul pentru 2025 deține propriile înregistrări ale anului, în timp ce articolul publicat pentru 2026 conține observații datate 2026. Valorile nu migrează între ediții doar pentru că numele speciei este același.
Ghidul permanent Black Truffle Market păstrează oferta globală, comerțul, metodologia tranzacțiilor și cotațiilor, factorii de formare a prețurilor și analiza continuă a pieței trufelor negre. Ghidurile speciilor păstrează identitatea, sezonul și utilizarea culinară. Scopul datelor live al Indicelui de Preț rămâne distinct de orice articol retrospectiv.
Întrebări frecvente
Care au fost prețurile trufelor albe în 2024?
Mediile oficiale Alba pentru bucăți de 15-20 g au variat de la 400 EUR/hg pe 12 octombrie la 600 EUR/hg pe 8 decembrie, echivalent cu 4.000-6.000 EUR/kg în cadrul acelei serii specifice.
Care au fost prețurile trufelor negre în 2024?
Cotațiile lunare ale producătorilor din Carpentras au fost de 562 EUR/kg în ianuarie, 650 EUR/kg în februarie, 233,33 EUR/kg în noiembrie și 575 EUR/kg în decembrie.
A fost 140.000 EUR un preț normal pentru trufa albă?
Nu. A fost oferta câștigătoare la licitația caritabilă pentru un lot specific de 905 g cu două trufe și nu este un reper obișnuit pe kilogram.
Sunt cifrele Alba și Carpentras direct comparabile?
Nu. Acestea acoperă specii, țări, unități, convenții și etape de piață diferite, așa că rămân separate.
Prețurile citate includ TVA, transport și taxe vamale?
Sursele acceptate nu indică tratamentul complet al taxelor, transportului sau taxelor vamale, așa că nu se face nicio afirmație privind costul livrat.
Există un preț verificat pentru trufa de vară din 2024?
Nicio observație calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru Tuber aestivum proaspete, deci acest articol nu creează un interval.
Există un preț verificat pentru trufa Burgundy din 2024?
Nicio observație comercială calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru Tuber uncinatum proaspete.
Există un preț verificat pentru trufa bianchetto sau de iarnă din 2024?
Nicio observație calificată datată 2024 nu a fost acceptată pentru Tuber borchii sau Tuber brumale proaspete.
Sunt cotațiile oficiale de piață tranzacții finalizate?
Nu automat. Cifrele RNM sunt cotații lunare ale producătorilor-piață, în timp ce doar premiul organizatorului la licitație este etichetat ca rezultat al unei licitații finalizate.
Este acest articol Indicele de Preț al Trufelor Terra Ross în timp real?
Nu. Este o imagine retrospectivă fixă cu termen limită 31 decembrie 2024; Indicele de Preț este un sistem de date controlat separat.
Surse și verificare
Principalele dovezi de preț provin de la tabloul oficial de prețuri Alba, rapoartele RNM Carpentras pentru ianuarie, februarie, noiembrie și decembrie, plus rezultatul oficial al licitației.
Contextul științific a fost verificat în raport cu Garcia-Barreda et al., Segelke et al., Oliach et al., Paolocci et al. și Weden et al.. Harta completă a revendicărilor și limitările de acces sunt păstrate în auditul sursei pachetului.
Comentarii (0)
Nu există comentarii la acest articol. Fii primul care lasă un mesaj!