Pudră de trufă de vară – 100% Tuber aestivum

Aspect: Pulbere uscată fin măcinată, cu variații naturale de culoare bej, maro deschis, gri-maro și maro.

Aromă și gust: Profil caracteristic pământos și savuros de trufe, cu note ușoare de nucă. Intensitatea poate varia în mod natural între loturi.

Textură: Fină și uscată înainte de utilizare; se dispersează prin preparate umede în timpul gătirii.

Variații naturale: Diferențele de culoare, aromă și dimensiunea particulelor sunt normale pentru un produs uscat recoltat în sălbăticie.

Ingrediente: Trufe de vară 100% uscate (Tuber aestivum).

Aditivi: Fără.

Arome: Fără.

Informații despre alergeni: Nu sunt utilizați ca ingrediente alergeni care necesită declarare în temeiul anexei II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Acest produs conține trufe și nu trebuie consumat de persoane cu alergie sau sensibilitate cunoscută la trufe sau ciuperci. Verificați eticheta produsului pentru informații specifice lotului.

A se păstra recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate.

După deschidere, resigilați imediat recipientul. Respectați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare indicate pe eticheta produsului.

Selecția lotului: Trufele crude sunt inspectate și selectate de personal instruit Terra Ross înainte de procesare.

Sistem de siguranță alimentară: Produsul este manipulat și ambalat conform procedurilor de siguranță alimentară bazate pe HACCP.

Preparare: Încorporați pudra într-un preparat umed în timpul gătirii și încălziți bine întregul preparat. Nu o utilizați ca pudră de condimente sau finisare nefiertă.

Reziduuri de pesticide: Se supun nivelurilor maxime de reziduuri aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (CE) nr. 396/2005.

Contaminanți chimici: Se supun nivelurilor maxime aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (UE) 2023/915.

Tip de produs: Pudră de trufe uscate, recoltate în sălbăticie.

Specie: Tuber aestivum.

OMG: Produsul nu conține ingrediente modificate genetic.

Aditivi: Fără.

Arome: Fără.

Potrivit pentru dietele vegane: Da.

Țara de origine variază în funcție de lot și de disponibilitatea sezonieră. Terra Ross se aprovizionează cu trufe sălbatice Tuber aestivum din Bulgaria, România, Grecia, Ungaria și Slovenia.

Verificați eticheta produsului pentru țara de origine a lotului specific furnizat.

Pudra de trufe negre de vară nu necesită transport refrigerat.

Comenzile sunt ambalate în ambalaje exterioare protectoare adecvate dimensiunii pachetului și destinației selectate. Serviciile de livrare disponibile, prețurile și timpii de tranzit estimați sunt afișați la finalizarea comenzii.

Companie: Terra Ross Ltd.

Cod TVA: BG201730901

Activitate comercială: Selecția, manipularea, procesarea, ambalarea și furnizarea de trufe și produse alimentare speciale.

Adresa unității: Zona de afaceri Peristar, Str. Mebelna nr. 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Țara: Bulgaria.

Pentru specificațiile produsului, informații despre lot, confirmarea originii, documentația justificativă sau solicitări profesionale privind aprovizionarea, vă rugăm să contactați Terra Ross prin intermediul datelor de contact publicate pe acest site web.

Pudra de trufe de vară Terra Ross este obținută din trufe recoltate în sălbăticie Tuber aestivum. Trufele crude sunt selectate, spălate, feliate, uscate folosind echipamente specializate și măcinate fin.

Formatul sub formă de pudră este destinat preparatelor gătite în care trufa trebuie să se disperseze uniform în întregul preparat, fără felii vizibile sau bucăți identificabile.

Da. Ingredientul este 100% trufă neagră de vară uscată (Tuber aestivum), fără aditivi sau arome adăugate.

Dimensiunile de ambalaj disponibile sunt 20 g, 40 g, 110 g, 500 g și 1 kg. Pot apărea diferențe naturale de culoare, aromă și dimensiunea particulelor între loturi.

Amestecați pudra în sosuri, risotto, supe, sosuri din sucurile cărnii, mâncăruri cu ouă, cartofi, amestecuri pentru umplutură și alte preparate sărate umede în timpul gătirii.

Adăugați-o suficient de devreme pentru ca întregul preparat să fie încălzit complet. Nu o utilizați ca pudră de condimente sau finisare nefiertă. Cantitatea potrivită depinde de rețetă, numărul de porții și intensitatea dorită, așa că începeți cu o cantitate modestă atunci când o utilizați pentru prima dată.

Păstrați recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate. După deschidere, resigilați-l imediat.

Respectați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare de pe eticheta produsului.

Alegeți pudra de trufe de vară atunci când trufa trebuie să se disperseze uniform în preparatul gătit, fără bucăți vizibile. Formatul de pudră este potrivit pentru sosuri, risotto, supe, sosuri din sucul de friptură, amestecuri pentru umplutură și preparate umede similare.

Alegeți felii uscate de Tuber aestivum atunci când bucățile identificabile de trufă și textura vizibilă trebuie să rămână parte a prezentării finale. Niciun format uscat nu trebuie prezentat ca fiind identic cu trufa de vară proaspătă de sezon.