Fijngehakte Zwarte Truffel in Olijfolie – Foodserviceformaat

Verander je maaltijden in culinaire hoogstandjes met onze veelzijdige toevoeging

Související formáty produktů

1 kg can of Summer Truffle Carpaccio in Olive Oil

1 kg can of Summer Truffle Carpaccio in Brine

1 kg can of Minced Summer Truffle in Olive Oil

1 kg can of Minced Summer Truffle in Brine

1 kg can of Summer Truffle Cubes 5 × 5 × 5 mm in Brine

1 kg can of Summer Truffle Cubes 8 × 8 × 8 mm in Brine

1 kg can of Whole Summer Truffles in Brine

Verpakkingsgrootte

1 kg

10 × 1 kg

€82,00 €82,00 EUR/kg

Inclusief BTW. Verzending wordt berekend bij het afrekenen.

Ontdek de Rijke Smaak van Fijngehakte Zwarte Truffel in Olijfolie

Verhoog de smaak van uw gerechten met onze premium fijngehakte zwarte truffel in olijfolie, perfect voor restaurants, grote keukens en catering. Gesteriliseerd en gebruiksklaar, voegen ze een rijke aardse aroma toe aan sauzen, pasta en risotto terwijl ze bereidingstijd besparen. Duurzame metalen verpakking zorgt voor gemakkelijk transport, lange houdbaarheid en minimale verspilling. Vakkundig gemengd met truffelsmaak en olijfolie voor een consistente diepte. Bij Terra Ross Ltd. kunnen we de sneden aanpassen aan uw exacte culinaire behoeften.

Uitzonderlijke Kwaliteit en Premium Ingrediënten

Onze fijngehakte zwarte truffel in olijfolie wordt gemaakt met de beste zwarte truffels, zorgvuldig geselecteerd vanwege hun rijke aroma en intense smaak. Gecombineerd met hoogwaardige extra vierge olijfolie levert deze mix een perfect uitgebalanceerd product dat elk gerecht verheft. De olijfolie dient om de delicate smaak van de truffel zachtjes te bewaren en tegelijkertijd de natuurlijke aardse tonen te versterken. Deze premium combinatie zorgt ervoor dat elke lepel een luxueuze toets toevoegt aan uw culinaire creaties, waardoor het een must-have is voor elke fijnproever of professionele chef die op zoek is naar diepte en complexiteit in hun recepten.

Veelzijdig Culinaire Toepassingen

Fijngehakte zwarte truffel in olijfolie is een zeer veelzijdig ingrediënt dat een breed scala aan maaltijden kan transformeren. Ideaal voor pasta, risotto, roerei of zelfs als afwerking op zeevruchten en vlees, verrijkt het gerechten met zijn unieke umamismaak. De eenvoud van het toevoegen aan uw kookproces betekent dat u snel een gastronomische flair kunt geven zonder ingewikkelde bereiding. Of het nu over bruschetta wordt gedruppeld of door sauzen wordt geroerd, dit product verbetert direct de smaak en presentatie van uw favoriete recepten, en biedt verfijning en genot in elke hap.

Gezondheidsvoordelen en Natuurlijk Goed

Naast de voortreffelijke smaak biedt fijngehakte zwarte truffel in olijfolie voedingsvoordelen dankzij de natuurlijke ingrediënten. Zwarte truffels bevatten antioxidanten en essentiële mineralen, terwijl olijfolie algemeen wordt geprezen om zijn hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en ontstekingsremmende eigenschappen. Het gebruik van dit product verhoogt niet alleen de smaak, maar draagt ook bij aan een evenwichtig en gezond dieet. De volledig natuurlijke samenstelling maakt het een schone toevoeging aan uw voorraadkast, vrij van kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen, zodat u met een gerust hart kunt genieten van gastronomische smaak.

PRODUCTINFORMATIE

Algemene kenmerken

Fijngehakte Zwarte Truffel in Olijfolie | Tuber aestivum bevat:

Producttype: Gesteriliseerd product

Truffeltype: Wild - Tuber Aestivim vitt

Ingrediënten: samenstelling 60% zomertruffel (Tuber aestivum), olijfolie, smaakstof, zout

Vorm: stukjes 1-3 mm

Productieproces: De truffels worden gewassen, geselecteerd, fijngemalen en gemengd met de andere ingrediënten, ingeblikt en gesteriliseerd in een autoclaaf

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, indien ongeopend bewaard

GGO: In overeenstemming met EG-verordeningen 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA.

Allergenen: Afwezig

Additieven: Afwezig

Smaak: Aanwezig

Serveerinstructies, gebruik: Klaar om te eten

Vzhled, aroma, chuť a textura

Vzhled: Tenké, přibližně 1mm plátky konzervovaného letního lanýže v olivovém oleji.

Aroma: Charakteristické aroma letního lanýže v podobě, v jaké se projevuje v připraveném konzervovaném produktu.

Chuť: Charakteristická chuť letního lanýže v podobě, v jaké se projevuje v připraveném konzervovaném produktu.

Textura: Konzervovaný lanýž nakrájený na plátky.

Jako sterilovaný konzervovaný výrobek nemá mít stejnou texturu ani smyslový projev jako čerstvý lanýž. Mezi jednotlivými plátky a šaržemi se mohou přirozeně lišit barva, textura i vzhled.

Organoleptische kenmerken

Smaak: Typische zomerse truffelsmaak

Kleur: Bruinig, typische kleur van truffelsaus

Geur: Typische zomerse truffelgeur

Consistentie: Romig, met zwarte zomerse truffeldeeltjes

Kwaliteitsparameters

Pesticideresten: Onder de maximale limiet - 396/2005/EG

Chemische verontreinigingen: Onder de maximale limiet - 1881/2006/EG

Actieve farmacologische stoffen: Onder de maximale limiet - 470/2009/EG

Microbiologische parameters

Eventuele ziekteverwekkers en microben: Niet detecteerbaar

Kwaliteitscontrole

HACCP: Geproduceerd volgens de HACCP-norm

Transportverpakking

Blik: 1.00kg

Doos: 10 stuks

Pallet 120/80: 500 blikken, 50 dozen

Oorsprong van truffels

Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Bulgarije

Fabrikantinformatie

Fabrikantnaam: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijventerrein Peristar, Mebelna straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije

Údaje o provozovateli potravinářského podniku

Společnost: Terra Ross Ltd.

DIČ: BG201730901

Adresa provozovny: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria

Země: Bulharsko

Side-by-side comparison of Summer Truffle Carpaccio in Olive Oil and Minced Summer Truffle in Olive Oil in two white dishes

Jak zvolit správný formát letního lanýže

Zvolte Carpaccio z letního lanýže v olivovém oleji, pokud jsou pro prezentaci a výslednou texturu pokrmu důležité viditelné plátky lanýže. Plátkovaná forma je vhodná pro dokončení a porcování těstovin, rizota, pizzy, vaječných pokrmů a dalších připravených jídel.

Pro použití, kde má být lanýž rovnoměrněji rozptýlen v omáčkách, náplních nebo připravených směsích, viz Mletý letní lanýž v olivovém oleji. Pro plátkovaný formát bez olivového oleje viz Carpaccio z letního lanýže v nálevu.

Další formáty najdete také v celé kolekci Letní lanýž | Tuber aestivum.

Zobrazit mletý letní lanýž

Veelgestelde vragen

Produkty z letního lanýže v olivovém oleji

Co jsou produkty Terra Ross z letního lanýže v olivovém oleji?

Přehled produktu

Jedná se o konzervované produkty z letního lanýže připravené v olivovém oleji a nabízené v různých fyzických formátech pro kulinářské použití. Přesné složení, obsah lanýže a informace o zpracování jsou uvedeny na stránce konkrétního produktu.

Jaký je rozdíl mezi lanýžovým carpacciem a mletým lanýžem?

Volba formátu

Carpaccio je plátkovaný formát lanýže určený pro použití, kde jsou užitečné viditelné kousky a jednotlivé porce. Mletý lanýž má menší, nasekanou strukturu, která se snáze rovnoměrně rozptýlí v omáčkách, náplních a připravených pokrmech.

Který formát mám zvolit pro svůj recept?

Kulinářské použití

Zvolte carpaccio, pokud mají kousky lanýže zůstat ve výsledném pokrmu viditelné. Zvolte mletý lanýž, pokud chcete, aby se lanýž v připravovaném pokrmu rozložil rovnoměrněji.

Mají carpaccio a mletý produkt stejné složení?

Složení a receptura

Ne nutně. Každý konzervovaný produkt má vlastní schválenou recepturu. Aktuální složení vždy ověřte v části Složení, obsah lanýže a alergeny na stránce konkrétního produktu.

Kolik lanýže obsahuje každý produkt?

Obsah lanýže

Obsah lanýže se může mezi produkty lišit. Ověřené procento pro každý produkt je uvedeno v částech Specifikace produktu a Složení, obsah lanýže a alergeny.

Obsahují tyto produkty alergeny nebo přídatné látky?

Alergeny a přídatné látky

Informace o alergenech, přídatných látkách a aromatech je nutné ověřit u konkrétního produktu. Aktuální deklaraci najdete v části Složení, obsah lanýže a alergeny na stránce daného produktu.

Jak má být neotevřený produkt skladován?

Skladování před otevřením

Požadavky na skladování se liší podle produktu. Řiďte se podmínkami uvedenými v části Skladování a po otevření na stránce konkrétního produktu a na jeho etiketě.

Jak má být produkt skladován po otevření?

Po otevření

Podmínky skladování po otevření a doporučená doba spotřeby se mohou mezi konzervovanými produkty lišit. Řiďte se pokyny v části Skladování a po otevření u konkrétního produktu.

Jsou konzervované produkty z letního lanýže stejné jako čerstvé lanýže?

Konzervovaný vs. čerstvý produkt

Ne. Konzervace a zpracování ovlivňují texturu, barvu, aroma i chuťový projev. Od konzervovaných lanýžových produktů nelze očekávat stejné smyslové vlastnosti jako od čerstvě sklizených lanýžů.

Kde najdu přesné specifikace jednotlivých produktů?

Specifikace produktu

Aktuální informace pro konkrétní produkt najdete na jeho stránce v částech Specifikace produktu, Složení, obsah lanýže a alergeny, Skladování a po otevření a Balení a doprava.