Carpaccio van zomertruffel in pekel
70% Tuber aestivum, in plakjes van ongeveer 1 mm gesneden en geconserveerd in pekel voor professioneel culinair gebruik.
PRODUCTINFORMATIE
Uiterlijk: Dunne, geconserveerde plakjes zomertruffel, circa 1 mm dik, in pekel.
Aroma: Karakteristiek zomertruffelaroma zoals aanwezig in het geconserveerde product.
Smaak: Karakteristieke zomertruffelsmaak zoals aanwezig in het geconserveerde product.
Textuur: Dunne, geconserveerde plakjes truffel in een gesteriliseerd product.
Aangezien het een gesteriliseerd, geconserveerd product is, mag niet worden verwacht dat het dezelfde textuur of sensorische eigenschappen heeft als verse truffel. Natuurlijke variaties in kleur, textuur en uiterlijk kunnen tussen batches voorkomen.
Ingrediënten: 70% zwarte zomertruffel (Tuber aestivum), water, zout.
Truffelinhoud: 70%
Allergenen: Afwezig.
Additieven: Afwezig.
Herkomst van de truffel: Bulgarije
Ongeopend bewaren: Beschermen tegen direct zonlicht en bewaren op een droge, koele plaats bij een maximale temperatuur van 22°C.
Na opening: Gekoeld bewaren en binnen 3 dagen consumeren.
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, mits ongeopend bewaard onder de aangegeven omstandigheden.
Serveren: Klaar voor consumptie.
Verkoopverpakking: 1 kg metalen blik
Uitgelekt gewicht: 1 kg
Verpakkingsoptie: 10 × 1 kg
Karton: 10 blikken
Beschikbare verzendmethoden, kosten en geschatte levertijden worden weergegeven bij het afrekenen.
Verwerking: De truffels worden gewassen, geselecteerd, in plakjes gesneden en gemengd met de andere ingrediënten, vervolgens ingeblikt en gesteriliseerd in een autoclaaf.
Productbehandeling: Gesteriliseerd geconserveerd product.
Productspecifieke wettelijke en kwaliteitsparameters worden gehandhaafd in de huidige Terra Ross productspecificatie en de bijbehorende kwaliteitsdocumentatie.
Handelsnaam: Carpaccio van zomertruffel in pekel
Wetenschappelijke soort: Tuber aestivum
Naam van het ingrediënt: Zwarte zomertruffel
Formaat: Truffelcarpaccio / dunne truffelschijfjes, circa 1 mm
Bedrijf: Terra Ross Ltd.
Btw-nummer: BG201730901
Bedrijfsactiviteit: Selectie, hantering, verwerking, verpakking en levering van truffels en delicatessen.
Adres van de vestiging: Bedrijfszone Peristar, 3 Mebelnastraat, 7200 Razgrad, Bulgarije.
Land: Bulgarije.
Voor productspecificaties, batchinformatie, herkomstbevestiging, ondersteunende documentatie of professionele leveringsaanvragen kunt u contact opnemen met Terra Ross via de contactgegevens op deze website.
Shopbare video's
Ontdek Terra Ross truffels in echte gerechten en koop de aanbevolen producten.Veelgestelde vragen
Productdetails, ingrediënten, bewaar- en gebruiksaanwijzing voor zomertruffelcarpaccio in pekel.Het is een gesteriliseerd, kant-en-klaar geconserveerd product dat 70% Tuber aestivum bevat, in plakjes van ongeveer 1 mm gesneden en geconserveerd in pekel.
Het product bevat zwarte zomertruffel, wetenschappelijk geïdentificeerd als Tuber aestivum.
Het product bevat 70% zomertruffel (Tuber aestivum).
De ingrediënten zijn 70% zwarte zomertruffel (Tuber aestivum), water en zout.
De huidige productinformatie vermeldt dat allergenen en additieven afwezig zijn.
De vorm met plakjes van ongeveer 1 mm dik kan worden gebruikt in bereide gerechten waarbij zichtbare truffelschijfjes gewenst zijn.
Bewaar het ongeopende product uit de buurt van direct zonlicht op een droge, koele plaats bij een maximale temperatuur van 22°C.
Na opening gekoeld bewaren en binnen 3 dagen consumeren.
De houdbaarheid is 24 maanden vanaf de productiedatum, mits het product ongeopend wordt bewaard onder de aangegeven bewaarcondities.
De huidige productinformatie vermeldt een uitgelekt gewicht van 1 kg. Het product is verkrijgbaar in de verpakkingen 1 kg en 10 × 1 kg.
