Visszatekintő bizonyíték-összefoglaló: Kutatás dátuma: 2026. július 20.; az árakra vonatkozó bizonyítékok zárónapja: 2025. december 31. Ez a cikk válogatott, 2025-ös megfigyeléseket dokumentál; nem élő árindex, aktuális ajánlat, előrejelzés vagy tranzakcióspecifikus vásárlási tanács.
A szarvasgomba árai 2025-ben faj, méret, minőség, dátum és piaci csatorna szerint eltértek. Egy hivatalos termelői piaci jegyzés, egy intézményi fehérszarvasgomba-átlag, egy piactéri méretsáv-átlag és egy jótékonysági aukció eredménye különböző eseményeket ír le. Ebben az áttekintésben végig külön kezeljük őket.
A bizonyíték a Tuber magnatum és a Tuber melanosporum esetében a legerősebb. A dátummal ellátott piactéri előzmények szűkebb példákat kínálnak a Tuber aestivum, a Tuber uncinatum, a Tuber borchii és a Tuber brumale esetében, de nem határoznak meg nagykereskedelmi, kiskereskedelmi vagy a tranzakciók egészére vonatkozó ársávokat.
Hogyan olvassuk a 2025-ös árakra vonatkozó bizonyítékokat
Egy hasznos árrekordnak meg kell őriznie a dátumot, a mértékegységet, a termékleírást és a piaci szakaszt. E részletek eltávolítása egy megalapozott megfigyelést félrevezető ígéretté változtathat. Az alábbi besorolások ismertetik, hogy az egyes források mire szolgálhatnak bizonyítékul.
| Bizonyítékosztály | Amit rögzít | Amit nem bizonyít |
|---|---|---|
| Intézményi piaci átlag | Egy megnevezett piaci szervezet által közzétett, dátummal ellátott érték egy meghatározott fajra és méretbesorolásra vonatkozóan. | Nem tekinthető automatikusan kiskereskedelmi, kiszállított vagy országos átlagnak. |
| Termelői piaci jegyzés | Havi jegyzés egy megnevezett termelői piacon, a megadott esetekben becsült mennyiséggel. | Nem tartalmazza a későbbi nagykereskedelmi, kiskereskedelmi, adó- vagy szállítási árréseket. |
| Piactéri átlag | Egy platform dátummal megadott átlaga egy fajra, származási helyre és méretsávra vonatkozóan. | Nem azonosít minden mögöttes ajánlatot, és nem bizonyítja a lezárt tranzakciókat. |
| Kiskereskedelmi ajánlat | Az eladó által egy csomagra vagy egységre, dátummal megadott kért ár. | Ehhez a kiadáshoz nem fogadtunk el minősítő, archivált szaküzleti kiskereskedelmi ajánlatot. |
| Aukciós eredmény | Egy megnevezett eseményen meghatározott tételre tett nyertes ajánlat. | Ez nem szokásos kilogrammonkénti piaci referenciaérték. |
Minden elfogadott megfigyelést euróban tettek közzé. Nem volt szükség valutaváltásra, ezért nem alkalmaztunk EKB-árfolyamot. A hektogrammonkénti euró kilogrammonkénti euróra váltása csupán számtani normalizálás. Ettől az eltérő csatornák még nem válnak összehasonlíthatóvá.
Dokumentált szarvasgombaár-megfigyelések 2025-ben
A táblázat csak azonos forrásból és besorolásból származó, összehasonlítható sorozatokat használ. A Centro Nazionale Studi Tartufo egy körülbelül 20 grammos, átlagos méretű alba-i fehér szarvasgombára hivatkozik. A DRAAF PACA/RNM havi, carpentrasi termelői piaci jegyzéseket közöl. A Tartufo.com sorai méret és megadott olasz származás szerint képzett platformátlagok.
| Faj és forma | Piac, származási hely és méret | Eredeti megfigyelés | Normalizált érték | Dátum és osztály |
|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum, friss, egész | A Centro Nazionale Studi Tartufo 2025-ös ársora, Alba; az átlagos méret körülbelül 20 g | 400, 450, 480 és 500 EUR/100 g | 4 000, 4 500, 4 800 és 5 000 EUR/kg | okt. 11., 18., 25. és nov. 1.; intézményi átlagok |
| Tuber magnatum, friss, egész | A Tartufo.com történelmi fehér szarvasgomba-árrekordja; Olaszország; 8–20 g, >20–50 g, >50 g | 1 150; 1 730,30; 2 401,70 EUR/kg | Változatlan | dec. 29.; piaci átlagok |
| Tuber melanosporum, friss, egész | A carpentras-i piac 2025. januári jelentése; Franciaország; az osztályozás nincs megadva | 420 EUR/kg; becslések szerint 168 kg volt jelen | Változatlan | jan.; hivatalos termelői piaci jegyzés |
| Tuber melanosporum, friss, egész | A carpentras-i piac 2025. februári jelentése; Franciaország; az osztályozás nincs megadva | 462,50 EUR/kg; becslések szerint 67,5 kg volt jelen | Változatlan | febr.; hivatalos termelői piaci jegyzés |
| Tuber aestivum, friss, egész | A Tartufo.com történelmi nyári szarvasgomba-árrekordja; Olaszország; 8–20 g és >20–50 g | 234,68 és 265,97 EUR/kg | Változatlan | szept. 12.; piaci átlagok |
| Tuber uncinatum, friss, egész | A Tartufo.com történelmi burgundi szarvasgomba-árrekordja; Olaszország; 8–20 g-tól extra >100 g-ig | 405,50; 490,80; 630; 630 EUR/kg | Változatlan | dec. 29.; piaci átlagok |
| Tuber borchii, friss, egész | A Tartufo.com történelmi bianchettoár-rekordja; Olaszország; 8–20 g és >20–50 g | 285,87 és 350,64 EUR/kg | Változatlan | ápr. 11.; piaci átlagok |
| Tuber brumale, friss, egész | A Tartufo.com történelmi téli szarvasgomba-árrekordja; Olaszország; >20–50 g | 453,78 EUR/kg | Változatlan | febr. 14.; piaci átlag |
| Tuber magnatum, 1,009 kg-os tétel | 2025-ös hivatalos alba i aukciós jelentés; Roero; hármas példány | 110 000 eurós nyertes licit | Nem normalizált: jótékonysági aukció tétele | nov. 9.; hivatalos aukciós eredmény |
A fehérszarvasgomba-adatsorok számszerűen eltérnek, mert nem ugyanazt a mértéket használják. Az egyik intézményi alba i átlag, amely meghatározott közepes méretre és négy őszi dátumra vonatkozik; a másik egy platform december végi, olaszországi méretkategóriák szerinti pillanatképe. Egyik sem írhatja felül a másikat.
A fehér szarvasgomba árai 2025-ben: Tuber magnatum
A Centro Nazionale Studi Tartufo 2025-ös áridősora szolgáltatja a legegyértelműbb adatsort. Az oldal szerint az árak hektogrammra és körülbelül 20 grammos átlagos méretre vonatkoznak. Az átlag október 11-én 400 euró/100 g-ról október 18-án 450 euró/100 g-ra, október 25-én 480 euró/100 g-ra, november 1-jén pedig 500 euró/100 g-ra emelkedett. Ez ugyanazon forráson, méretkonvención és négyhetes időszakon belül 4000–5000 euró/kg-nak felel meg.
A Tartufo.com történelmi fehérszarvasgomba-árrekordja december 29-i olasz átlagokat közöl: 1150 euró/kg a 8–20 g-os daraboknál, 1730,30 euró/kg a 20–50 g feletti, valamint 2401,70 euró/kg az 50 g feletti daraboknál. Ezt a különálló piaci pillanatképet nem szabad összevonni az al bai adatsorral.
A 2025-ös hivatalos al está jel entés dokumentálja, hogy egy Roeróból származó, 1,009 kg-os, hármas példányért november 9-én 110 000 eurót fizettek. A jótékonysági, kivételes licitet nem lehet szokásos euró/kg összehasonlítássá alakítani. Az azonosításhoz és a kulináris háttérhez használja a fehér szarvasgombáról szóló útmutatót.
A fekete szarvasgomba árai 2025-ben: Tuber melanosporum
A DRAAF PACA és a FranceAgriMer RNM szolgáltatja a legerősebb bizonyítékot a fekete szarvasgombára. A 2025. januári carpentrasi piaci jelentés becslése szerint 168 kg volt jelen, kilogrammonként 420 eurós áron. A 2025. februári carpentrasi piaci jelentés 67,5 kg-ot és kilogrammonként 462,50 eurós árat rögzített. Mindkettő havi termelői piaci jegyzés, nem kiskereskedelmi ajánlat.
A februári jelentés a jó minőség ellenére bizonytalan piacot ír le, csökkenő kínálattal és óvatos tárgyalásokkal. Ez a narratíva kontextust ad, de nem bizonyít egyetlen okot. A két érték összehasonlítható, mivel a faj, a piac, a szakasz és a mértékegység megegyezik; mindez azonban továbbra sem állapít meg országos kiskereskedelmi ársávot.
A fekete szarvasgomba-útmutató megőrzi a fajra vonatkozó szándékot. Az átfogó feketeszarvasgomba-piaci útmutató megőrzi a kínálatra, a kereskedelemre és az árképzés módszertanára vonatkozó részeket.
A nyári szarvasgomba árai 2025-ben: Tuber aestivum
A Tartufo.com történelmi nyáriszarvasgomba-árrekordja 2025. szeptember 12-én 234,68 EUR/kg olasz piactéri átlagárat tüntet fel a 8–20 g-os darabokra, és 265,97 EUR/kg árat a 20–50 g feletti darabokra. 50 g feletti méretre vonatkozó, megfelelő adatot nem sikerült ellenőrizni.
A két adat egyetlen időpontra vonatkozó, forrásspecifikus méret-összehasonlítást támaszt alá. Nem bizonyítják a kiskereskedelmi elérhetőséget, lezárult tranzakciót vagy az egész szezonra jellemző ársávot. Az adók, a szállítási költség és a vámok nem szerepeltek. A nyári szarvasgomba-útmutató továbbra is az azonosítás, a szezon és a kulináris felhasználás céloldala.
A burgundi szarvasgomba árai 2025-ben: Tuber uncinatum
A Tartufo.com történelmi burgundiszarvasgomba-árrekordja december 29-én 405,50 EUR/kg árat tüntet fel a 8–20 g-os darabokra, 490,80 EUR/kg árat a 20–50 g feletti darabokra, valamint 630 EUR/kg árat mindkét nagyobb méretkategóriára. Ezek platformátlagok, és nem bizonyítják, hogy minden méret ezen az értéken kelt el.
Egy lektorált, a Tuber aestivum és a Tuber uncinatum szinonimitását vizsgáló tanulmány, valamint egy különálló, lektorált morfotípus- és faj-összehasonlítás is alátámasztja a taxonómiai fenntartást. Ez a fenntartás nem jogosít fel különálló kereskedelmi sorok összevonására. A DOI-azonosítók a minőségbiztosítás során feloldódtak; az automatikus kiadói hozzáférés 403-as hibát adott, ezért nem került kiadói hozzáférési PASS-ként rögzítésre. A burgundi szarvasgomba-gyűjtemény termékkontextust biztosít, nem bizonyítékot.
A bianchetto szarvasgomba árai 2025-ben: Tuber borchii
Április 11-én a Tartufo.com történelmi bianchettoár-rekordja 285,87 EUR/kg árat tüntet fel a 8–20 g-os darabokra, és 350,64 EUR/kg árat a 20–50 g feletti darabokra. Nagyobb méretre vonatkozó adatot nem sikerült ellenőrizni.
Nem találtunk minősítő, dátumozott szakkereskedői ajánlatot, hivatalos termelői-piaci jegyzést vagy teljesített tranzakciót. A platform által közölt számokat nem szabad európai ársávként feltüntetni. A tavaszi fehér szarvasgomba-kollekció csak belső célállomás.
A téli szarvasgomba árai 2025-ben: Tuber brumale
A Tartufo.com történeti téli szarvasgombaár-rekordja egyetlen, dátumhoz kötött piactéri átlagot őriz: 453,78 EUR/kg a 20 g feletti és 50 g közötti sávban, február 14-én. Nem sikerült második, összehasonlítható forrást ellenőrizni, ezért ez a cikk nem hoz létre irányadó ársávot.
A rekord nem adja meg az ÁFÁ-t, a szállítást, a vámokat vagy a tranzakció teljesítését. Ez annak a bizonyítéka, hogy egy platform egy dátumhoz kötött átlagot jelenített meg, nem pedig annak, hogy az érték minden származási helyre vagy minősítésre érvényes. A téli szarvasgomba-kollekció csak termékkontextust biztosít.
Mit tartalmaznak a dokumentált árak
Az elfogadott rekordok egyike sem tartalmaz teljes, kiszállítási költségre vonatkozó számítást. A legbiztonságosabb értelmezés szerint a közzétett összeget változatlanul kell megőrizni, a hiányzó költséginformációt pedig „nincs megadva” jelöléssel kell ellátni.
| Forrás | ÁFA vagy adó | Szállítás és vámok | Állapot |
|---|---|---|---|
| Centro Nazionale Studi Tartufo | Nincs megadva | Nincs megadva | Intézményi átlag; nem tranzakciós szintű bizonyíték |
| Carpentras RNM | Nincs megadva | Nincs megadva | Termelői-piaci jegyzés becsült mennyiséggel |
| Tartufo.com előzmények | Nincs megadva | Nincs megadva | Piactéri átlagok; az egyedi elérhetőség nem igazolt |
| World Alba aukció | Nincs megadva | Nem alkalmazható | Meghatározott tételre leadott nyertes jótékonysági aukciós licit |
Miért maradnak külön az össze nem hasonlítható bizonyítékok
| Összehasonlítás | Engedélyezett? | Indok |
|---|---|---|
| Carpentras januárban a februárihoz képest | Igen, dátumokkal | Azonos faj, piac, szakasz és mértékegység. |
| Alba intézményi átlagai | Igen, a megadott méretalap szerint | Azonos kiadó, mértékegység és konvenció. |
| Piactéri méretsávok egy adott napon belül | Igen, platformpéldákként | Azonos forrásmódszer, de nem tranzakciók. |
| Hivatalos jegyzés a piactérhez képest | Nincs összevont ársáv | Eltérő csatornák és módszerek. |
| Árverés az általános piachoz képest | Nem | Kivételes tétel és jótékonysági licitálás. |
| Eltérő fajok | Nincs egyetemes ársáv | Az identitás, a szezon és a kategória eltér. |
A nyilvántartásban szereplő szezon, méret és minősítés
A forrásanyag a méret hatását mutatja, de nem bizonyít egyetemes felárat. A decemberi fehér szarvasgomba-pillanatkép három sávban emelkedést mutat, miközben Burgundy két nagyobb sávra ugyanazt, 630 EUR/kg árat adja meg. A méretmegjelölést megőrzendő bizonyítékként kell kezelni, nem pedig átruházható képletként.
A minősítésre vonatkozó bizonyíték gyengébb. Carpentras azonosítja a fajt és a piacot, de a kinyert táblázatban nincs kategóriabontás. Alba átlagos méretet határoz meg, de részletes minősítést nem. A felelős előzményrekord „a minősítés nincs megadva” megjelölést használ, ahelyett hogy feltételezné az extra vagy első osztályú kategóriát.
Az áprilisi bianchetto, a szeptemberi nyári szarvasgomba, az őszi albai fehér szarvasgomba és a téli fekete szarvasgomba adatai nem egyidejű helyettesítők. Az általános árképző tényezőkről olvassa el, miért ilyen drága a szarvasgomba.
A bizonyítékok korlátai és a hiányzó csatornák
Fehér, nyári, burgundi, bianchetto- vagy téli szarvasgombára vonatkozó, dátummal ellátott nagykereskedelmi jelentést nem fogadtunk el. Nem használtunk minősített, archivált szaküzleti ajánlatot. A piactéri átlagokból nem derül ki minden mögöttes hirdetés, az adókezelés vagy a lezárult értékesítés. A Carpentras-adat egyetlen francia termelői piacot és egyetlen fajt fed le két hónap során.
A Tartufo.com történeti widgetje továbbra is elérhető, de a kiemelt oldala 2026-ra frissült. Ez a cikk pontos történeti dátumokat rögzít, nem vetíti vissza jelenlegi kiemelt adatát korábbi időpontra. Nem helyettesítettük ezeket dátum nélküli kiskereskedői oldallal, keresési kivonattal, korábbi Terra Ross-tartománnyal vagy a Price Index előállítási nyilvántartásával.
A tudományos források az identitást, a hitelesítést és a kontextust támasztják alá, nem az éves árakat. Egy szakértők által lektorált, szarvasgombafajok hitelesítésével foglalkozó tanulmány a hitelesítési módszereket tárgyalja, míg egy szakértők által lektorált, a szarvasgomba piacának alakulásával foglalkozó tanulmány piaci kontextust biztosít. Paolocci és Weden az elnevezésekkel foglalkoznak. Egyikre sem 2025-ös jegyzésként hivatkozunk. A DOI-azonosítók a minőségbiztosítás során feloldódtak; a kiadói oldalak automatizált elérése 403-as hibát adott, ezt elérési korlátozásként megőriztük.
A kutatási folyamat különválasztotta a megfigyelt ajánlatot a lezárult tranzakciótól is. Egy piactéri grafikon összesítheti a kért árakat anélkül, hogy bizonyítaná bármelyik mögöttes hirdetés értékesítését. Egy nem elérhető vagy elfogyott kiskereskedelmi oldal megőrizhet egy korábbi kért árat anélkül, hogy az adott napi készletet igazolná. Mivel az elfogadott történeti oldalak nem tartalmaztak rendelés-visszaigazolásokat, számlákat vagy tranzakciószintű nyilvántartásokat, ez a pillanatfelvétel nem állít lezárult értékesítést, kivéve a szervező által kifejezetten közölt aukciós leütést.
A származási részletek nem egységesek. A piactéri előzmények Olaszországot jelölik, a fehér szarvasgombára vonatkozó intézményi idősor Albához kapcsolódik, az aukciós tétel Roerót adja meg, a fekete szarvasgomba jegyzése pedig a franciaországi Carpentras-hoz kötődik. Ezeket a megjelöléseket forráskörnyezetként pontosan megőriztük. Nem igazolják egy adott szarvasgomba földrajzi eredetét. A tudományos hitelesítési módszerek megmagyarázhatják, miért fontos az eredet és a faj ellenőrzése, de utólag nem hitelesíthetik azokat a kereskedelmi tételeket, amelyekből a hivatkozott tanulmányokban nem vettek mintát.
Az elérhetőség hasonlóképpen korlátozott. Egy történelmi átlag azt jelzi, hogy a platform egy adott napon rögzített egy értéket; nem bizonyítja, hogy hány darab volt rendelhető, milyen gyorsan változott a készlet, vagy hogy melyik célállomásra volt lehetséges a szállítás. Az RNM-jelentések egyértelműbbek, mert megbecsülik a Carpentras-ban jelen lévő mennyiséget, ezek a becslések azonban még így sem jelentik a nemzeti termelés teljes mennyiségét. A januári 168 kg-ból és a februári 67,5 kg-ból nem következtetünk az éves franciaországi kínálatra.
Végül a bizonyítékok lezárási időpontja megakadályozza, hogy a későbbi információkat utólag 2025-ösként címkézzük. A visszatekintő kutatás dátumát azért közöljük, mert a források az év lezárulta után is változhatnak. Egy későbbi frissítésnek meg kell őriznie az eredeti megfigyelést, fel kell tüntetnie az új ellenőrzés dátumát, és csak akkor szabad összehasonlítható rekordot hozzáadnia, ha a faj, a forma, a méret vagy minőség, a származási hely, a piaci csatorna, a pénznem, a mértékegység, a dátum és a költségstátusz mind egyértelmű. Nem cserélheti le csendben a történelmi táblázatot egy aktuális ajánlatra.
Miben különbözik ez a pillanatfelvétel a 2026-os cikktől?
Ez az oldal a „truffle prices 2025” kifejezésért felel, és 2025. december 31-én lezárul. A 2026-os cikk a 2026-ban dokumentált megfigyeléseket tartalmazza. Az éveket összehasonlító olvasóknak azonos bizonyítéki kategóriákat kell összevetniük, nem a címekben szereplő végpontokat. Olvassa el a 2026-os aktuális szarvasgombaár-jelentést.
Mindkettő szerkesztőségi pillanatfelvétel, nem folyamatos, aktuális adatsor. Egyik sem helyettesíti a szüneteltetett Truffle Price Indexet, a Fresh Truffle Buying Guide-ot, az állandó piaci útmutatót vagy a fajoldalakat.
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi volt a fehér szarvasgomba ára 2025-ben?
A Centro Nazionale Studi Tartufo négy, október 11. és november 1. közötti időpontban 400–500 EUR/hektogram árat közölt körülbelül 20 grammos átlagos méret mellett. Ez ebben a konkrét intézményi adatsorban 4000–5000 EUR/kg-nak felel meg, nem pedig általános éves ársávnak.
Mekkora volt a carpentras-i fekete szarvasgomba jegyzése 2025-ben?
A DRAAF PACA/RNM a Tuber melanosporum árát januárban 420 EUR/kg-ban, februárban pedig 462,50 EUR/kg-ban rögzítette Carpentras-ban; a becsült jelen lévő mennyiség 168 kg, illetve 67,5 kg volt.
Volt ellenőrzött 2025-ös nyári szarvasgombaár?
Igen, piactéri példaként: 234,68 EUR/kg a 8–20 grammos darabokra, és 265,97 EUR/kg a 20–50 gramm feletti darabokra szeptember 12-én. Nem állítunk hivatalos vagy az összes tranzakcióra kiterjedő ársávot.
Volt ellenőrzött 2025-ös burgundi szarvasgombaár?
A Tartufo.com december 29-én méret szerint 405,50 EUR/kg, 490,80 EUR/kg és 630 EUR/kg árat tüntetett fel. Ezek forrásspecifikus átlagok, nem lezárt értékesítések bizonyítékai.
Volt ellenőrzött 2025-ös bianchettoár?
A Tartufo.com április 11-én 285,87 EUR/kg-os árat tüntetett fel a 8–20 g-os Tuber borchii és 350,64 EUR/kg-os árat a 20 g feletti–50 g-os kategóriára. Nagyobb méretre vagy független, összehasonlítható nyilvántartásra nem fogadtak el adatot.
Volt ellenőrzött 2025-ös Tuber brumale-ár?
Egy piactéri átlagot ellenőriztek: február 14-én 453,78 EUR/kg a 20 g feletti–50 g-os sávban. Második összehasonlítható forrást nem találtak, ezért nem hoztak létre ársávot.
Felhasználhatók az aukciós ajánlatok szokásos szarvasgombaárakként?
Nem. A november 9-én egy 1,009 kg-os albalai fehérszarvasgomba-tételre tett 110 000 eurós ajánlat kivételes példányra vonatkozó hivatalos jótékonysági aukciós eredmény volt.
A 2025-ös árakat más pénznemekből váltották át?
Nem. Minden elfogadott megfigyelés eleve euróban szerepelt. A cikk egyszerű egységnormalizálást alkalmaz, és nem használ devizaárfolyamot.
Az összegek tartalmazzák az áfát, a szállítási költséget és a vámokat?
Az elfogadott források nem tüntették fel teljes körűen az áfát, a szállítási költséget és a vámokat. A feltüntetett összegek közzétett megfigyelések, nem leszállított költségre vonatkozó árajánlatok.
Ez egy élő Truffle Price Index?
Nem. Ez egy 2026. július 20-án kutatott, visszatekintő szerkesztőségi pillanatkép, amely kizárólag dátummal ellátott, 2025-ös nyilvántartásokra támaszkodik. Nem frissül automatikusan, és nem használja a Price Index termelési adatait.
Következtetés: a 2025-ös árakat dátummal ellátott bizonyítékként használja
A védhető következtetés nem egyetlen főcímben szereplő ár. A nyilvántartás erős intézményi bizonyítékot tartalmaz az albalai fehér szarvasgombára, hivatalos termelői-piaci jegyzéseket a fekete téli szarvasgombára, valamint szűkebb piactéri példákat négy másik kereskedelmi csoportra.
Minden megfigyelést a dátumával és címkéjével együtt használjon. Aktuális vásárlás esetén kérjen fajspecifikus, dátummal ellátott ajánlatot, amely feltünteti a minőségi osztályt vagy a méretet, a származási helyet, az egységet, a rendelkezésre állást, az adókat és a szállítási feltételeket. Ezt a visszatekintő pillanatképet ne tekintse aktuális árajánlatnak.
Források és ellenőrzés
A bizonyítékok lezárási dátuma 2025. december 31., a források újbóli ellenőrzése pedig 2026. július 20-án fejeződött be. Ez a visszatekintő pillanatkép intézményi nyilvántartásokat, hivatalos termelői-piaci jelentéseket, dátummal ellátott piactéri előzményeket és egy külön kategóriába sorolt jótékonysági aukciós eredményt használ. A kiskereskedői ajánlatokat, a nem alátámasztott korábbi ársávokat és a Price Index termelési adatait kizártuk. A teljes állításjegyzék és bibliográfia továbbra is elérhető a repository-csomagban.
- a Centro Nazionale Studi Tartufo 2025-ös ársora
- 2025. januári carpentrasi piaci jelentés
- 2025. februári carpentrasi piaci jelentés
- a Tartufo.com történelmi áradatbázisa
- hivatalos 2025-ös albalai aukciós jelentés
- szakértők által lektorált, a szarvasgombafajok azonosítását vizsgáló tanulmány
- szakértők által lektorált, a szarvasgomba piacának fejlődését vizsgáló tanulmány
- szakértők által lektorált, a Tuber aestivum és Tuber uncinatum szinonimitását vizsgáló tanulmány
- szakértők által lektorált Tuber aestivum és Tuber uncinatum összehasonlítása
Hozzászólások (0)
Nincs hozzászólás ehhez a cikkhez. Hagyjon elsőként egy üzenetet!