Trufă albă uscată – Tuber magnatum Pico
Un adaos indispensabil în orice bucătărie. Experimentează magia trufelor albe.
Tuber Alb Uscat: Aromă Premium și Valoare Gourmet
Descoperiți eleganța rafinată a tuberilor albi deshidratați – una dintre cele mai prețioase comori culinare. Datorită unui proces delicat de uscare, aroma caracteristică și gustul profund ale tuberului alb uscat sunt păstrate integral, făcându-l adaosul gourmet ideal pentru orice preparat special. Doar câteva bucăți fine sunt suficiente pentru a îmbogăți pastele, risotto-ul, carnea sau aperitivele cu o intensitate impresionantă.
Aromă Excepțională și Caracter Gourmet Naturală
Tuber Alb Uscat oferă o modalitate rafinată de a savura aroma distinctă a Tuber magnatum Picco într-o formă stabilă și ușor de utilizat. Cunoscut ca unul dintre cele mai prețuite ingrediente în gastronomia fină, tuberul alb aduce o parfumare profundă, pământoasă, cu note elegante de mușchi și un profil savuros bogat. Uscarea ajută la păstrarea caracterului său distinctiv, făcându-l totodată mai practic pentru depozitare și utilizare. Acest produs este ideal pentru bucătari, branduri alimentare și cumpărători gourmet care doresc un gust autentic de tuber într-un format versatil ce susține aplicații culinare premium.
Utilizare Versatilă în Bucătăria Profesională și de Acasă
Ca ingredient premium, Tuber Alb Uscat funcționează excelent într-o gamă largă de rețete, de la paste și risotto până la sosuri, uleiuri, amestecuri de unt și condimente gourmet. Gustul său concentrat permite ca cantități mici să ofere un impact vizibil, făcându-l eficient și valoros pentru preparatele culinare de înaltă clasă. Formatul uscat este deosebit de util pentru restaurante și producători care au nevoie de consistență, durată de valabilitate mai lungă și manipulare mai ușoară decât tuberii proaspeți. Se integrează armonios în preparatele sărate și adaugă o notă luxoasă de finisare care îmbunătățește experiența generală a mesei fără a copleși celelalte ingrediente.
Calitate, Depozitare și Avantaje ale Produsului
Fabricat din Tuber magnatum Picco atent selecționat, Tuber Alb Uscat este conceput să păstreze calitatea, aroma și atractivitatea culinară în timp. Comparativ cu tuberii proaspeți, varianta uscată oferă o stabilitate mai bună la depozitare și transport mai facil, ceea ce îl face o alegere inteligentă pentru aprovizionarea internațională și utilizarea comercială. Este un produs de încredere pentru cumpărătorii care caută atât poziționare premium, cât și performanță practică. Cu o etanșare corespunzătoare și depozitare uscată, produsul își menține profilul aromatic și utilizabilitatea. Pentru afacerile din domeniul alimentar care doresc să-și extindă gama gourmet, tuberul alb uscat oferă un echilibru puternic între exclusivitate, comoditate și valoare pe termen lung.
PRODUCT INFORMATION
Appearance: Naturally irregular thin white truffle slices with cream, pale beige, golden and light-brown colour variation. Individual slices may differ in shape and thickness.
Aroma and flavour: Characteristic earthy and savoury white truffle profile. Aroma intensity and sensory character may vary naturally between batches.
Texture: Dry and firm before preparation; softer after suitable rehydration or incorporation into a moist prepared dish.
Natural variation: Differences in colour, thickness, shape, aroma and residual moisture are normal for a wild-harvested dried product.
Ingredients: 100% dried white truffle (Tuber magnatum Pico).
Additives: None.
Flavourings: None.
Allergen information: No allergens requiring declaration under Annex II of Regulation (EU) No 1169/2011 are used as ingredients. This product contains truffles and should not be consumed by people with a known truffle or mushroom allergy or sensitivity. Check the product label for batch-specific information.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture.
After opening, reseal the container immediately. Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Batch selection: The dried white truffle slices are inspected and selected by trained Terra Ross personnel before packing.
Food safety system: The product is handled and packed under HACCP-based food safety procedures.
Preparation: The dried slices may be incorporated into a moist warm preparation or softened in a suitable food-grade liquid before use. Add them during the final stages of preparation and avoid unnecessarily prolonged exposure to high heat.
After rehydration: Use the rehydrated product promptly and follow the preparation instructions shown on the product label.
Pesticide residues: Subject to the applicable maximum residue levels established under Regulation (EC) No 396/2005.
Chemical contaminants: Subject to the applicable maximum levels established under Regulation (EU) 2023/915.
Product type: Wild-harvested dried white truffle.
Species: Tuber magnatum Pico.
Format: Visible dried slices approximately 1 mm thick.
GMO: The product contains no genetically modified ingredients.
Additives: None.
Flavourings: None.
Suitable for vegan diets: Yes.
The country of origin varies by batch and seasonal availability.
Check the product label for the country of origin of the specific batch supplied. Contact Terra Ross if origin confirmation or supporting batch documentation is required before ordering.
Dried white truffle does not require refrigerated transport.
Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.
Company: Terra Ross Ltd.
VAT number: BG201730901
Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.
Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Country: Bulgaria.
For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.
Visible White Truffle Slices in Warm Dishes
Dried Tuber magnatum Pico slices for creamy sauces, risottos, pasta and eggs
Dried white truffle slices are suited to dishes in which visible truffle pieces should remain part of the finished presentation. Add them to creamy sauces, risottos, pasta, egg dishes, gravies and other moist savoury preparations.
The slices may be softened in a suitable warm liquid before use or allowed to absorb moisture directly in the dish. Add them during the final stages of preparation and avoid unnecessarily prolonged exposure to high heat.
This format provides longer storage and easier handling than fresh seasonal white truffle, but the aroma, moisture and texture should not be presented as identical to the fresh product.
Dried White Truffle – Frequently Asked Questions
Product format, ingredients, storage and culinary useTerra Ross Dried White Truffle contains visible dried slices of wild-harvested Tuber magnatum Pico. The truffles are selected, cleaned, sliced to approximately 1 mm and dried using specialised equipment.
Yes. The ingredient is 100% dried white truffle (Tuber magnatum Pico), with no additives or added flavourings. Available pack sizes are 10 g and 15 g.
Natural differences in slice size, shape, colour and aroma are expected between batches.
The slices may be incorporated directly into a moist preparation or softened in a suitable warm food-grade liquid before use. They are suited to creamy sauces, risottos, pasta, egg dishes, gravies and other savoury recipes.
Add them during the final stages of preparation and avoid unnecessarily prolonged exposure to high heat. Follow the preparation instructions shown on the product label.
Keep the jar tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. After opening, reseal it immediately and follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
If the slices are rehydrated, use them promptly and handle them as a perishable prepared ingredient.
Dried white truffle provides longer storage and easier handling than fresh seasonal white truffle. It is useful when visible truffle slices are required in a prepared dish outside the fresh harvest period.
The aroma, moisture and texture of dried slices are not identical to fresh white truffle. Choose fresh truffle for the fresh seasonal format and dried slices for storage convenience and incorporation into moist preparations.