Tørrede vilde kantareller (Porcini)
Perfect for risottos, soups and sauces
2978 Sold
Opdag den rige smag og kvalitet af tørrede vilde Karl Johan-svampe
Terra Ross tørrede vilde Karl Johan-svampe (Boletus edulis) høstes på deres optimale modenhed og tørres ved hjælp af en højteknologisk proces, der bevarer deres rige aroma og jordagtige smag. Ideelle til risotto, supper, saucer, gryderetter og pasta, tilfører de dybde og en træagtig karakter til enhver ret. Læg dem i blød i 20–30 minutter i varmt vand for en luftig tekstur, og brug den aromatiske væske som en naturlig fond. Nyd restaurantkvalitet derhjemme med disse premium boletus.
Hvad er tørrede vilde Karl Johan-svampe?
Tørrede vilde Karl Johan-svampe, også kendt som porcini-svampe, er værdsat for deres rige aroma og dybe, jordagtige smag. Disse svampe høstes omhyggeligt fra naturlige skove og tørres derefter for at bevare deres unikke smag og tekstur. Ideelle til at forbedre supper, saucer og risotto, tilfører tørrede vilde Karl Johan-svampe gourmetkvalitet til enhver ret. Deres koncentrerede smagsprofil er resultatet af langsom tørring, som låser essentielle næringsstoffer inde og intensiverer deres naturlige umami. Madentusiaster søger dem for deres alsidighed og autentiske vilde svampeoplevelse.
Kvalitet og egenskaber ved tørrede vilde porcini-svampe
Terra Ross tørrede vilde porcini-svampe udvælges omhyggeligt for deres enestående kvalitet og intense aroma. Tørringsprocessen bevarer deres dybe smag og karakteristiske tekstur, så du kan nyde den fulde gastronomiske rigdom af porcini-svampe året rundt.
Deres koncentrerede smag tilfører en træagtig note og en naturlig umami, der beriger risotto, saucer, supper, pastaretter, gryderetter og mange andre opskrifter. Takket være deres lange holdbarhed er de en praktisk ingrediens for både hjemmekokke og professionelle kokke, der søger vilde svampe af højeste kvalitet.
Sådan bruger og opbevarer du tørrede vilde Karl Johan-svampe
Det er enkelt og givende at bruge tørrede vilde Karl Johan-svampe. For at forberede dem lægges svampene i blød i varmt vand i 20–30 minutter, indtil de rehydrerer og bliver møre. Blødevandet, som er rigt på svampeessens, kan bruges som en smagfuld bouillonbase. Når de er rehydrerede, passer Karl Johan-svampe godt i saucer, gryderetter og pastaretter. For bedst mulig opbevaring skal tørrede vilde Karl Johan-svampe opbevares et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder. Korrekt opbevaring sikrer lang holdbarhed samtidig med, at deres rige smag og aroma bevares til fremtidige kulinariske kreationer.
PRODUKTINFORMATION
Tørrede trøfler er fleksible med hensyn til leveringsmuligheder! De kræver ikke et specifikt temperaturregime, så du kan vælge mellem en hurtig ekspreskurertjeneste eller en mere økonomisk mulighed.
Opbevar glasset tæt lukket:
- Ved stuetemperatur på et køligt, mørkt sted i 12 måneder
- I en fryser ved -18°C i 36 måneder | aroma og smag ændres ikke i fryseren
HACCP: Fremstillet i overensstemmelse med HACCP-standarden
IFS: Tilgængelig
Pesticidrester: Under maksimalgrænsen - 396/2005/EF
Kemiske forurenende stoffer: Under maksimalgrænsen - 1881/2006/EF
Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrænsen - 470/2009/EF
GMO: I overensstemmelse med EF-forordningerne 1829/2003 og 1830/2003 indeholder dette produkt ikke genetisk modificerede proteiner eller DNA.
Allergener: Svampe
Tilsætningsstoffer: Ingen
Smag: Ingen
Afhængigt af sæsonen: henter vi fra Bulgarien, Rumænien, Grækenland, Ungarn, Slovenien
Producentnavn: Terra Ross Ltd.
CVR: BG201730901
Fabrik: Erhvervszone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarien
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.