Steinsopp- og trøffelkrem – Boletus edulis
Konservert steinsoppkrem med olivenolje og smakstilsetning for pasta, risotto, sauser og salte fyll
Produktinformasjon
Produkt: Trøffelkrem med steinsopp – 78 % Boletus edulis.
Matvareformat: Fint bearbeidet konservert steinsopptilberedning levert i glass.
Ingredienser: Steinsopp (Boletus edulis Bull.) 78 %, olivenolje, salt og aroma.
Allergeninformasjon: Kan inneholde melk og egg. Sjekk produktetiketten for fullstendige ingredienser og batchspesifikk allergeninformasjon. Kunder med kjent følsomhet for noen av deklarerte ingrediensene bør ikke konsumere produktet.
Pakningsstørrelser: 80 g, 180 g, 500 g og 6 × 500 g.
Primært tiltenkt bruk: Tilsetning i pasta, risotto, sauser, supper, sjysauser, poteter, eggeretter, salte fyll og tilberedte kjøttretter.
Viktig forskjell: Den medfølgende ingrediensdeklarasjonen viser smakstilsetning, men deklarerer ikke synlige trøffelbiter eller en kvantifisert trøffelingrediens. Dette produktet er ikke fersk steinsopp og skal ikke presenteres som om det inneholder synlige trøffelskiver.
Utseende: Fint bearbeidet brunt sopppreparat med naturlig variasjon i farge og konsistens mellom glass og partier.
Aroma: Konsentrert steinsopp- og jordaktig soppprofil med ekstra aromatoner fra den deklarerte smakstilsetningen.
Smak: Smakfull og jordaktig steinsoppkarakter med olivenolje, salt og deklarert smakstilsetning.
Tekstur: Myk, tett og smørbar, designet for å fordeles jevnt i en rett.
Kulinarisk bruk: Rør inn i pasta, risotto, sauser, supper, sjysauser, potetmos, eggeretter, fyll eller kokte kjøttpreparater.
Oppvarming: Tilsett i de siste stadiene av tilberedningen, varm forsiktig opp og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme.
Prosedyrer for mattrygghet: Produktet håndteres og leveres i henhold til HACCP-baserte prosedyrer for mattrygghet.
Sporbarhet av batch: Hvert levert parti identifiseres gjennom lotnummeret og best før-informasjonen som vises på glasset eller ytteremballasjen.
Emballasjeintegritet: Kontroller glasskrukken og lukkingen ved mottak. Ikke konsumer produktet hvis glasset er sprukket, lekker, er feil forseglet eller viser synlige tegn på forurensning.
Håndtering etter åpning: Bruk kun rent og tørt redskap. Ikke ha vann, matrester eller brukt redskap i glasset. Lukk det umiddelbart og sett det tilbake i kjøleskapet.
Etikettprioritet: Følg den fysiske produktetiketten for ingredienser, allergener, oppbevaringsforhold, opprinnelsesland og batchspesifikk informasjon som gjelder for det medfølgende glasset.
Uåpnet lagring: Følg oppbevaringsinstruksjonene som vises på produktetiketten. Beskyttes mot varme og direkte sollys.
Etter åpning: Oppbevares i kjøleskap, lukk glasset umiddelbart etter hver bruk og konsumer produktet innen 4–5 dager.
Best før: Se datoen som vises på glasset.
Opprinnelsesland: Italia.
Batchinformasjon: Sjekk produktetiketten for lotnummer, best før-dato og eventuell batchspesifikk informasjon.
Selskap: Terra Ross Ltd.
MVA-nummer: BG201730901
Virksomhet: Utvelgelse, håndtering, bearbeiding, pakking og levering av trøfler og spesialprodukter innen mat.
Virksomhetsadresse: Peristar næringsområde, Mebelna-gaten 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Land: Bulgaria.
Levering: Det uåpnede produktet leveres uten kjøletransport når det håndteres i samsvar med lagringsforholdene som er vist på produktetiketten.
Beskyttende emballasje: Glasskrukker og multipakninger plasseres i beskyttende ytteremballasje som passer til valgt format og destinasjon. Tilgjengelige leveringstjenester, priser og estimerte transporttider vises ved kassen.
For produktspesifikasjoner, partiopplysninger, bekreftelse av opprinnelse, støttedokumentasjon eller forespørsler om profesjonelle leveranser, kontakt Terra Ross via kontaktopplysningene som er publisert på dette nettstedet.
Jevn fordeling av steinsopp for sauser og salt fyll
Velg dette formatet når Boletus edulis skal fordeles uten synlige soppbiter
Steinsopp-trøffelkrem inneholder 78 % fint bearbeidet Boletus edulis. Den myke, smørbare konsistensen gjør at soppblandingen fordeles jevnt i pasta, risotto, sauser, supper, sjysauser og salt fyll.
Bruk en kontrollert mengde og bland den inn i de siste stadiene av tilberedningen. Varm forsiktig opp, unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme og juster eventuell ekstra olje eller salt etter å ha smakt hele retten.
Velg synlige steinsoppbiter når identifiserbar soppform og tekstur skal forbli en del av den ferdige presentasjonen. Den medfølgende ingrediensdeklarasjonen for denne kremen viser smakstilsetning, men deklarerer ikke synlige trøffelbiter.
Steinsopptrøffelkrem – Ofte stilte spørsmål
Ingredienser, steinsoppinnhold, kulinarisk bruk, pakningsstørrelser og oppbevaringProduktet er laget med 78 % steinsopp (Boletus edulis Bull.), olivenolje, salt og smakstilsetning. Det kan inneholde melk og egg. Sjekk den fysiske produktetiketten for fullstendig ingrediens- og allergeninformasjon som gjelder for det leverte partiet.
Den medfølgende ingrediensdeklarasjonen viser steinsopp, olivenolje, salt og smakstilsetning. Den deklarerer ikke synlige trøffelbiter eller en kvantifisert trøffelingrediens. Følg den fysiske produktetiketten og eventuelle partispesifikke spesifikasjoner som følger med produktet.
Rør en kontrollert mengde inn i pasta, risotto, sauser, supper, sjysaus, poteter, eggeretter, salte fyll eller tilberedte kjøttretter. Tilsett det i de siste stadiene, varm forsiktig opp og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme.
Tilgjengelige formater er 80 g, 180 g, 500 g og 6 × 500 g. De individuelle glassene gir alternativer for husholdnings- og matlagingsbruk, mens multipakningen gir et ekstra format for restauranter, forhandlere og profesjonelle kjøkken.
Etter åpning, oppbevar glasset i kjøleskap. Bruk kun rent og tørt redskap, lukk det umiddelbart etter hver bruk og forbruk produktet innen 4–5 dager. Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på etiketten.