Hvit vårtrøffelpulver – 100% Tuber borchii
Finmalt tørket Tuber borchii til sauser, risotto, pasta, egg og salte retter
PRODUKTINFORMASJON
Utseende: Finmalt tørt pulver med naturlig beige, lysebrun og brun fargevariasjon.
Aroma og smak: Karakteristisk jordaktig og umamipreget trøffelprofil. Intensiteten kan variere naturlig mellom partier.
Tekstur: Fin og tørr før bruk; spres i fuktige tilberedninger under koking.
Naturlig variasjon: Forskjeller i farge, aroma og partikkelstørrelse er normale for et villhøstet tørket produkt.
Ingredienser: 100 % tørket vårhvit trøffel (Tuber borchii).
Tilsetningsstoffer: Ingen.
Smakstilsetninger: Ingen.
Allergeninformasjon: Ingen allergener som krever deklarasjonsplikt i henhold til vedlegg II til forordning (EU) nr. 1169/2011 brukes som ingredienser. Dette produktet inneholder trøffel og bør ikke konsumeres av personer med kjent trøffel- eller soppallergi eller -følsomhet. Sjekk produktetiketten for batchspesifikk informasjon.
Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet.
Etter åpning, lukk beholderen umiddelbart. Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på produktetiketten.
Batchvalg: De rå trøflene inspiseres og velges ut av opplært Terra Ross-personell før bearbeiding.
Matvaresikkerhetssystem: Produktet håndteres og pakkes i henhold til HACCP-baserte mattrygghetsprosedyrer.
Tilberedning: Bland pulveret inn i en fuktig tilberedning under koking og varm hele retten grundig. Ikke bruk det som et ukokt krydder- eller etterbehandlingspulver.
Plantevernmiddelrester: Underlagt gjeldende maksimumsgrenser fastsatt i henhold til forordning (EF) nr. 396/2005.
Kjemiske forurensninger: Underlagt gjeldende maksimumsgrenser fastsatt i henhold til forordning (EU) 2023/915.
Produkttype: Vilt høstet tørket trøffelpulver.
Art: Tuber borchii.
GMO: Produktet inneholder ingen genmodifiserte ingredienser.
Tilsetningsstoffer: Ingen.
Smakstilsetninger: Ingen.
Passer for veganske dietter: Ja.
Opprinnelseslandet varierer etter batch og sesongmessig tilgjengelighet. Terra Ross henter vill Tuber borchii fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn og Slovenia.
Sjekk produktetiketten for opprinnelseslandet til den spesifikke batchen som leveres.
Pulver av hvit vårtrøffel krever ikke kjøletransport.
Bestillinger pakkes i beskyttende ytteremballasje som passer til valgt pakkestørrelse og destinasjon. Tilgjengelige leveringstjenester, priser og estimerte transporttider vises ved kassen.
Selskap: Terra Ross Ltd.
MVA-nummer: BG201730901
Virksomhet: Utvelgelse, håndtering, bearbeiding, pakking og levering av trøfler og spesialprodukter innen mat.
Virksomhetsadresse: Næringsområde Peristar, Mebelna-gaten 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Land: Bulgaria.
For produktspesifikasjoner, partiopplysninger, bekreftelse av opprinnelse, støttedokumentasjon eller forespørsler om profesjonelle leveranser, kontakt Terra Ross via kontaktopplysningene som er publisert på dette nettstedet.
Jevn fordeling i sauser og krydderblandinger
Velg dette formatet når Tuber borchii skal spres uten synlige trøffelbiter.
Vårhvit trøffelpulver spres i sauser, risotto, supper, sjysauser, fyllblandinger og krydderpreparater. Bruk det når den ferdige retten skal ha en jevn trøffelprofil uten identifiserbare skiver eller biter.
Tilsett pulveret tidlig nok til at hele retten kan varmes grundig opp. Ikke bruk det som et ukokt krydder- eller etterbehandlingspulver.
Velg tørkede Tuber borchii skiver når identifiserbare trøffelbiter og synlig tekstur skal forbli en del av den ferdige presentasjonen.
Pulver av hvit vårtrøffel – Ofte stilte spørsmål
Pulverformat, ingredienser, oppbevaring, tilberedning og kulinarisk brukTerra Ross vårhvit trøffelpulver er laget av villhøstet Tuber borchii. De rå trøflene velges ut, vaskes, skjæres i skiver, tørkes med spesialutstyr og finmales.
Pulverformatet er beregnet på kokte tilberedninger der trøflen skal fordeles jevnt i retten uten synlige skiver eller identifiserbare biter.
Ja. Ingrediensen er 100 % tørket hvit vårtrøffel (Tuber borchii), uten tilsetningsstoffer eller tilsatte smakstilsetninger.
Tilgjengelige pakningsstørrelser er 20 g, 40 g, 110 g, 500 g og 1 kg. Naturlige forskjeller i farge, aroma og partikkelstørrelse kan forekomme mellom partiene.
Rør pulveret inn i sauser, risotto, supper, sjysauser, eggeretter, poteter, fyllblandinger og andre fuktige, salte tilberedninger under koking.
Tilsett det tidlig nok til at hele retten blir gjennomvarm. Ikke bruk det som et ukokt krydder- eller etterbehandlingspulver. Riktig mengde avhenger av oppskriften, antall porsjoner og ønsket intensitet, så begynn med en beskjeden mengde når du bruker det for første gang.
Oppbevar beholderen tett lukket på et kjølig, tørt og mørkt sted, beskyttet mot varme og fuktighet. Lukk den umiddelbart etter åpning.
Følg best før-datoen og eventuelle ytterligere oppbevaringsinstruksjoner som vises på produktetiketten.
Velg vårhvit trøffelpulver når trøffelen skal fordeles jevnt i en kokt tilberedning uten synlige biter. Pulverformatet er egnet for sauser, risotto, supper, sjysauser, fyllblandinger og lignende fuktige retter.
Velg tørkede Tuber borchii skiver når identifiserbare trøffelbiter og synlig tekstur skal forbli en del av den ferdige presentasjonen. Ingen av de tørkede formatene skal presenteres som identiske med fersk sesongbasert vårtrøffel.