-10%

Fagyasztott fekete szarvasgomba - Tuber Melanosporum (A-grade)

642 Sold

Explore the world of haute gastronomy - your gateway to culinary perfection

Quantity
Akciós ár: €180,00 Szokványos ár:€200,00€20,00 a megtakarítás Egységár: €720,00 EUR/kg
A szállítás a pénztárnál lesz kiszámolva.

Fagyasztott fekete szarvasgomba prémium kulináris felhasználásra

A fagyasztott fekete szarvasgomba, Tuber Melanosporum intenzív földes illatot és gazdag, mély ízt kínál, amely a csúcsérettségnél megőrzött, valódi gasztronómiai élményt nyújt. Tökéletes tészta, rizottó, húsok, tojás és krémes szószok emelésére, bármely ételnek luxus mélységet ad. Természetes karakterét néhány csepp fehér szarvasgombaolajjal és egy kis parmezánnal fokozhatjuk az emlékezetes, pazar ízélményért.

Kivételes illat és mély földes íz

A fagyasztott fekete szarvasgomba gazdag illatot és intenzív ízt nyújt, amit a séfek és az ínyencek elvárnak egy magas minőségű fagyasztott fekete szarvasgombától. A Tuber Melanosporumból származó, A-minőségű termék mély földes jegyei, kifinomult illata és összetett ízprofilja miatt értékes. Még a fagyasztás után is megőrzi természetes karakterének nagy részét, így praktikus választás prémium főzéshez. Ideális luxus és mélység hozzáadására tésztákhoz, tojásokhoz, rizottóhoz, szószokhoz és húsételekhez. Erőteljes illatával és gasztronómiai vonzerejével kifinomult befejezést ad egyszerű és bonyolult recepteknek egyaránt.

A-minőségű minőség a megbízható konyhai teljesítményért

Ez az A-minőségű fekete szarvasgomba a minőség, állandóság és kulináris érték alapján kerül kiválasztásra. Minden darabot gondosan kezelnek, hogy megőrizzék méretét, formáját és természetes illatát a fagyasztás előtt. Éttermek, catering cégek és különleges élelmiszer-forgalmazók számára ez az állandóság fontos, mert jobb adagolást és megbízható eredményeket tesz lehetővé. A termék professzionális konyhák számára készült, amelyek prémium alapanyagot igényelnek a friss szezonon túl is. Mivel a szarvasgombát a csúcsfrissességnél fagyasztják le, kényelmes módot kínál a hulladék csökkentésére, miközben magas színvonalú alapanyagot szolgáltat. Okos választás azoknak a séfeknek, akik megbízható luxust szeretnének.

Kényelmes tárolás és egész éves elérhetőség

A fagyasztott fekete szarvasgomba egyik legnagyobb előnye a kényelem. A friss szarvasgombák nagyon szezonálisak és érzékenyek, de a fagyasztás meghosszabbítja a szavatosságot, és egész évben elérhetővé teszi a prémium minőséget. Ez lehetővé teszi a konyhák és forgalmazók számára, hogy fenntartsák az étlap állandóságát anélkül, hogy a rövid betakarítási időszakokra kellene támaszkodniuk. A termék könnyen tárolható, adagolható és szükség szerint használható, ami időt takarít meg a forgalmas műveletek során. Emellett jobb készletgazdálkodást támogat azoknak a vállalkozásoknak, amelyek rendszeresen szeretnének szarvasgombás ételeket kínálni. Megfelelő fagyasztott tárolás mellett ez a termék megbízható megoldás marad hosszú távú használatra a gourmet vendéglátásban és kiskereskedelemben.

Sokoldalú alapanyag gourmet receptekhez

A fagyasztott fekete szarvasgomba sokféle receptben jól működik, mert íze könnyen párosítható számos hozzávalóval. Reszelhető, szeletelhető vagy közvetlenül meleg ételekbe adható, hogy gazdag szarvasgomba-ízt adjon a végső fogáshoz. A séfek gyakran használják vajban, tejszínes szószokban, krumplipürében, szárnyasokban, tengeri ételekben és gourmet előételekben. Kiegyensúlyozott íze miatt alkalmas klasszikus francia ihletésű és modern fúziós ételekhez egyaránt. Akár fine dining környezetben, akár különleges otthoni főzésben használják, ez a szarvasgomba prémium érintést ad, javítva a tálalást, illatot és az összízlést. Sokoldalú alapanyag kreatív menükhöz.

 

A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Jól illik hozzá

TERMÉKINFORMÁCIÓ

Introducing our selection A-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Cultivated Black Truffle - Tuber Melanosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 20 to 100 grams per truffle

Size: Diameter between 3 and 6 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected, freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Ne vesztegesd az időt: vedd át a futártól minél előbb. Vedd ki a szarvasgombákat a dobozból, és helyezd a szarvasgombákat tartalmazó zacskót a -18°C hőmérsékletű fagyasztóba.

24 óra elteltével tedd légmentesen záródó edénybe vagy műanyag zacskóba.

Óvatosan olvaszd ki: Először helyezd a szarvasgombákat 24 órára a hűtőszekrénybe. Ez a fokozatos kiolvasztás segít megőrizni állagukat és ízüket.

Tárold okosan: Ha marad belőle, légmentesen záródó edényben tárold a fagyasztóban.

Minőségmegőrzési idő: 24 hónap a gyártás dátumától számítva, ha -18°C alatt tárolják.

Tárolási feltételek: Fagyasztva tartandó, -18°C alatt.

Az DHL Express-re támaszkodunk, hogy friss szarvasgombákat szállítson Európába és az Egyesült Királyságba. Kiterjedt tapasztalataink azt mutatják, hogy a DHL következetesen a legmegbízhatóbb szolgáltatásokat nyújtja minimális késésekkel.

Fagyasztott szarvasgombáink finoman vákuumcsomagoltak, majd egy tartós, minden időjárási körülménynek ellenálló EPS tartályba helyezettek, jégakku kíséretében a megfelelő hőmérséklet biztosítása érdekében.

Az optimális tároláshoz vagy szállításhoz fagyasztott szarvasgombákat szorosan zárja le vákuumfóliázóval vagy tárolóedényben.

  • Périgord-i szarvasgomba
  • Téli fekete szarvasgomba
  • Tuber Melanosporum
  • Norciai szarvasgomba
  • Fekete szarvasgomba
  • Igazi fekete szarvasgomba
  • Francia szarvasgomba

HACCP: A HACCP szabvány szerint gyártva

IFS: Elérhető

Peszticid maradványok: a megengedett határérték alatt - 396/2005/EK

Kémiai szennyezők: a megengedett határérték alatt - 1881/2006/EK

Hatóanyagok: a megengedett határérték alatt - 470/2009/EK

GMO: Az EK 1829/2003 és 1830/2003 rendeleteinek megfelelően ez a termék nem tartalmaz génmódosított fehérjéket vagy DNS-t.

Allergének: Nincs

Adalékanyagok: Nincs

Íz: Nincs

Íz: Jellemző fagyasztott fekete szarvasgomba íz

Szín: Külsőleg fekete, sötétszürke-fekete mag fehér erekkel.

Illat: Jellemző fagyasztott fekete szarvasgomba illat

Az évszaktól függően: Európából és harmadik országokból szerzünk be

Gyártó neve: Terra Ross Ltd.
ÁFA: BG201730901
Gyár: Business zone Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgária