Κατεψυγμένη Φθινοπωρινή Τρούφα - Tuber Uncinatum (B-grade)
685 Sold
Its unique flavor profile adds a delightful flavor to your favorite dishes
Ανακαλύψτε τις Μοναδικές Ιδιότητες του Κατεψυγμένου Φθινοπωρινού Τρούφου
Ο κατεψυγμένος φθινοπωρινός τρούφος Tuber Uncinatum αιχμαλωτίζει το άρωμα της κορύφωσης της σεζόν και το σύνθετο, ξηροκαρπάτο βάθος χάρη σε μια εξειδικευμένη διαδικασία κατάψυξης που διατηρεί την ποιότητά του όλο το χρόνο. Έτοιμος για τρίψιμο ή φέτες, αναβαθμίζει ζυμαρικά, ριζότο, αυγά και ψητά κρέατα με πλούσιο, γήινο χαρακτήρα. Για ενισχυμένη γεύση, ολοκληρώστε με μερικές σταγόνες ποιοτικού λαδιού τρούφας και τρίψτε τον τρούφο λεπτά ακριβώς πριν το σερβίρισμα για να απελευθερωθεί το πλήρες άρωμά του.
Τι είναι ο Κατεψυγμένος Φθινοπωρινός Τρούφος;
Ο κατεψυγμένος φθινοπωρινός τρούφος, επιστημονικά γνωστός ως Tuber Uncinatum, είναι μια περιζήτητη λιχουδιά που εκτιμάται για το γήινο άρωμα και το σύνθετο προφίλ γεύσης του. Αυτός ο τρούφος ποιότητας B-grade συλλέγεται προσεκτικά κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής περιόδου και καταψύχεται άμεσα για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη γεύση του. Σε αντίθεση με τους φρέσκους τρούφους, η κατάψυξη παρατείνει τη διάρκεια ζωής, καθιστώντας αυτούς τους τρούφους ιδανικούς για σεφ γκουρμέ και λάτρεις της γαστρονομίας που θέλουν να απολαμβάνουν τρούφους υψηλής ποιότητας πέρα από την φυσική τους εποχή ανάπτυξης. Η ενσωμάτωση του κατεψυγμένου φθινοπωρινού τρούφου σε πιάτα προσθέτει ένα διακριτικό αλλά ξεχωριστό άρωμα που αναβαθμίζει κάθε γαστρονομική δημιουργία.
Προφίλ Γεύσης και Γαστρονομικές Χρήσεις
Ο κατεψυγμένος φθινοπωρινός τρούφος προσφέρει μια βαθιά, μουσκουδάτη γεύση με νότες ξηροκαρπάτου και γήινου χαρακτήρα που είναι χαρακτηριστικές του είδους Tuber Uncinatum. Παρόλο που κατατάσσεται ως B-grade, αυτοί οι τρούφοι διατηρούν εξαιρετική γεύση και υφή, κατάλληλοι για να ενισχύσουν μια ποικιλία πιάτων, από ριζότο και ζυμαρικά μέχρι κρέας και παρασκευές με αυγά. Η διαδικασία κατάψυξης κλειδώνει τις φυσικές γεύσεις, επιτρέποντας στους σεφ να δημιουργούν σταθερά, ποιοτικά γεύματα. Είναι καλύτερο να κόβετε ή να τρίβετε τον τρούφο λεπτά για να μεγιστοποιήσετε την αρωματική του ένταση και να συμπληρώσετε τα υλικά χωρίς να τα υπερκαλύπτει.
Συστάσεις Αποθήκευσης και Χειρισμού
Η σωστή αποθήκευση και ο χειρισμός είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ποιότητας του κατεψυγμένου φθινοπωρινού τρούφου. Κρατήστε τον τρούφο σε αεροστεγές δοχείο ή σε συσκευασία με κενό αέρος για να αποτρέψετε την υγρασία και το κάψιμο από την κατάψυξη. Αποψύξτε τον απαλά στο ψυγείο πριν τη χρήση για να διατηρηθεί η υφή και το άρωμα. Αποφύγετε την επαναλαμβανόμενη κατάψυξη και απόψυξη καθώς μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα. Όταν εργάζεστε με κατεψυγμένο φθινοπωρινό τρούφο, τρίψτε ή τρίψτε τον ακριβώς πριν το σερβίρισμα για να εξασφαλίσετε την πιο φρέσκια γεύση. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, ο B-grade Tuber Uncinatum προσφέρει ικανοποιητική γεύση και εξαιρετική αξία σε κάθε πιάτο.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Μην χάνετε χρόνο: παραλάβετε τα από τον κούριερ το συντομότερο δυνατό. Αφαιρέστε τις τρούφες από το κουτί και τοποθετήστε την τσάντα με τις τρούφες στην κατάψυξη στους -18°C
Μετά από 24 ώρες, τοποθετήστε τις σε αεροστεγές δοχείο ή πλαστική σακούλα
Ξεπαγώστε προσεκτικά: Ξεκινήστε τοποθετώντας τις τρούφες στο ψυγείο για 24 ώρες. Αυτή η σταδιακή απόψυξη βοηθά στη διατήρηση της υφής και της γεύσης τους.
Αποθηκεύστε σωστά: Αν έχετε υπολείμματα, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη.
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, εφόσον αποθηκεύονται κάτω από -18°C
Συνθήκες αποθήκευσης: Διατηρείτε κατεψυγμένα, κάτω από -18°C
Βασιζόμαστε στην DHL Express για την παράδοση φρέσκων τρούφων στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εκτενής εμπειρία μας δείχνει ότι η DHL παρέχει σταθερά τις πιο αξιόπιστες υπηρεσίες με ελάχιστες καθυστερήσεις.
Οι κατεψυγμένοι τρούφοι μας συσκευάζονται προσεκτικά σε κενό αέρος και τοποθετούνται σε ανθεκτικό, καιρικά αδιάβροχο δοχείο EPS, συνοδευόμενο από παγοκύστη για τη διατήρηση της θερμοκρασίας τους.
Για βέλτιστη αποθήκευση ή μεταφορά των κατεψυγμένων τρούφων, σφραγίστε τους καλά σε συσκευαστή κενού αέρος ή δοχείο αποθήκευσης.
- Tuber Uncinatum λευκό
- Τρούφες Burgundy
- Φθινοπωρινές Τρούφες
HACCP: Παρασκευάζεται σύμφωνα με το πρότυπο HACCP
IFS: Διαθέσιμο
Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 396/2005/ΕΚ
Χημικοί Ρύποι: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 1881/2006/ΕΚ
Ενεργές Φαρμακολογικές Ουσίες: Κάτω από το Μέγιστο Όριο - 470/2009/ΕΚ
ΓΤΟ: Σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003, αυτό το προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένες πρωτεΐνες ή DNA.
Αλλεργιογόνα: Κανένα
Πρόσθετα: Κανένα
Γεύση: Καμία
Γεύση: Τυπική γεύση κατεψυγμένης βουργουνδικής τρούφας
Χρώμα: Μαύρο εξωτερικά, σκούρο γκρι-μαύρο εσωτερικό με λευκές φλέβες
Άρωμα: Τυπικό άρωμα κατεψυγμένης βουργουνδικής τρούφας
Ανάλογα με την εποχή: προμηθευόμαστε από τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ελλάδα, την Ουγγαρία, τη Σλοβενία, την Ιταλία και την Ισπανία
Όνομα Κατασκευαστή: Terra Ross Ltd.
ΑΦΜ: BG201730901
Εργοστάσιο: Επιχειρηματική ζώνη Περιστέρ, οδός Mebelna 3, 7200 Ράζγκραντ, Βουλγαρία
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.