Alba-hvidtrøffelauktion i Piemonte-regionen

Den afholdes årligt i byen Alba, Piemonte-regionen, det nordlige Italien, som er kendt som hjemsted for nogle af de mest værdifulde hvide trøfler (Tuber magnatum). Denne auktion er en del af Alba White Truffle Festival (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), som normalt afholdes om efteråret (oktober og november), når hvide trøfler er i sæson.

Nøglefunktioner ved auktionen:

1. Sted: Alba, Piemonte, Italien.

2. Sæson: Normalt i oktober og november.

3. Deltagere: Samlere, gourmeter, restauratører og handlende fra hele verden.

4. Trøfler: Auktionen tilbyder de bedste hvide trøfler høstet i Piemonte-regionen.

Hvordan fungerer auktionen?

• Auktionen er organiseret som en auktion, hvor deltagerne byder på de største og bedste hvide trøfler.
• Trøflerne vurderes af eksperter, der bestemmer deres kvalitet, aroma og størrelse.
• Auktionen inkluderer ofte velgørende formål, hvor en del af provenuet doneres til sociale eller kulturelle formål.

Rekorder og interessante fakta:

• I 2021 blev rekorden for den dyreste trøffel solgt på denne auktion sat af en hvid trøffel på 830 gram, som blev solgt for 103.000 euro.
• I 2022 blev hvide trøfler med en samlet vægt på 9,5 kg solgt for over 500.000 euro.

Alba White Truffle Festival:

Udover auktionen inkluderer festivalen:

• En trøffelmesse, hvor besøgende kan købe trøfler og trøffelprodukter.
• Smagninger af trøffelretter.
• Kulinariske demonstrationer og workshops.
• Kulturelle og musikalske begivenheder.

Hvordan besøger man auktionen?

• Hvis du vil deltage i auktionen eller festivalen, bør du planlægge din rejse i god tid, da begivenheden tiltrækker tusindvis af besøgende fra hele verden.
•  Du kan finde mere information på festivalens officielle hjemmeside: www.fieradeltartufo.org

Alternativer til køb af hvide trøfler:

Hvis du ikke kan deltage i auktionen, kan du købe hvide trøfler fra pålidelige onlinebutikker eller specialiserede leverandører som:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani Truffles www.urbani.com

Trøffeljæger www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

Verdensauktionen for hvide trøfler i Alba er ikke kun en kommerciel begivenhed, men også en fejring af kultur, traditioner og gourmetgastronomi, der tiltrækker trøffelentusiaster fra hele verden.