Frossen Forårstrøffel – Tuber borchii (Kvalitetsklasse B)

Gå ikke glip af chancen for at imponere dine gæster med disse kulinariske perler

Pakningsstørrelse
Pris: €65,00 Pris per stk: €130,00 EUR/kg
Moms inkluderet. Shipping beregnes ved kassen.

Udforsk kvaliteten og smagen af frosne Forårstrøffel

Den frosne Forårstrøffel Tuber borchii høstes på sit modningstop og fryses omhyggeligt for at bevare dens delikate tekstur og karakteristiske aroma, hvilket gør den ideel til fødevareproduktion af høj kvalitet. Dens subtile jordagtige noter forbedrer mejeriprodukter, kødspecialiteter og andre premiumformuleringer, og tilfører en sofistikeret og raffineret gourmet-touch. Med tilgængelighed året rundt og en ensartet smag løfter disse trøfler produktværdien og demonstrerer en forpligtelse til overlegen kvalitet, der adskiller dit brand.

 

Hvad er frossen Forårstrøffel?

Frossen Forårstrøffel refererer til konserveringen af Tuber borchii, en populær trøffeltype, der høstes om foråret. Denne B-grade trøffel gennemgår en fryseproces, der bevarer dens friske aroma og smag. Ved at fryse forlænges holdbarheden uden væsentligt at gå på kompromis med kvaliteten. Den frosne Forårstrøffel foretrækkes af kokke og madentusiaster for sin jordagtige smag og alsidighed i madlavning. Den giver adgang til denne sæsonbetonede delikatesse året rundt og er en værdifuld ingrediens i gourmetretter, saucer og gourmetpålæg.

Smagsprofil og kulinariske anvendelser

Den frosne Forårstrøffel byder på en intens jordagtig aroma med subtile noter af hvidløg og nøddeagtige undertoner. Selvom B-grade trøfler kan have små ufuldkommenheder i form eller størrelse, forbliver deres smag rig og tiltalende. Disse trøfler forbedrer en række retter, fra pasta og risotto til æg og supper. Kokke værdsætter den frosne Forårstrøffels alsidighed, da den tilfører en luksuriøs smag uden at overdøve hovedingredienserne. Dens anvendelse kan løfte hverdagsmåltider til mindeværdige gourmetoplevelser.

Opbevaring, håndtering og fordele

Korrekt opbevaring af frossen Forårstrøffel er afgørende for at bevare dens kvalitet. Opbevar den frossen indtil brug, og optø den derefter forsigtigt i køleskab for bedste resultat. Denne metode bevarer aroma og tekstur og sikrer optimal smag, når den indgår i opskrifter. Den frosne Forårstrøffels bekvemmelighed gør den til et praktisk valg for både restauranter og private kokke, da den leverer ensartet kvalitet til en overkommelig pris. Brug af denne B-grade mulighed hjælper med at reducere spild, samtidig med at man nyder de unikke egenskaber ved den eftertragtede Tuber borchii.

Frosset IQFRen VildIngen allergenerVeganskNaturligIngen tilsætningsstoffer

PRODUKTINFORMATION

Kvalitetskarakteristika

Introduktion af vores udvalg af B-grade | Frosne Tuber borchii:

Alle vores trøfler er håndplukket af kvalificerede specialister, der sikrer, at hver enkelt opfylder vores enestående standarder:

Type: 100% Vild Bianchetto-trøffel - Tuber borchii

Kvalitetsudvalg: Omhyggeligt håndplukket for at opnå maksimal perfektion

Indsamlet: Høstet på deres optimale modenhed i sæsonen

Form: Naturligt rund og uregelmæssig

Vægt: varierer fra 1 til 15 gram pr. trøffel

Størrelse: Diameter mellem 1 og 3 cm

Tilstand: Almindelige, ensartede trøfler uden fejl

Fri for: rådne, bløde trøfler og orme

Fremstillingsproces: Trøflerne vaskes, udvælges, fryses - Individuelt Hurtigfrosset (IQF), og pakkes derefter i vakuumposer

Serveringsanvisninger, brug: Optøes - klar til at spise

Spild ikke tid: hent dem hos kurereren så hurtigt som muligt. Fjern trøflerne fra æsken og læg posen med trøflerne i en fryser ved -18°C

Efter 24 timer, læg dem i en lufttæt beholder eller plastikpose

Optø forsigtigt: Start med at lægge trøflerne i køleskabet i 24 timer. Denne gradvise optøning hjælper med at bevare deres tekstur og smag.

Opbevar klogt: Hvis du har rester, opbevar dem i en lufttæt beholder i fryseren.

Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen, hvis opbevaret ved under -18°C

Opbevaringsforhold: Hold frosset, under -18°C

Vi stoler på DHL Express til at levere friske trøfler til Europa og Storbritannien. Vores omfattende erfaring viser, at DHL konsekvent leverer de mest pålidelige tjenester med minimale forsinkelser.

Vores frosne trøfler er forsigtigt vakuumpakket og derefter placeret i en holdbar, vejrbestandig EPS-beholder, ledsaget af en kølepakke for at sikre den rette temperatur.

For optimal opbevaring eller transport af frosne trøfler, skal de forsegles tæt i en vakuumpakker eller opbevaringsbeholder.

  • Tuber borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Cercuse-trøffel
  • Toscansk hvid trøffel

HACCP: Fremstillet i overensstemmelse med HACCP-standarden

IFS: Tilgængelig

Pesticidrester: Under maksimalgrænsen - 396/2005/EF

Kemiske forurenende stoffer: Under maksimalgrænsen - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrænsen - 470/2009/EF

GMO: I overensstemmelse med EF-forordningerne 1829/2003 og 1830/2003 indeholder dette produkt ikke genetisk modificerede proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsætningsstoffer: Ingen

Smag: Ingen

Smag: Typisk frossen hvid forårstrøffelsmag

Farve: Gul yderside, rødlig kerne med hvide årer

Lugt: Typisk frossen hvid forårstrøffellugt

Afhængigt af sæsonen: henter vi fra Bulgarien, Rumænien

Producentnavn: Terra Ross Ltd.
CVR: BG201730901
Fabrik: Erhvervszone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien