Gehakte zomertruffel in pekel

Uiterlijk: Bruinachtige stukjes geconserveerde zomertruffel, ongeveer 1–3 mm groot, in pekel.

Aroma: Kenmerkend aroma van zomertruffel, zoals dit tot uiting komt in het bereide geconserveerde product.

Smaak: Kenmerkende smaak van zomertruffel, zoals deze tot uiting komt in het bereide geconserveerde product.

Textuur: Kleine fijngehakte stukjes truffel in een gesteriliseerd geconserveerd product.

Als gesteriliseerd geconserveerd voedingsmiddel mag niet worden verwacht dat het product dezelfde textuur of sensorische eigenschappen heeft als verse truffel. Tussen partijen kunnen natuurlijke variaties in kleur, textuur en uiterlijk voorkomen.

Ingrediënten: 100% zwarte zomertruffel (Tuber aestivum), water, zout.

Truffelgehalte: 100%.

Controleer vóór gebruik altijd het productetiket voor actuele informatie over allergenen en additieven of vraag de productspecifieke verklaring op bij Terra Ross.

Herkomst van de truffel: Bulgarije

Ongeopend bewaren: Beschermen tegen direct zonlicht en op een droge, koele plaats bewaren bij maximaal 22 °C.

Na opening: Gekoeld bewaren en binnen 3 dagen consumeren.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum wanneer het product ongeopend onder de genoemde omstandigheden wordt bewaard. Volg altijd de houdbaarheidsdatum die op het product staat.

Gebruik: Klaar om te eten.

Verpakkingseenheid: metalen blik van 1 kg

Nettohoeveelheid: 1 kg per blik

Uitgelekt gewicht: 1 kg per blik

Brutogewicht: 1,375 kg per metalen blik

Verpakkingsoptie: 10 × 1 kg

Doos: 10 blikken

Beschikbare verzendservices, kosten en geschatte levertijden worden bij het afrekenen weergegeven.

Verwerking: De truffels worden gewassen, geselecteerd en fijngehakt tot stukjes van ongeveer 1–3 mm. Ze worden gemengd met water en zout, ingeblikt en gesteriliseerd in een autoclaaf.

Productbehandeling: Gesteriliseerd geconserveerd product.

Het product wordt vervaardigd volgens de geldende HACCP-procedures.

Productspecifieke regelgevings- en kwaliteitsparameters worden bijgehouden in de actuele productspecificatie van Terra Ross en bijbehorende kwaliteitsdocumentatie.

Beschikbare productspecificaties, ingrediëntinformatie, allergenenverklaringen, verpakkingsdetails en relevante kwaliteitsdocumentatie kunnen worden opgevraagd bij Terra Ross.

Handelsnaam: Fijngesneden zomertruffel in pekel

Wetenschappelijke soort: Tuber aestivum

Ingrediëntnaam: Zomertruffel

Productvorm: Fijngesneden truffelstukjes van ongeveer 1–3 mm, geconserveerd in pekel

Bedrijf: Terra Ross Ltd.

Btw-nummer: BG201730901

Bedrijfsactiviteit: Selectie, verwerking, bewerking, verpakking en levering van truffels en bijzondere voedingsproducten.

Adres van de vestiging: Bedrijvenzone Peristar, Mebelna-straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije.

Land: Bulgarije.

Neem voor productspecificaties, informatie over partijen, bevestiging van de herkomst, ondersteunende documentatie of professionele inkoopvragen contact op met Terra Ross via de contactgegevens die op deze website worden vermeld.

Het is een gesteriliseerd, kant-en-klaar product van kleine stukjes zomertruffel, geconserveerd in pekel voor professioneel culinair gebruik.

Het bevat zwarte zomertruffel, Tuber aestivum.

Het product bevat 100% zomertruffel, fijngehakt in stukjes van ongeveer 1–3 mm.

De ingrediënten zijn 100% zwarte zomertruffel (Tuber aestivum), water en zout.

Controleer het huidige productetiket of vraag vóór gebruik de productspecifieke allergenenverklaring op bij Terra Ross.

Gebruik het in sauzen, vullingen, pasta, risotto en kant-en-klare gerechten waarin kleine stukjes truffel door de hele bereiding moeten worden verdeeld.

Pekel levert water en zout; olijfolie levert olie. Vergelijk de volledige samenstellingen en test het geselecteerde product in je recept.

Ongeopend bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht, bij maximaal 22 °C. Onder deze omstandigheden is de houdbaarheid 24 maanden vanaf de productiedatum. Houd de datum op de verpakking aan.

Na opening gekoeld bewaren en binnen 3 dagen consumeren. Volg de bewaarvoorschriften op het productetiket.

Beschikbare opties zijn één blik van 1 kg of een verpakking van 10 × 1 kg. Het vermelde uitlekgewicht is 1 kg per blik.