Smør med svart trøffel – Tuber aestivum
Kremet smør med 6 % sommertrøffel til pasta, risotto, egg, poteter og kjøttretter
Produktinformasjon
Produkt: Svart trøffelsmør – 6 % Tuber aestivum.
Matvareformat: Smør- og ostebasert trøffelpreparat levert i glass.
Ingredienser: Smør, svart trøffel (Tuber aestivum) 6 %, ost, konserveringsmiddel: lysozym (fra egg), salt, trøffelaroma.
Allergeninformasjon: Inneholder melk og egg. Sjekk produktetiketten for fullstendige ingredienser og batchspesifikk allergeninformasjon. Kunder med kjent følsomhet for noen av deklarerte ingrediensene bør ikke konsumere produktet.
Pakningsstørrelser: 80 g, 160 g, 12 × 80 g og 12 × 160 g.
Primært tiltenkt bruk: Etterbehandling og smakstilsetning av pasta, risotto, egg, poteter, grønnsaker, sauser, varmt brød og salte kjøttretter.
Viktig forskjell: Dette er et konservert smørbasert trøffelpreparat. Den er ikke fersk Tuber aestivum og det er ikke svart trøffelolivenolje.
Utseende: Kremfarget til blekgult smørpreparat med mørkt trøffelmateriale fordelt gjennom produktet. Naturlig fargevariasjon kan forekomme mellom partier.
Aroma: Jordaktig og aromatisk svart trøffelprofil gitt av Tuber aestivum innholdet og deklarert trøffelaroma.
Smak: Kremete, smakfull smør- og ostebase med salt- og trøffelkarakter.
Tekstur: Fast når den er avkjølt og gradvis mykere og mer smørbar når den varmes opp.
Kulinarisk bruk: Tilsett en kontrollert mengde til varm pasta, risotto, egg, poteter, sauser, grønnsaker, varmt brød eller kjøttretter.
Oppvarming: Tilsett smøret i de siste stadiene av tilberedningen og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme.
Prosedyrer for mattrygghet: Produktet håndteres og leveres i henhold til HACCP-baserte prosedyrer for mattrygghet.
Sporbarhet av batch: Hvert levert parti identifiseres gjennom lotnummeret og best før-informasjonen som vises på glasset eller ytteremballasjen.
Emballasjeintegritet: Kontroller glasskrukken og lukkingen ved mottak. Ikke konsumer produktet hvis glasset er sprukket, lekker, er feil forseglet eller viser synlige tegn på forurensning.
Håndtering etter åpning: Bruk kun rent og tørt redskap. Ikke ha vann, matrester eller brukt redskap i glasset. Lukk det umiddelbart og sett det tilbake i kjøleskapet.
Etikettprioritet: Følg den fysiske produktetiketten for ingredienser, allergener, oppbevaringsforhold, opprinnelsesland og batchspesifikk informasjon som gjelder for det medfølgende glasset.
Uåpnet lagring: Følg oppbevaringsinstruksjonene som vises på produktetiketten. Beskyttes mot varme og direkte sollys.
Etter åpning: Oppbevares i kjøleskap, lukk glasset umiddelbart etter hver bruk og konsumer produktet innen 4–5 dager.
Best før: Se datoen som vises på glasset.
Opprinnelsesland: Italia.
Batchinformasjon: Sjekk produktetiketten for lotnummer, best før-dato og eventuell batchspesifikk informasjon.
Selskap: Terra Ross Ltd.
MVA-nummer: BG201730901
Virksomhet: Utvelgelse, håndtering, bearbeiding, pakking og levering av trøfler og spesialprodukter innen mat.
Virksomhetsadresse: Peristar næringsområde, Mebelna-gaten 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Land: Bulgaria.
Levering: Uåpnet svart trøffelsmør leveres uten kjøletransport når det håndteres i samsvar med lagringsforholdene som vises på produktetiketten.
Beskyttende emballasje: Glasskrukker og multipakninger plasseres i beskyttende ytteremballasje som passer til valgt format og destinasjon. Tilgjengelige leveringstjenester, priser og estimerte transporttider vises ved kassen.
For produktspesifikasjoner, partiopplysninger, bekreftelse av opprinnelse, støttedokumentasjon eller forespørsler om profesjonelle leveranser, kontakt Terra Ross via kontaktopplysningene som er publisert på dette nettstedet.
Kremete Tuber aestivum-smør for å fullføre varme retter
Velg dette formatet når svart trøffelkarakter skal spre seg gjennom en rik smørbase.
Svart trøffelsmør kombinerer smør og ost med 6 % Tuber aestivum. Bruk det når en kremet, salt base skal smelte gjennom pasta, risotto, egg, poteter, grønnsaker, sauser eller kjøttretter.
Tilsett en kontrollert mengde i de siste stadiene av tilberedningen og la det smelte gjennom den varme retten. Unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme og juster mengden gradvis etter smaking.
Velg Olivenolje med svart trøffel når et flytende etterbehandlingsformat foretrekkes. Velg sesongbasert fersk Tuber aestivum når naturlige trøffelbiter og ferskskåret tekstur skal forbli synlige.
Svart trøffelsmør – Ofte stilte spørsmål
Ingredienser, innhold av Tuber aestivum, bruk i matlaging, pakningsstørrelser og oppbevaringSvart trøffelsmør er laget med smør, sommertrøffel (Tuber aestivum) 6 %, ost, konserveringsmiddel lysozym utvunnet fra egg, salt og trøffelsmak. Produktet inneholder melk og egg.
Ja. Den deklarerte oppskriften inneholder 6 % Tuber aestivum. Dette er en konservert smørbasert tilberedning og bør ikke presenteres som identisk med fersk sesongbasert sommertrøffel.
Tilsett en liten mengde til varm pasta, risotto, egg, poteter, grønnsaker, sauser, varmt brød eller salte kjøttretter. La smøret smelte inn i retten og unngå unødvendig langvarig eksponering for høy varme. Smak hele retten før du tilsetter mer.
Tilgjengelige formater er 80 g, 160 g, 12 × 80 g og 12 × 160 g. Individuelle glass er egnet for husholdnings- og kulinarisk bruk, mens multipakningene gir et ekstra alternativ for restauranter, forhandlere og profesjonelle kjøkken.
Etter åpning, oppbevar glasset i kjøleskap. Bruk kun rent og tørt redskap, lukk det umiddelbart etter hver bruk og forbruk produktet innen 4–5 dager. Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på etiketten.