Tørkede Tuber brumale svarte vintertrøffelskiver i en gjennomsiktig glasskrukke med gult lokk
Vyprodáno

Tørket svart vintertrøffel – Tuber brumale

Tørkede Tuber brumale-skiver til pasta, risotto, sauser, egg og kjøttretter

Pakningsstørrelse
€10,00 €1.000,00 EUR/kg
Skriv inn e-postadressen din nedenfor for å få beskjed når produktet er på lager igjen.
Včetně daně Doručení se vypočítá na pokladně

Tørkede Tuber brumale-skiver for varme, salte retter

Terra Ross tørket vintertrøffel inneholder synlige skiver av villhøstet Tuber brumale. Trøflene er valgt, renset, skåret i skiver til omtrent 1 mm og tørket med spesialutstyr. Produktet inneholder ingen tilsetningsstoffer eller tilsatte smakstilsetninger.

Tilgjengelige pakningsstørrelser er 10 g, 20 g, 50 g, 130 g, 250 g, 300 g, 500 g og 1 kg. Naturlige forskjeller i skivestørrelse, form, farge, aroma og restfuktighet forventes.

Synlige skiver med en karakteristisk svart vintertrøffelprofil

Tuber brumale har en karakteristisk jordaktig og fyldig smaksprofil med moskusaktige og mildt krydrede noter. Tørking endrer fuktighet, tekstur og aroma sammenlignet med fersk svart vintertrøffel. Sensorisk intensitet varierer naturlig mellom individuelle trøfler og partier.

Velg dette synlige skiveformatet når identifiserbare trøffelbiter skal forbli en del av den tilberedte retten. Det passer til pasta, risotto, fløte- eller smørbaserte sauser, eggeretter, poteter, sjysauser, fyllblandinger og salte kjøttretter.

Tilberedning og matlaging

Skivene kan blandes direkte i en fuktig, varm rett eller myknes opp i en passende varm, matvaregodkjent væske før bruk. Tilsett dem i de siste stadiene av tilberedningen, og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme. Følg tilberedningsinstruksjonene som vises på produktetiketten.

For flere tilberedningsideer, besøk Terra Ross oppskriftssamling. Utforsk andre holdbare formater i vårt utvalg av tørkede trøfler.

Oppbevaring, levering og produktinformasjon

Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet. Etter åpning, lukk den umiddelbart igjen. Tørket vintertrøffel krever ikke kjøletransport. Tilgjengelige leveringstjenester, priser og estimerte transporttider vises ved kassen.

Sjekk produktetiketten for opprinnelsesland, best før-dato og batchspesifikk informasjon. Hvis et produkt ankommer skadet eller ikke samsvarer med bestillingen, ta vare på emballasjen og kontakt Terra Ross umiddelbart. Se Refusjonsregler for gjeldende betingelser.

100 % vilt høstetNaturligIngen tilsetningsstofferVegansk

PRODUKTINFORMASJON

Utvalgs- og bearbeidingsegenskaper

Produkttype: Vilt høstede tørkede skiver av svart vintertrøffel.

Art: Tuber brumale.

Kvalitetsutvalg: Synlige skiver valgt ut etter typisk farge, aroma og generell tilstand.

Råvare: Vilt høstede svarte vintertrøfler valgt ut av opplært personale hos Terra Ross.

Bearbeiding: Trøflene velges ut, rengjøres, skjæres i skiver på omtrent 1 mm og tørkes ved hjelp av spesialutstyr.

Tilgjengelige pakningsstørrelser: 10 g, 20 g, 50 g, 130 g, 250 g, 300 g, 500 g og 1 kg.

Naturlig variasjon: Forskjeller i farge, størrelse, form, aroma og gjenværende fuktighet må forventes i et vilt høstet tørket produkt.

Utseende: Utseendet avhenger av produktformatet. Synlige skiver har naturlig uregelmessige konturer, mørkebrune til svarte ytre overflater og gråbrune, hasselbrune eller beigebrune indre overflater. Fint pulver har naturlig brun, mørkebrun og gråbrun fargevariasjon.

Aroma og smak: Karakteristisk jordaktig og umamipreget Tuber brumale profil med moskusaktige og mildt krydrede noter. Aromaintensitet og sensorisk karakter varierer naturlig mellom partier.

Tekstur: Skivene er tørre og faste før tilberedning og blir mykere etter passende innblanding i en fuktig, tilberedt rett. Pulveret er tørt og finmalt for jevn fordeling i tilberedt mat og krydderblandinger.

Naturlig variasjon: Forskjeller i farge, marmorering, form, tykkelse, partikkelstørrelse, aroma og restfuktighet er normalt for villhøstede tørkede svarte vintertrøffelprodukter.

Ingredienser: 100 % tørket svart vintertrøffel (Tuber brumale).

Tilsetningsstoffer: Ingen.

Smakstilsetninger: Ingen.

Allergeninformasjon: Ingen allergener som krever deklarasjonsplikt i henhold til vedlegg II til forordning (EU) nr. 1169/2011 brukes som ingredienser. Disse produktene inneholder trøfler og bør ikke konsumeres av personer med kjent trøffel- eller soppallergi eller -følsomhet. Sjekk produktetiketten for batchspesifikk informasjon.

Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet.

Etter åpning, lukk beholderen umiddelbart og bruk kun et rent, tørt redskap. Ikke ha vann eller fuktige redskaper i beholderen.

Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på produktetiketten.

Batchkontroll: De tørkede svarte vintertrøffelproduktene inspiseres av trent Terra Ross-personell før pakking.

Matvaresikkerhetssystem: Produktene håndteres og pakkes i henhold til HACCP-baserte mattrygghetsprosedyrer.

Tilberedning: Bruk produktet som ingrediens i ferdigmat. Synlige tørkede skiver kan mykgjøres i en passende varm, næringsmiddelgodkjent væske eller blandes direkte i en fuktig, varm rett. Fint pulver bør tilsettes under tilberedningen og røres grundig for jevn fordeling.

Håndtering etter tilberedning: Tilberedt mat som inneholder produktet bør håndteres, lagres og konsumeres i henhold til kravene til hele retten.

Følg de formatspesifikke tilberednings- og oppbevaringsinstruksjonene som vises på produktetiketten.

Plantevernmiddelrester: Underlagt gjeldende maksimumsgrenser fastsatt i henhold til forordning (EF) nr. 396/2005.

Kjemiske forurensninger: Underlagt gjeldende maksimumsgrenser fastsatt i henhold til forordning (EU) 2023/915.

Produkttype: Villhøstede, konvensjonelt tørkede svarte vintertrøffelprodukter.

Art: Tuber brumale.

Tilgjengelige formater: Synlige tørkede skiver og fint pulver. Det spesifikke formatet som leveres er angitt i produkttittelen og på produktetiketten.

Sammensetning: 100 % tørket Svart vintertrøffel.

GMO: Produktene inneholder ingen genmodifiserte ingredienser.

Tilsetningsstoffer: Ingen.

Smakstilsetninger: Ingen.

Passer for veganske dietter: Ja.

Opprinnelseslandet varierer etter batch og sesongmessig tilgjengelighet. Terra Ross henter vill Tuber brumale fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn og Slovenia.

Sjekk produktetiketten for opprinnelseslandet til det spesifikke partiet som leveres. Kontakt Terra Ross hvis opprinnelsesbekreftelse eller støttende batchdokumentasjon er nødvendig.

Tørkede svarte vintertrøffelprodukter krever ikke kjøletransport.

Bestillinger pakkes i beskyttende ytteremballasje som passer til valgt produktformat, pakningsstørrelse og destinasjon. Tilgjengelige leveringstjenester, priser og estimerte transporttider vises ved kassen.

Selskap: Terra Ross Ltd.

MVA-nummer: BG201730901

Virksomhet: Utvelgelse, håndtering, bearbeiding, pakking og levering av trøfler og spesialprodukter innen mat.

Virksomhetsadresse: Næringsområde Peristar, Mebelna-gaten 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Land: Bulgaria.

For produktspesifikasjoner, partiopplysninger, bekreftelse av opprinnelse, støttedokumentasjon eller forespørsler om profesjonelle leveranser, kontakt Terra Ross via kontaktopplysningene som er publisert på dette nettstedet.

Rehydrerte Tuber brumale svarte vintertrøffelskiver blandet inn i kremet polenta

Synlige Tuber brumale-skiver i varme retter

Tørkede svarte vintertrøffelskiver til pasta, risotto, sauser, egg og kjøttretter

Tørkede Tuber brumale-skiver passer til retter der identifiserbare trøffelbiter skal forbli en del av den ferdige presentasjonen. Tilsett dem i pasta, risotto, kremete sauser, eggretter, poteter, sjysauser, fyllblandinger og salte kjøttretter.

Skivene kan myknes i en passende varm, næringsmiddelgodkjent væske før bruk, eller få absorbere fuktighet direkte i retten. Tilsett dem i de siste stadiene av tilberedningen, og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme.

Dette tørkede formatet gir lengre lagring og enklere håndtering enn fersk sesongbasert svart vintertrøffel, men aromaen, fuktigheten og teksturen bør ikke presenteres som identisk med det ferske produktet.

Tørket svart vintertrøffel – Ofte stilte spørsmål

Synlig skiveformat, sammensetning, tilberedning, lagring og forskjeller fra pulver

Terra Ross tørket svart vintertrøffel inneholder synlige skiver av villhøstet Tuber brumale. Trøflene velges ut, renses, skjæres i skiver til omtrent 1 mm og tørkes med spesialutstyr.

De tørkede skivene beholder naturlige forskjeller i form, farge, tykkelse, aroma og restfuktighet.

Ingen tilsetningsstoffer eller tilsatte smakstilsetninger brukes. Sammensetningen er 100 % tørket svart vintertrøffel (Tuber brumale).

Tilgjengelige pakningsstørrelser er 10 g, 20 g, 50 g, 130 g, 250 g, 300 g, 500 g og 1 kg.

Skivene kan mykgjøres i en passende varm, næringsmiddelgodkjent væske før bruk, eller la dem absorbere fuktighet direkte i en fuktig, varm rett.

Tilsett dem i de siste stadiene av tilberedningen, og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme. De er egnet for pasta, risotto, kremete sauser, eggeretter, poteter, sjysauser, fyllblandinger og salte kjøttretter. Følg tilberedningsinstruksjonene som vises på produktetiketten.

Velg tørkede skiver når identifiserbare trøffelbiter, naturlig variasjon og tekstur skal forbli en del av den ferdige presentasjonen.

Velg Svart vintertrøffelpulver når produktet skal fordele seg jevnere i sauser, supper, sjysauser, fyll eller krydderblandinger uten synlige trøffelbiter.

Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet. Etter åpning, lukk den umiddelbart igjen og bruk kun et rent, tørt redskap.

Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på produktetiketten.