Frossen Vårtrøffel – Tuber borchii (Kvalitetsklasse B)

Ikke gå glipp av sjansen til å imponere gjestene dine med disse kulinariske perlene

Pakningsstørrelse
Cena: €65,00 Enhetspris: €130,00 EUR/kg
Včetně daně Doručení se vypočítá na pokladně

Utforsk kvaliteten og smaken av frossen Vårtrøffel

Frossen Vårtrøffel Tuber borchii høstes på sitt modneste tidspunkt og fryses forsiktig for å bevare den delikate teksturen og den karakteristiske aromaen, noe som gjør den ideell for produksjon av mat av høy kvalitet. Dens subtile jordaktige toner forbedrer meieriprodukter, kjøttspesialiteter og andre premiumformuleringer, og tilfører en sofistikert og raffinert gourmettouch. Med tilgjengelighet hele året og jevn smak, hever disse trøflene produktverdien og viser en forpliktelse til overlegen kvalitet som skiller merket ditt fra andre.

 

Hva er frossen Vårtrøffel?

Frossen Vårtrøffel refererer til konservering av Tuber borchii, en populær trøffeltype som høstes om våren. Denne B-kvalitets trøffelen gjennomgår en fryseprosess som bevarer dens friske aroma og smak. Ved frysing forlenges holdbarheten uten å gå betydelig på bekostning av kvaliteten. Frossen Vårtrøffel er foretrukket av kokker og matentusiaster for sin jordaktige smak og allsidighet i matlaging. Den gir tilgang til denne sesongdelikatessen hele året, noe som gjør den til en verdifull ingrediens i gourmetretter, sauser og gourmetpålegg.

Smaksprofil og kulinariske bruksområder

Frossen Vårtrøffel tilbyr en intens jordaktig aroma med subtile hint av hvitløk og nøtteaktige undertoner. Selv om B-kvalitets trøfler kan ha små ujevnheter i form eller størrelse, beholder de en rik og tiltalende smak. Disse trøflene forbedrer en rekke retter, fra pasta og risotto til egg og supper. Kokker setter pris på allsidigheten til Frossen Vårtrøffel, da den tilfører luksuriøs smak uten å overdøve hovedingrediensene. Bruken kan løfte hverdagsmåltider til minneverdige gourmetopplevelser.

Lagring, håndtering og fordeler

Riktig lagring av Frossen Vårtrøffel er avgjørende for å bevare kvaliteten. Hold den frossen til den skal brukes, og tines deretter forsiktig i kjøleskap for best resultat. Denne metoden bevarer aroma og tekstur, og sikrer optimal smak når den brukes i oppskrifter. Bekvemmeligheten med Frossen Vårtrøffel gjør den til et praktisk valg for både restauranter og hjemme-kokker, og gir jevn kvalitet til en rimelig pris. Bruk av dette B-kvalitetsalternativet bidrar til å redusere svinn samtidig som man nyter de unike egenskapene til den ettertraktede Tuber borchii.

IQF-fryst100 % vilt høstetIngen allergenerVeganskNaturligIngen tilsetningsstoffer

PRODUKTINFORMASJON

Kvalitetskarakteristikker

Vi presenterer vårt utvalg av B-grade | Frosne Tuber borchii:

Alle våre trøfler er håndplukket av kvalifiserte spesialister som sikrer at hver enkelt oppfyller våre eksepsjonelle standarder:

Type: 100 % vill Bianchetto-trøffel - Tuber borchii

Kvalitetsutvalg: Nøye håndplukket for å oppnå maksimal perfeksjon

Innsamlet: Høstet på sitt modneste tidspunkt i sesongen

Form: Naturlig rundet og uregelmessig

Vekt: varierer fra 1 til 15 gram per trøffel

Størrelse: Diameter mellom 1 og 3 cm

Tilstand: Vanlige, jevne trøfler uten defekter

Fri for: råtne, myke trøfler og mark

Produksjonsprosess: Trøflene vaskes, sorteres, fryses - Individuelt Hurtigfryst (IQF), deretter pakket i vakuumposer

Serveringsinstruksjoner, bruk: Tines - klar til å spise

Ikke kast bort tid: hent dem fra budet så snart som mulig. Ta trøflene ut av esken og legg posen med trøflene i en fryser på -18°C

Etter 24 timer, legg dem i en tett lukket beholder eller plastpose

Tin forsiktig: Start med å legge trøflene i kjøleskapet i 24 timer. Denne gradvise tining hjelper med å bevare tekstur og smak.

Oppbevar smart: Hvis du har rester, oppbevar dem i en lufttett beholder i fryseren.

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato, hvis oppbevart under -18°C

Oppbevaringsforhold: Hold frosset, under -18°C

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre frosne trøfler er forsiktig vakuumpakket og deretter plassert i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre riktig temperatur.

For optimal lagring eller transport av frosne trøfler, forsegl dem tett i en vakuumforsegler eller lagringsbeholder.

  • Tuber borchii vitt.
  • Bianchetto
  • Cercuse-trøffel
  • Toscansk hvit trøffel

HACCP: Produsert i henhold til HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk smak av frossen hvit vårtrøffel

Farge: Gul utside, rødlig kjerne med hvite årer

Lukt: Typisk lukt av frossen hvit vårtrøffel

Avhengig av sesongen: vi henter fra Bulgaria, Romania

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria