Visszatekintő bizonyíték pillanatkép: Kutatva 2026. július 20-án, ár-bizonyíték határidő 2025. december 31. Ez a cikk kiválasztott 2025-ös megfigyeléseket dokumentál; nem élő Árindex, aktuális ajánlat, előrejelzés vagy tranzakcióspecifikus vásárlási tanács.
A szarvasgomba árak 2025-ben fajtól, mérettől, minőségtől, időponttól és piaci csatornától függően eltértek. Egy hivatalos termelő-piaci árajánlat, egy intézményi fehér szarvasgomba átlag, egy piaci méretkategória átlag és egy jótékonysági aukció eredménye különböző eseményeket ír le. Ezek a felülvizsgálat során különállóak maradnak.
A bizonyítékok legerősebbek a Tuber magnatum és a Tuber melanosporum esetében. Az időpontozott piaci történetek szűkebb példákat adnak a Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber borchii és Tuber brumale esetében, de nem állapítanak meg nagykereskedelmi, kiskereskedelmi vagy tranzakciós szintű árkategóriákat.
Hogyan olvassuk a 2025-ös ár bizonyítékokat
Egy hasznos árnyilvántartásnak meg kell őriznie az időpontot, egységet, termékleírást és piaci szakaszt. Ezek eltávolítása egy védhető megfigyelést félrevezető ígéretté változtathat. Az alábbi besorolások elmagyarázzák, mit tud támogatni az egyes forrás.
| Bizonyíték osztály | Amit rögzít | Amit nem bizonyít |
|---|---|---|
| Intézményi piaci átlag | Egy megnevezett piaci szervezet által közzétett, adott fajra és méretkonvencióra vonatkozó időpontozott adat. | Nem automatikusan kiskereskedelmi, szállított vagy országos átlag. |
| Termelő-piaci árajánlat | Egy megnevezett termelőpiacon havi árajánlat, ha megadott, becsült mennyiséggel. | Nem tartalmaz későbbi nagykereskedelmi, kiskereskedelmi, adó- vagy szállítási árréseket. |
| Piaci átlag | Egy platform adott időpontban mért átlaga egy fajra, eredetre és méretkategóriára. | Nem azonosít minden mögöttes ajánlatot, és nem bizonyítja a lezárt tranzakciókat. |
| Kiskereskedelmi ajánlat | Az eladó adott időpontban megadott kért ára egy csomagra vagy egységre. | Ehhez a kiadáshoz nem fogadtak el minősített archivált szakértői-kiskereskedelmi ajánlatot. |
| Aukciós eredmény | Egy megnevezett eseményen egy meghatározott tételre adott nyertes ajánlat. | Nem egy szokásos kilogrammonkénti piaci referenciaérték. |
Minden elfogadott megfigyelés euróban került közzétételre. Nem volt szükség valutaváltásra, így nem alkalmaztak EKB árfolyamot. Az euró/hektogramról euró/kilogrammra történő átváltás csak aritmetikai normalizálás, nem teszi összehasonlíthatóvá a különböző csatornákat.
Dokumentált szarvasgomba ármegfigyelések 2025-ben
A táblázat csak az összehasonlítható sorozatokat használja saját forrásukon és besorolásukon belül. A Centro Nazionale Studi Tartufo egy átlagos méretű, körülbelül 20 grammos Alba fehér szarvasgombára utal. A DRAAF PACA/RNM havi Carpentras termelő-piaci árajánlatokat közöl. A Tartufo.com sorai a platform méret és megadott olasz eredet szerinti átlaga.
| Faj és forma | Piac, eredet és méret | Eredeti megfigyelés | Normalizált érték | Dátum és osztály |
|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum, friss egész | Centro Nazionale Studi Tartufo 2025 árfolyam-sorozat, Alba; átlagos méret kb. 20 g | 400, 450, 480 és 500 EUR/dkg | 4 000, 4 500, 4 800 és 5 000 EUR/kg | október 11., 18., 25. és november 1.; intézményi átlagok |
| Tuber magnatum, friss egész | Tartufo.com történelmi fehér szarvasgomba árrekord; Olaszország; 8-20 g, >20-50 g, >50 g | 1 150; 1 730,30; 2 401,70 EUR/kg | Változatlan | december 29.; piactér átlagok |
| Tuber melanosporum, friss egész | 2025 januári Carpentras piaci jelentés; Franciaország; minőség nincs megadva | 420 EUR/kg; becsült jelenlét 168 kg | Változatlan | január; hivatalos termelői-piaci árjegyzés |
| Tuber melanosporum, friss egész | 2025 februári Carpentras piaci jelentés; Franciaország; minőség nincs megadva | 462,50 EUR/kg; becsült jelenlét 67,5 kg | Változatlan | február; hivatalos termelői-piaci árjegyzés |
| Tuber aestivum, friss egész | Tartufo.com történelmi nyári szarvasgomba árrekord; Olaszország; 8-20 g és >20-50 g | 234,68 és 265,97 EUR/kg | Változatlan | szeptember 12.; piactér átlagok |
| Tuber uncinatum, friss egész | Tartufo.com történelmi Burgundy-szarvasgomba árrekord; Olaszország; 8-20 g-tól extra >100 g-ig | 405,50; 490,80; 630; 630 EUR/kg | Változatlan | december 29.; piactér átlagok |
| Tuber borchii, friss egész | Tartufo.com történelmi bianchetto árrekord; Olaszország; 8-20 g és >20-50 g | 285,87 és 350,64 EUR/kg | Változatlan | április 11.; piactér átlagok |
| Tuber brumale, friss egész | Tartufo.com történelmi téli szarvasgomba árrekord; Olaszország; >20-50 g | 453,78 EUR/kg | Változatlan | február 14.; piactér átlagár |
| Tuber magnatum, 1,009 kg-os tétel | hivatalos 2025-ös Alba árverési jelentés; Roero; hármas példány | 110 000 EUR nyertes licit | Nem normalizált: jótékonysági árverési tétel | 2025. november 9.; hivatalos árverési eredmény |
A fehér szarvasgomba sorozatok számszerűen eltérnek, mert nem ugyanazt a mérést jelentik. Az egyik egy intézményi Alba átlag egy megadott közepes méretre négy őszi dátumon; a másik egy platform olasz méretkategória pillanatképe december végén. Egyik sem írja felül a másikat.
Fehér Tuber magnatum árak 2025-ben
A Centro Nazionale Studi Tartufo 2025-ös árfolyam sorozata a legátláthatóbb sorozatot nyújtja. Az oldalon az szerepel, hogy az árak hektogrammra és körülbelül 20 grammos átlagméretre vonatkoznak. Az átlag 400 EUR/hg-ról 2025. október 11-én 450 EUR/hg-ra 18-án, 480 EUR/hg-ra 25-én és 500 EUR/hg-ra 2025. november 1-jén emelkedett. Normalizálva ez 4000-5000 EUR/kg-t jelent ugyanazon forrás, méretkonvenció és négyhetes időszak alatt.
A Tartufo.com történelmi fehér szarvasgomba árrekordja 2025. december 29-i olasz átlagokat ad meg: 1150 EUR/kg 8-20 g-os darabokra, 1730,30 EUR/kg 20-50 g között és 2401,70 EUR/kg 50 g felett. Ez a külön piac pillanatképe nem keverendő az Alba sorozattal.
A hivatalos 2025-ös Alba árverési jelentés dokumentál egy 1,009 kg-os, Roeróból származó hármas példányt, amelyet 110 000 EUR-ért adtak el november 9-én. A jótékonysági, kivételes licit nem osztható fel normál EUR/kg összehasonlításra. Az azonosítás és a kulináris kontextus érdekében használd a fehér szarvasgomba útmutatót.
Fekete Tuber melanosporum árak 2025-ben
A DRAAF PACA és a FranceAgriMer RNM szolgáltatja a legerősebb bizonyítékokat a fekete Tuber melanosporumra. A 2025 januári Carpentras piaci jelentés becslése szerint 168 kg volt jelen, és az ár 420 EUR/kg volt. A 2025 februári Carpentras piaci jelentés 67,5 kg-ot és 462,50 EUR/kg árat rögzített. Mindkettő havi termelő-piaci árajánlat, nem kiskereskedelmi ajánlat.
A februári jelentés egy bizonytalan piacot ír le jó minőség mellett, csökkenő kínálattal és óvatos tárgyalásokkal. Ez a narratíva kontextust ad, de nem bizonyít egyetlen okot sem. A két érték összehasonlítható, mert faj, piac, szakasz és egység megegyezik; mégsem állapítanak meg országos kiskereskedelmi árkategóriát.
A fekete szarvasgomba útmutató megőrzi a faj szándékát. Az örökzöld Fekete Szarvasgomba Piac útmutató megőrzi az ellátás, kereskedelem és árképzés módszertanát.
Nyári szarvasgomba árak 2025-ben: Tuber aestivum
A Tartufo.com történelmi nyári szarvasgomba árlistája az olasz piactér átlagárai szerint 234,68 EUR/kg 8-20 g-os darabokra és 265,97 EUR/kg 20-50 g közötti darabokra 2025. szeptember 12-én. 50 g feletti érték nem került megerősítésre.
A két adat egy adott forrás specifikus méret összehasonlítását támogatja egy adott napon. Nem bizonyítják a kiskereskedelmi elérhetőséget, egy lezárt tranzakciót vagy az egész szezonra vonatkozó árkategóriát. Az adókat, szállítást és vámokat nem tüntették fel. A nyári szarvasgomba útmutató továbbra is a hiteles azonosítás, szezon és kulináris felhasználás forrása.
Burgundi szarvasgomba árak 2025-ben: Tuber uncinatum
A Tartufo.com történelmi burgundi szarvasgomba árlistája 405,50 EUR/kg-t tüntet fel 8-20 g-os darabokra, 490,80 EUR/kg-t 20-50 g közötti darabokra, és 630 EUR/kg-t mindkét nagyobb méretkategóriára december 29-én. Ezek platformátlagok, nem bizonyíték arra, hogy minden méret ezen értékeken kelt el.
Egy lektorált Tuber aestivum és Tuber uncinatum szinonímia tanulmány és egy külön lektorált morfotípus és faj összehasonlítás alátámasztja a taxonómiai megjegyzést. Ez a megjegyzés nem engedélyezi külön kereskedelmi sorok keverését. A DOI azonosítók a minőségellenőrzés során feloldódtak; az automatikus kiadói hozzáférés 403-as hibát adott vissza, és nem került rögzítésre kiadói hozzáférési PASS-ként. A Burgundi szarvasgomba gyűjtemény termék kontextust nyújt, nem bizonyítékot.
Bianchetto szarvasgomba árak 2025-ben: Tuber borchii
2025. április 11-én a Tartufo.com történelmi bianchetto árlistája 285,87 EUR/kg-t tüntet fel 8-20 g-os darabokra, és 350,64 EUR/kg-t 20-50 g közötti darabokra. Nagyobb méretű megfigyelés nem került megerősítésre.
Nem találtak minősítő dátumozott szakértő-kereskedői ajánlatot, hivatalos termelő-piaci árjegyzést vagy lezárt tranzakciót. A platform adatait nem szabad európai tartományként népszerűsíteni. A tavaszi fehér szarvasgomba gyűjtemény csak belső célpont.
Téli szarvasgomba árak 2025-ben: Tuber brumale
A Tartufo.com történelmi téli szarvasgomba árrekordja megőriz egy dátumozott piactéri átlagot: 453,78 EUR/kg a 20 g feletti és 50 g közötti sávra február 14-én. Második összehasonlítható forrás nem került ellenőrzésre, így ez a cikk nem hoz létre irányadó tartományt.
A rekord nem jelzi az ÁFÁ-t, szállítást, vámokat vagy tranzakció befejezését. Ez bizonyíték arra, hogy egy platform megjelenített egy dátumozott átlagot, nem pedig arra, hogy az érték minden eredetre vagy minőségre vonatkozott. A téli szarvasgomba gyűjtemény csak termék kontextust nyújt.
Mit tartalmaznak a dokumentált árak
Egyetlen elfogadott rekord sem szolgáltat teljes szállított költségszámítást. A legbiztonságosabb értelmezés, hogy a közzétett összeget változatlanul megtartjuk, és a hiányzó költséginformációkat meg nem adottként jelöljük.
| Forrás | ÁFA vagy adó | Szállítás és vámok | Állapot |
|---|---|---|---|
| Centro Nazionale Studi Tartufo | Nincs megadva | Nincs megadva | Intézményi átlag; nem tranzakciós szintű bizonyíték |
| Carpentras RNM | Nincs megadva | Nincs megadva | Termelő-piaci árjegyzés becsült mennyiséggel |
| Tartufo.com történetek | Nincs megadva | Nincs megadva | Platformátlagok; egyéni elérhetőség nem igazolt |
| Világ Alba aukció | Nincs megadva | Nem alkalmazható | Jelölt tétel nyertes jótékonysági aukciós licitje |
Miért maradnak külön a különböző bizonyítékok
| Összehasonlítás | Engedélyezett? | Indok |
|---|---|---|
| Carpentras január és február összehasonlítása | Igen, dátumokkal | Ugyanaz a faj, piac, szakasz és egység. |
| Alba intézményi átlagok | Igen, a megadott méretalapon belül | Ugyanaz a kiadó, egység és konvenció. |
| Piactéri méretsávok egy adott napon belül | Igen, platformpéldaként | Ugyanaz a forrásmódszer, de nem tranzakciók. |
| Hivatalos árjegyzés és piactér összehasonlítása | Nincs kevert tartomány | Különböző csatornák és módszerek. |
| Aukció és rendes piac összehasonlítása | Nem | Kivételes tétel és jótékonysági licit. |
| Különböző fajok | Nincs univerzális tartomány | Azonosítás, évszak és kategória eltérő. |
Évszak, méret és minőség a rekordban
A forráskészlet méret hatásokat mutat be anélkül, hogy univerzális felárat bizonyítana. A decemberi fehér pillanatkép három sávban emelkedik, míg Burgundia ugyanazt az 630 EUR/kg-ot rendeli két nagyobb sávhoz. A méretcímke megőrzendő bizonyíték, nem átruházandó képlet.
A bizonyíték gyengébb. Carpentras azonosítja a fajt és a piacot, de nincs kategória szerinti bontás a kivont táblázatban. Alba meghatároz egy átlagos méretet, de nincs részletes minősítés. Egy felelős történet „minősítés nincs megadva” megjegyzést tartalmaz, ahelyett, hogy extra vagy első osztályt feltételezne.
Az áprilisi bianchetto, a szeptemberi nyári szarvasgomba, az őszi alba fehér szarvasgomba és a téli fekete rekordok nem egyidejű helyettesítők. Az általános ármozgatókról olvassa el a miért olyan drága a szarvasgomba című cikket.
Bizonyítékok korlátai és hiányzó csatornák
Nem fogadtak el dátumozott nagykereskedelmi jelentést fehér, nyári, burgundi, bianchetto vagy téli szarvasgombára. Nem használtak fel minősítő archivált szakértői kiskereskedelmi ajánlatot. A piactéri átlagok nem fedik fel az összes alapul szolgáló listát, adózási kezelést vagy lezárt eladást. Carpentras egy francia termelői piacot és egy fajt fed le két hónap alatt.
A Tartufo.com történelmi widget továbbra is élő, de a főoldala 2026-ra frissült. Ez a cikk pontos történelmi dátumokat rögzít, nem pedig visszadátumozza a jelenlegi főcímet. Nem helyettesítettek semmilyen dátum nélküli kiskereskedelmi oldalt, keresési kivonatot, régi Terra Ross választékot vagy Árindex előállítási rekordot.
A tudományos források az azonosítást, hitelesítést és kontextust támogatják, nem az éves árakat. Egy lektorált szarvasgomba faj-hitelesítési tanulmány az autentikációs módszereket tárgyalja, míg egy lektorált szarvasgomba piaci fejlődési tanulmány piaci kontextust nyújt. Paolocci és Weden a névadással foglalkoznak. Egyiket sem idézik 2025-ös árajánlatként. A DOI azonosítók a minőségellenőrzés során feloldódtak; az automatikus hozzáférés a kiadó oldalaihoz 403-as hibát adott, és hozzáférési korlátozásként maradt meg.
A kutatási folyamat elkülönítette a megfigyelt ajánlatot a lezárt tranzakciótól is. Egy piactéri diagram összefoglalhatja a kért árakat anélkül, hogy bizonyítaná, hogy bármelyik alapul szolgáló lista el is kelt. Egy nem elérhető vagy elfogyott kiskereskedelmi oldal megőrizheti a régi kért árat anélkül, hogy bizonyítaná a készletet az adott napon. Mivel a elfogadott történelmi oldalak nem szolgáltattak megrendelés-visszaigazolásokat, számlákat vagy tranzakciós szintű adatokat, ez a pillanatkép nem állít befejezett eladást, kivéve a szervező kifejezett árverési díjazását.
Az eredet részlete egyenetlen. A piactér történetei Olaszországot jelölik meg, a fehér szarvasgomba intézményi sorozata Albához kötődik, a licit tétel Roerót említi, a fekete szarvasgomba árajánlata pedig Carpentras-hoz Franciaországban. Ezek a megjelölések pontosan az eredeti kontextus szerint maradnak meg. Nem hitelesítik egy adott szarvasgomba földrajzi eredetét. A tudományos hitelesítési módszerek megmagyarázhatják, miért fontos az eredet és a faj igazolása, de nem tudják visszamenőleg hitelesíteni azokat a kereskedelmi tételeket, amelyeket nem vettek mintának a hivatkozott tanulmányokban.
A rendelkezésre állás hasonlóan korlátozott. Egy történelmi átlag azt jelzi, hogy a platform egy adott napon rögzített egy értéket; nem állapítja meg, hány darab volt rendelhető, milyen gyorsan változott a készlet vagy melyik célállomás kaphatott szállítást. Az RNM jelentések egyértelműbbek, mert becslik a Carpentras-ban jelen lévő mennyiséget, de még ezek a becslések sem országos termelési összesítések. A januári 168 kg és a februári 67,5 kg alapján nem vonható le következtetés a francia éves kínálatra.
Végül a bizonyítékok lezárása megakadályozza, hogy későbbi információkat 2025-ösként címkézzenek újra. A visszatekintő kutatás dátuma nyilvános, mert a források változhatnak az év vége után. Egy jövőbeli frissítésnek meg kell őriznie az eredeti megfigyelést, fel kell tüntetnie az új hitelesítés dátumát, és csak akkor szabad összehasonlítható rekordot hozzáadni, ha a faj, forma, méret vagy minőség, eredet, piaci csatorna, valuta, egység, dátum és költségállapot mind egyértelmű. Nem szabad csendben lecserélni a történelmi táblázatot aktuális ajánlatra.
Miben különbözik ez a pillanatkép a 2026-os cikkhez képest
Ez az oldal a „szarvasgomba árak 2025” tulajdonosa, és 2025. december 31-én ér véget. A 2026-os szarvasgomba árak cikk a dokumentált 2026-os megfigyeléseket tartalmazza. Az évek összehasonlításakor azonos bizonyítéktípusokat kell összevetni, nem csak a főcím szerinti végpontokat.
Mindkettő szerkesztőségi pillanatkép, nem élő sorozat. Egyik sem helyettesíti a szünetelő Szarvasgomba Árindexet, a Friss Szarvasgomba Vásárlási Útmutatót, az állandó piaci útmutatót vagy a fajoldalakat.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi volt a fehér szarvasgomba ára 2025-ben?
A Centro Nazionale Studi Tartufo 2025. október 11. és november 1. között négy időpontban 400-500 euró/hektogram árat közölt átlagosan kb. 20 grammos méretre. Ez az adott intézményi sorozatban EUR 4 000-5 000/kg-nak felel meg, nem pedig egyetemes éves árintervallumnak.
Milyen volt a Carpentras-i fekete szarvasgomba árfolyam 2025-ben?
A DRAAF PACA/RNM 2025 januárjában EUR 420/kg, februárban pedig EUR 462,50/kg áron jegyezte a Tuber melanosporum-ot Carpentras-ban, becsült mennyiségek 168 kg és 67,5 kg voltak.
Volt-e hitelesített 2025-ös nyári szarvasgomba ár?
Igen, egy piactéri példa szerint: 2025. szeptember 12-én 8-20 g-os darabokra EUR 234,68/kg, 20-50 g felett pedig EUR 265,97/kg. Nem állítanak hivatalos vagy tranzakciós szintű árintervallumot.
Volt-e hitelesített 2025-ös burgundi szarvasgomba ár?
A Tartufo.com 2025. december 29-én méret szerint EUR 405,50, EUR 490,80 és EUR 630/kg árakat közölt. Ezek forrásspecifikus átlagok, nem pedig lezárt eladási bizonyítékok.
Volt-e hitelesített 2025-ös bianchetto ár?
A Tartufo.com 285,87 EUR/kg-t listázott 8-20 g Tuber borchii és 350,64 EUR/kg-t 20-50 g felett április 11-én. Nagyobb méretű vagy független összehasonlítható rekord nem került elfogadásra.
Volt-e ellenőrzött 2025-ös Tuber brumale ár?
Egy piactéri átlagot ellenőriztek: 453,78 EUR/kg a 20 g feletti, 50 g alatti sávban február 14-én. Második összehasonlítható forrás nem volt, így nem készült árkategória.
Használhatók-e az árverési ajánlatok szokásos szarvasgomba árként?
Nem. A 2025. november 9-i 110 000 EUR-s ajánlat egy 1,009 kg-os Alba fehér szarvasgomba tételre hivatalos jótékonysági árverési eredmény volt egy kivételes példányért.
Átváltották-e a 2025-ös árakat más valutákból?
Nem. Minden elfogadott megfigyelés már euróban volt. A cikk egyszerű egységnormalizálást alkalmaz, és nem használ árfolyamot.
Tartalmazzák az adatok az ÁFÁ-t, szállítást és vámokat?
Az elfogadott források nem közölték a teljes ÁFA, szállítási és vámkezelési feltételeket. Az adatok közzétett megfigyelések, nem leszállított költségű árajánlatok.
Ez a cikk élő Szarvasgomba Árindex?
Nem. Ez egy visszatekintő szerkesztői pillanatkép, amelyet 2026. július 20-án kutattak, és a bizonyítékok kizárólag a 2025-ös dátumozott feljegyzésekre korlátozódnak. Nem frissül automatikusan, és nem használ Árindex előállítási adatokat.
Következtetés: használja a 2025-ös árakat dátumozott bizonyítékként
A megalapozott következtetés nem egyetlen főár. A rekord erős intézményi bizonyítékokat tartalmaz az Alba fehér szarvasgombára, hivatalos termelő-piaci árajánlatokat a fekete téli szarvasgombára, valamint szűkebb piactéri példákat négy másik kereskedelmi csoportra.
Használja az egyes megfigyeléseket a hozzájuk tartozó dátummal és címkével együtt. Aktuális vásárlás esetén kérjen fajspecifikus, dátumozott ajánlatot, amely tartalmazza a minőséget vagy méretet, eredetet, egységet, elérhetőséget, adó- és szállítási feltételeket. Ne kezelje ezt a visszatekintő pillanatképet aktuális árajánlatként.
Források és ellenőrzés
A bizonyítékok határideje 2025. december 31., a források újbóli ellenőrzése 2026. július 20-án fejeződött be. Ez a visszatekintő pillanatkép intézményi feljegyzéseket, hivatalos termelő-piaci jelentéseket, dátumozott piactéri történeteket és külön osztályozott jótékonysági árverési eredményt használ. Kiskereskedői ajánlatok, nem alátámasztott örökölt árkategóriák és Árindex előállítási adatok kizárásra kerültek. A teljes igénybejelentési nyilvántartás és bibliográfia a tárolócsomagban marad.
- Centro Nazionale Studi Tartufo 2025 árfolyamsorozat
- 2025 januári Carpentras piaci jelentés
- 2025 februári Carpentras piaci jelentés
- Tartufo.com történelmi árrekordok
- hivatalos 2025-ös Alba árverési jelentés
- lektorált szarvasgomba fajhitelesítési tanulmány
- lektorált szarvasgomba-piaci fejlődés tanulmány
- lektorált Tuber aestivum és Tuber uncinatum szinonímia tanulmány
- lektorált Tuber aestivum és Tuber uncinatum összehasonlítás
Hozzászólások (0)
Nincs hozzászólás ehhez a cikkhez. Hagyjon elsőként egy üzenetet!