Trufă albă uscată – Tuber magnatum Pico

Aspect: Felii subțiri de trufe albe, natural neregulate, cu variații de culoare crem, bej pal, auriu și maro deschis. Feliile individuale pot diferi în formă și grosime.

Aromă și gust: Profil caracteristic de trufe albe, pământii și savuroase. Intensitatea aromei și caracterul senzorial pot varia în mod natural între loturi.

Textură: Uscat și ferm înainte de preparare; mai moale după o rehidratare adecvată sau încorporarea într-un preparat umed.

Variații naturale: Diferențele de culoare, grosime, formă, aromă și umiditate reziduală sunt normale pentru un produs uscat recoltat în sălbăticie.

Ingrediente: Trufe albe 100% uscate (Tuber magnatum Pico).

Aditivi: Fără.

Arome: Fără.

Informații despre alergeni: Nu sunt utilizați ca ingrediente alergeni care necesită declarare în temeiul anexei II la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011. Acest produs conține trufe și nu trebuie consumat de persoane cu alergie sau sensibilitate cunoscută la trufe sau ciuperci. Verificați eticheta produsului pentru informații specifice lotului.

A se păstra recipientul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, ferit de căldură și umiditate.

După deschidere, resigilați imediat recipientul. Respectați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare indicate pe eticheta produsului.

Selecția lotului: Feliile de trufe albe uscate sunt inspectate și selectate de personal instruit Terra Ross înainte de ambalare.

Sistem de siguranță alimentară: Produsul este manipulat și ambalat conform procedurilor de siguranță alimentară bazate pe HACCP.

Preparare: Feliile uscate pot fi încorporate într-un preparat cald umed sau înmuiate într-un lichid alimentar adecvat înainte de utilizare. Adăugați-le în etapele finale de preparare și evitați expunerea inutil de prelungită la căldură puternică.

După rehidratare: Folosiți produsul rehidratat prompt și urmați instrucțiunile de preparare de pe eticheta produsului.

Reziduuri de pesticide: Se supun nivelurilor maxime de reziduuri aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (CE) nr. 396/2005.

Contaminanți chimici: Se supun nivelurilor maxime aplicabile stabilite în temeiul Regulamentului (UE) 2023/915.

Tip de produs: Trufe albe uscate, recoltate în natură.

Specie: Tuber magnatum Pico.

Format: Felii uscate vizibile, cu grosimea de aproximativ 1 mm.

OMG: Produsul nu conține ingrediente modificate genetic.

Aditivi: Nu conține.

Arome: Nu conține.

Potrivit pentru dietele vegane: Da.

Țara de origine variază în funcție de lot și de disponibilitatea sezonieră.

Verificați eticheta produsului pentru țara de origine a lotului specific furnizat. Contactați Terra Ross dacă este necesară confirmarea originii sau documentația justificativă a lotului înainte de a comanda.

Trufele albe uscate nu necesită transport frigorific.

Comenzile sunt ambalate în ambalaje exterioare protectoare adecvate dimensiunii pachetului și destinației selectate. Serviciile de livrare disponibile, prețurile și timpii de tranzit estimați sunt afișați la finalizarea comenzii.

Companie: Terra Ross Ltd.

Cod TVA: BG201730901

Activitate comercială: Selecția, manipularea, procesarea, ambalarea și furnizarea de trufe și produse alimentare speciale.

Adresa unității: Zona de afaceri Peristar, Str. Mebelna nr. 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Țara: Bulgaria.

Pentru specificațiile produsului, informații despre lot, confirmarea originii, documentația justificativă sau solicitări profesionale privind aprovizionarea, vă rugăm să contactați Terra Ross prin intermediul datelor de contact publicate pe acest site web.

Trufa albă uscată Terra Ross conține felii uscate vizibile de trufe recoltate sălbatic Tuber magnatum Pico. Trufele sunt selectate, curățate, feliate la aproximativ 1 mm și uscate folosind echipamente specializate.

Da. Ingredientul este 100% trufă albă uscată (Tuber magnatum Pico), fără aditivi sau arome adăugate. Dimensiunile pachetelor disponibile sunt de 10 g și 15 g.

Sunt așteptate diferențe naturale în ceea ce privește dimensiunea, forma, culoarea și aroma feliei între loturi.

Feliile pot fi încorporate direct într-un preparat umed sau înmuiate într-un lichid alimentar cald adecvat înainte de utilizare. Sunt potrivite pentru sosuri cremoase, risotto, paste, mâncăruri cu ouă, sosuri de carne și alte rețete sărate.

Adăugați-le în etapele finale de preparare și evitați expunerea inutil de prelungită la căldură puternică. Urmați instrucțiunile de preparare de pe eticheta produsului.

Păstrați borcanul bine închis într-un loc răcoros, uscat și întunecat, protejat de căldură și umiditate. După deschidere, resigilați-l imediat și urmați data durabilității minimale și orice instrucțiuni suplimentare de depozitare afișate pe eticheta produsului.

Dacă feliile sunt rehidratate, utilizați-le prompt și manipulați-le ca ingredient preparat perisabil.

Trufa albă uscată oferă o depozitare mai lungă și o manipulare mai ușoară decât trufa albă proaspătă de sezon. Este utilă atunci când sunt necesare felii de trufe vizibile într-un fel de mâncare preparat în afara perioadei de recoltare proaspătă.

Aroma, umiditatea și textura feliilor uscate nu sunt identice cu cele ale trufelor albe proaspete. Alegeți trufe proaspete pentru formatul sezonier proaspăt și feliile uscate pentru comoditatea de depozitare și încorporarea în preparate umede.