Hribi uscați (porcini) – Boletus edulis
Hribi uscați, culeși din natură, pentru risotto, sosuri, supe și mâncăruri sărate
INFORMAȚII DESPRE PRODUS
Aspect: Bucăți și felii de hribi uscate, neregulate în mod natural, cu variații de culoare bej pal, cafeniu și maro. Porțiunile de pălărie și tulpină pot diferi în ceea ce privește forma, grosimea și culoarea.
Aromă și gust: Profil concentrat de hribi, pământiu și savuros, cu note lemnoase și de nucă.
Textură: Uscate și ferme înainte de preparare; fragede după rehidratare corectă și gătire completă.
Variații naturale: Diferențele de culoare, dimensiune, formă, aromă și umiditate reziduală sunt normale pentru un produs uscat recoltat în sălbăticie.
Ingrediente: 100% hribi uscați (Boletus edulis).
Aditivi: Fără.
Arome: Fără.
Informații despre alergeni: Nu sunt utilizate ca ingrediente alergeni care necesită declarare în temeiul anexei II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Acest produs conține ciuperci și nu trebuie consumat de persoane cu alergie sau sensibilitate cunoscută la ciuperci. Verificați eticheta produsului pentru informații specifice lotului.
A se păstra recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate.
După deschidere, resigilați imediat recipientul. Respectați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare indicate pe eticheta produsului.
Selecția lotului: Hribii uscați sunt inspectați și selectați de personalul instruit Terra Ross înainte de ambalare.
Sistem de siguranță alimentară: Produsul este manipulat și ambalat conform procedurilor de siguranță alimentară bazate pe HACCP.
Preparare: Înmuiați hribii uscați în apă caldă timp de 20-30 de minute. Scurgeți, clătiți cu grijă și gătiți bine înainte de consum. Nu îi consumați cruzi sau insuficient gătiți.
Urmați întotdeauna instrucțiunile de preparare de pe eticheta produsului.
Reziduuri de pesticide: Se supun nivelurilor maxime de reziduuri aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (CE) nr. 396/2005.
Contaminanți chimici: Se supun nivelurilor maxime aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (UE) 2023/915.
Tip de produs: Hribi uscați, recoltate în sălbăticie.
Specie: Boletus edulis.
Format: Bucăți și felii uscate vizibile.
OMG: Produsul nu conține ingrediente modificate genetic.
Aditivi: Nu conține.
Arome: Nu conține.
Potrivit pentru dietele vegane: Da.
Țara de origine variază în funcție de lot și de disponibilitatea sezonieră.
Verificați eticheta produsului pentru țara de origine a lotului specific furnizat. Contactați Terra Ross dacă este necesară confirmarea originii sau documentația justificativă a lotului înainte de a comanda.
Hribii uscați nu necesită transport frigorific.
Comenzile sunt ambalate în ambalaje exterioare protectoare adecvate dimensiunii pachetului și destinației selectate. Serviciile de livrare disponibile, prețurile și timpii de tranzit estimați sunt afișați la finalizarea comenzii.
Companie: Terra Ross Ltd.
Cod TVA: BG201730901
Activitate comercială: Selecția, manipularea, procesarea, ambalarea și furnizarea de trufe și produse alimentare speciale.
Adresa unității: Zona de afaceri Peristar, Str. Mebelna nr. 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Țara: Bulgaria.
Pentru specificațiile produsului, informații despre lot, confirmarea originii, documentația justificativă sau solicitări profesionale privind aprovizionarea, vă rugăm să contactați Terra Ross prin intermediul datelor de contact publicate pe acest site web.
Textura și profunzimea hribilor în preparatele gătite
Bucăți rehidratate de Boletus edulis pentru o textură vizibilă și un caracter concentrat de ciuperci
Hribii uscați sunt potriviți pentru preparatele gătite în care ar trebui să rămână bucăți de ciuperci identificabile și un profil pământiu concentrat. După o rehidratare corectă și o gătire completă, bucățile devin fragede, păstrând în același timp diferențele naturale de formă și culoare.
Folosiți-le în risotto, sosuri, supe, paste, sosuri din sucul fripturii, amestecuri pentru umplutură și preparate savuroase din carne. Profilul lor caracteristic lemnos și pământiu, cu note de nucă este potrivit în special pentru rețetele care necesită o profunzime mai mare a gustului de ciuperci.
Urmați întotdeauna instrucțiunile de rehidratare și gătire furnizate în Detaliile produsului și pe eticheta produsului.
Hribi uscați – Întrebări frecvente
Forma produsului, depozitare, rehidratare și utilizare culinarăCiupercile hribi uscate Terra Ross sunt hribi recoltați din flora spontană, identificate ca Boletus edulis. Ciupercile sunt selectate, tăiate și uscate folosind echipamente specializate. Produsul conține bucăți vizibile de ciuperci uscate, cu diferențe naturale de dimensiune, formă și culoare.
Acest produs conține bucăți și felii de hribi uscate, vizibile, în loc de pulbere de ciuperci măcinată fin. Compoziția este 100% Boletus edulis uscat, fără aditivi sau arome.
Dimensiunile disponibile ale ambalajelor sunt 20 g, 50 g, 90 g, 100 g și 130 g. Sunt de așteptat diferențe naturale în ceea ce privește dimensiunea, forma și culoarea ciupercilor.
Păstrați recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate. După deschidere, resigilați-l imediat. Urmați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare afișate pe eticheta produsului.
Înmuiați hribii uscați în apă caldă timp de 20-30 de minute. Scurgeți-i și clătiți-i cu atenție pentru a îndepărta orice particule naturale rămase, apoi gătiți-i bine ca parte a preparatului final.
Nu consumați hribi uscați cruzi sau insuficient gătiți. Urmați întotdeauna instrucțiunile de preparare de pe eticheta produsului.
Cantitatea potrivită depinde de rețetă, numărul de porții și intensitatea dorită a aromei de ciuperci. Urmați cantitatea specificată în rețetă sau începeți cu o cantitate modestă pentru prima preparare.
După rehidratare și gătire completă, hribii uscați sunt potriviți pentru risotto, sosuri, supe, preparate cu paste, sosuri din sucul cărnii, amestecuri pentru umplutură și preparate sărate cu carne.
