Morellpulver – 100% Morchella esculenta

Utseende: Fint, tørt sopppulver med naturlig brun, beige og mørkebrun fargevariasjon.

Aroma og smak: Konsentrert jordaktig og velsmakende soppprofil med treaktige og nøtteaktige noter.

Tekstur: Finmalt pulver designet for å spres i kokte retter uten synlige soppbiter.

Ingredienser: 100 % tørkede rundmorkler (Morchella esculenta).

Tilsetningsstoffer: Ingen.

Smakstilsetninger: Ingen.

Allergeninformasjon: Ingen allergener som krever deklarasjon i henhold til vedlegg II til forordning (EU) nr. 1169/2011 brukes som ingredienser. Dette produktet inneholder sopp og bør ikke spises av personer med kjent soppallergi eller -følsomhet. Sjekk produktetiketten for batchspesifikk informasjon.

Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet.

Etter åpning, lukk beholderen umiddelbart. Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på produktetiketten.

Utvalg og håndtering: Rundmorkelene inspiseres og velges ut før tørking, maling og pakking.

Matvaresikkerhetssystem: Produktet håndteres og pakkes i henhold til HACCP-baserte mattrygghetsprosedyrer.

Tilberedning: Rundmorkelpulver må ikke spises rått eller utilstrekkelig tilberedt. Tilsett det kun i retter som skal varmes gjennom. Ikke bruk det som ukokt krydder eller etterbehandlingspulver.

Følg alltid tilberedningsinstruksjonene som er vist på produktetiketten.

Plantevernmiddelrester: Underlagt gjeldende maksimumsgrenser fastsatt i henhold til forordning (EF) nr. 396/2005.

Kjemiske forurensninger: Underlagt gjeldende maksimumsgrenser fastsatt i henhold til forordning (EU) 2023/915.

Produkttype: Villhøstet tørket sopppulver.

Art: Morchella esculenta.

Format: Finmalt pulver.

GMO: Produktet inneholder ingen genmodifiserte ingredienser.

Tilsetningsstoffer: Ingen.

Smakstilsetninger: Ingen.

Passer for veganske dietter: Ja.

Opprinnelseslandet varierer etter parti og sesongmessig tilgjengelighet. Terra Ross henter ville morkler fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn og Slovenia.

Sjekk produktetiketten for opprinnelseslandet til det spesifikke partiet som leveres.

Morkelpulver krever ikke kjøletransport.

Bestillinger pakkes i beskyttende ytteremballasje som passer til valgt pakkestørrelse og destinasjon. Tilgjengelige leveringstjenester, priser og estimerte transporttider vises ved kassen.

Selskap: Terra Ross Ltd.

MVA-nummer: BG201730901

Virksomhet: Utvelgelse, håndtering, bearbeiding, pakking og levering av trøfler og spesialprodukter innen mat.

Virksomhetsadresse: Næringsområde Peristar, Mebelna-gaten 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Land: Bulgaria.

For produktspesifikasjoner, partiopplysninger, bekreftelse av opprinnelse, støttedokumentasjon eller forespørsler om profesjonelle leveranser, kontakt Terra Ross via kontaktopplysningene som er publisert på dette nettstedet.

Terra Ross rundmorkelpulver er laget av 100 % villhøstede tørkede rundmorkler identifisert som Morchella esculenta. Soppen er utvalgt, tørket og finmalt uten tilsatte smakstilsetninger eller tilsetningsstoffer.

Rundmorkelpulver er ment å fordeles i sauser, supper, sjysauser, krydder og andre varme tilberedninger uten å etterlate synlige soppbiter.

Velg synlige tørkede rundmorkler når den naturlige soppformen, identifiserbare biter og tekstur er viktige i den ferdige retten.

Rundmorkelpulver må ikke spises rått eller utilstrekkelig tilberedt. Tilsett det kun i retter som skal varmes grundig opp hele veien gjennom. Ikke dryss det over en ferdig rett eller bruk det som et ukokt krydder.

Fordi dette produktet er finmalt, må du ikke følge bløtleggingsmetoden som er beregnet for synlige tørkede rundmorkler. Følg alltid tilberedningsinstruksjonene som vises på produktetiketten.

Riktig mengde avhenger av oppskriften, antall porsjoner og ønsket soppintensitet. Begynn med en beskjeden mengde og juster i fremtidige tilberedninger i henhold til den ferdige smaken.

Pulveret er egnet for gjennomkokte sauser, supper, risotto, sjysaus, fyllblandinger, krydderblandinger og andre velsmakende retter.

Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet. Lukk den igjen umiddelbart etter åpning og følg best før-datoen som er vist på produktetiketten.

Tilgjengelige pakningsstørrelser er 20 g, 40 g, 110 g, 500 g og 1 kg.