Suszone smardze – Morchella esculenta
Morel otwiera świat możliwości smakowych
Odkryj bogaty smak suszonych smardzów - Morchella esculenta
Suszone smardze Terra Ross - Morchella esculenta to prawdziwa delicja dla miłośników grzybów. Zbierane z czystych obszarów leśnych i suszone za pomocą nowoczesnej technologii, zachowują swój bogaty, ziemisty aromat, drzewne i orzechowe niuanse oraz charakterystyczny, złożony smak. Po namoczeniu przez 30 minut w ciepłej wodzie są idealne do zup, sosów, jajek i dań mięsnych – niezapomniane doznanie kulinarne z głębi lasu.
Czym są suszone smardze - Morchella esculenta?
Suszone smardze - Morchella esculenta to zachowana forma wysoko cenionego dzikiego grzyba, znanego z charakterystycznego plastra miodu i bogatego, ziemistego smaku. Grzyby te przechodzą delikatny proces suszenia, który utrzymuje ich unikalną teksturę i wzmacnia smak. Po namoczeniu przed użyciem stają się wszechstronnym składnikiem idealnym do różnych potraw. Cenione za walory kulinarne, suszone smardze - Morchella esculenta dodają głębi i wyrafinowania sosom, zupom i smażonym potrawom, będąc ulubieńcem szefów kuchni i miłośników jedzenia.
Jak przygotować i używać suszone smardze - Morchella esculenta
Przygotowanie suszonych smardzów - Morchella esculenta jest proste i satysfakcjonujące. Zacznij od namoczenia ich w ciepłej wodzie przez około 20 do 30 minut, aż całkowicie się nawodnią i odzyskają miękką teksturę. Płyn po namoczeniu można przecedzić i użyć jako aromatyczny bulion w przepisach. Po nawodnieniu grzyby można smażyć, grillować lub dodawać do gulaszy i risotto. Ich bogaty w umami profil wzbogaca każde danie, oferując kulinarne doznania bez sezonowych ograniczeń świeżych smardzów.
Korzyści zdrowotne i gwarancja jakości suszonych smardzów
Suszone smardze - Morchella esculenta są cenione nie tylko za unikalny smak, ale także za wartość odżywczą. Są niskokaloryczne, bogate w antyoksydanty, witaminy takie jak D i B-kompleks oraz minerały, np. żelazo, co czyni je zdrowym dodatkiem do diety. Nasze suszone smardze pochodzą od zaufanych zbieraczy dzikich grzybów, co gwarantuje najwyższą jakość i czystość. Dzięki suszeniu ich trwałość znacznie się wydłuża, przy jednoczesnym zachowaniu niezbędnych składników odżywczych i integralności smaku.
INFORMACJE O PRODUKCIE
Suszone trufle są elastyczne pod względem opcji dostawy! Nie wymagają określonego reżimu temperaturowego, więc możesz wybrać między szybką przesyłką kurierską a bardziej ekonomiczną opcją.
Przechowuj słoik szczelnie zamknięty:
- W temperaturze pokojowej, w chłodnym i ciemnym miejscu przez 12 miesięcy
- W zamrażarce w temperaturze -18°C przez 36 miesięcy | aromat i smak nie zmieniają się w zamrażarce
HACCP: Wyprodukowane zgodnie ze standardem HACCP
IFS: Dostępne
Resztki pestycydów: Poniżej maksymalnego limitu - 396/2005/WE
Zanieczyszczenia chemiczne: Poniżej maksymalnego limitu - 1881/2006/WE
Aktywne substancje farmakologiczne: Poniżej maksymalnego limitu - 470/2009/WE
GMO: Zgodnie z rozporządzeniami WE 1829/2003 i 1830/2003, ten produkt nie zawiera białek ani DNA pochodzących z organizmów genetycznie modyfikowanych.
Alergeny: Grzyby
Dodatki: Brak
Smak: Brak
W zależności od sezonu: pozyskujemy z Bułgarii, Rumunii, Grecji, Węgier, Słowenii
Nazwa producenta: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
Fabryka: Strefa biznesowa Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bułgaria
Dried morels do not require refrigerated transport.
Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.
Company: Terra Ross Ltd.
VAT number: BG201730901
Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.
Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Country: Bulgaria.
For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.
Visible Morels for Texture and Presentation
Choose this format when identifiable mushrooms matter in the finished dish
Dried Morels are the appropriate format for dishes in which the mushrooms should remain identifiable after preparation. Once correctly rehydrated and thoroughly cooked, their irregular honeycomb form and tender texture provide a visible mushroom presence in sauces, risottos, egg dishes and meat dishes.
Choose this format when presentation and mushroom texture are important. Morel Powder is a separate product format intended for more even distribution through a dish without visible mushroom pieces.
Always follow the rehydration and cooking instructions provided in Product Details and on the product label.
Dried Morels – Frequently Asked Questions
Product form, storage, safe preparation and culinary useTerra Ross Dried Morels are wild-harvested mushrooms identified as Morchella esculenta. They are selected, washed and dried using specialised equipment. The product retains the naturally irregular shape and distinctive honeycomb-like surface of visible morel mushrooms.
This product contains visible dried morels rather than finely milled morel powder. The composition is 100% dried Morchella esculenta, with no additives or flavourings.
Available pack sizes are 40 g, 75 g, 160 g, 230 g, 500 g and 1 kg. Natural differences in mushroom size, shape and colour are expected.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. After opening, reseal it immediately. Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Soak the dried morels in warm water for 20–30 minutes. Drain and discard the soaking water. Boil the mushrooms in fresh water, drain them and repeat the boiling step with fresh water.
Discard the water after each boil and cook the morels thoroughly as part of the final dish. Do not consume morels raw or undercooked, and do not use the soaking or boiling water in recipes.
The appropriate quantity depends on the recipe, number of servings and desired mushroom intensity. Follow the amount specified in the recipe or begin with a modest quantity for your first preparation.
Choose visible dried morels when the finished dish should contain identifiable mushroom pieces and texture. After safe preparation, they are suitable for cream- or butter-based sauces, risottos, soups, egg dishes and meat dishes. Morel powder is a separate format intended for more even distribution through a dish.