Szarvasgomba árak 2024-ben: fajok, évszakok és piaci bizonyítékok

Gyors válasz: mit mutattak a szarvasgomba árak 2024-ben?

Az Alba hivatalos átlagárai körülbelül 15-20 g-os fehér szarvasgombákra 2024. október 12-én 400 EUR/hektogramról emelkedtek 2024. december 8-án 600 EUR/hektogramra, ami számtani normalizálással 4 000-6 000 EUR/kilogrammnak felel meg. A Carpentras termelőpiacon a havi Tuber melanosporum árjegyzések januárban 562 EUR/kg, februárban 650 EUR/kg, novemberben 233,33 EUR/kg és decemberben 575 EUR/kg voltak.

Ezek az adatok nem egyetlen összemosott árkategóriát alkotnak. Alba és Carpentras különböző fajokat, országokat, konvenciókat és piaci szakaszokat érint. A 10. novemberi alba jótékonysági aukción 140 000 EUR-t is regisztráltak egy végső tételért, amely két ikerfehér szarvasgombát tartalmazott összesen 905 g súllyal, de ez a nyertes licit eseményeredmény, nem pedig szokásos piaci mérce.

Hogyan olvassuk a 2024-es bizonyítékokat

Minden alábbi összeg megőrzi a kiadóját, dátumát, faját, egységét és bizonyíték osztályát. A kategóriák leírják, mit bizonyít egy forrás, és megakadályozzák, hogy az árkérések, árjegyzések és aukciós licitek felcserélhetőként legyenek kezelve.

Dokumentált szarvasgomba ármegfigyelések 2024-ben

A fő bizonyítéktábla az hivatalos sorozatokat külön tartja. Az ÁFA, a szállítás és a vámok nem szerepeltek az árforrásokban. Minden elfogadott összeg euróban van megadva, így nem volt szükség árfolyam-átváltásra.

Fehér szarvasgomba árak 2024-ben: Tuber magnatum

A Centro Nazionale Studi Tartufo árjegyzéke a legátfogóbb, több dátumos fehér szarvasgomba-sorozat, amelyet elfogadnak. Az árat hivatalosnak jelöli, euróban adja meg hektogrammonként, és az átlagos darabméretet 15-20 g között határozza meg. A sorozat 400 EUR/hg árral kezdődik október 12-én, majd 450 EUR/hg áron áll meg négy közzétett dátumon október 19. és november 9. között, aztán november 16-án 500 EUR/hg, november 23-án 530 EUR/hg, december 1-jén 550 EUR/hg, és december 8-án 600 EUR/hg árat ér el.

Minden hektogram érték tízszeres szorzata EUR/kg megfelelőket eredményez anélkül, hogy megváltoztatná a forrás piaci jelentését. Az így kapott 4 000-6 000 EUR/kg tartomány csak az adott darabméretre vonatkozó kilenc alba intézményi átlag összefoglalójaként érvényes. Nem nemzeti olasz kiskereskedelmi árkategória, és nem mond semmit a szállításról, adóról vagy nagyobb példányokról. A fehér szarvasgomba útmutató megtartja az azonosítást, szezont és kulináris felhasználási célt.

Fekete szarvasgomba árak 2024 elején: Tuber melanosporum

A januári RNM jelentés 109 kg becsült jelenlétet rögzít a carpentras-i termelői piacon és havi árat 562 EUR/kg értékben. Kommentárja a kereskedelem gyengülését és az eladatlan tételeket írja le, ami hasznos kontextus, de nem alakítja át a havi árat tranzakcióról tranzakcióra szóló adathalmazzá.

A februári RNM jelentés 80 kg-ot és 650 EUR/kg árat rögzít. Jó minőséget jellemez, és a havi kínálat több mint 37%-kal haladja meg az öt év februári átlagát. A januári és februári árak óvatosan összehasonlíthatók, mert fajta, piac, szakasz és egység megegyezik; nem állapítanak meg kiskereskedelmi árakat máshol.

Fekete szarvasgomba árak 2024 végén: a minőség szélesítette a rekordot

A novemberi RNM jelentés havi árat ad meg 233,33 EUR/kg értékkel és 110 kg becsült jelenléttel. Narratívája szerint sok korai tétel érettsége és minősége változó volt: a kevésbé érett anyagot 130-200 EUR/kg körül, a magasabb minőségű anyagot akár 450 EUR/kg-ig, a hónap későbbi részében pedig az alacsonyabb minőségű anyagot 120-150 EUR/kg körül, míg néhány kiváló tétel elérte a 600 EUR/kg-ot.

A decemberi RNM jelentés 186 kg-ot és 575 EUR/kg árat rögzít. Leírja a szinteket a 250 EUR/kg-os alsó határtól a prémium termékek esetében több mint 800 EUR/kg-ig. Ezek a narratív szintek a piacon belüli szóródást mutatják; nem hivatalos minőségi táblázat vagy bizonyíték arra, hogy minden idézett szint tényleges eladást eredményezett. A fekete szarvasgomba útmutató megtartja a fajta szerinti iránymutatást.

Nyári szarvasgomba árak 2024-ben: kifejezett bizonyítékhiány

KIFEJEZETT BIZONYÍTÉKHIÁNY: Egyetlen 2024-es dátummal ellátott hivatalos árjegyzést, nagykereskedelmi megfigyelést, archivált kiskereskedelmi ajánlatot, piactéri megfigyelést vagy lezárt tranzakciót sem fogadtak el friss Tuber aestivum esetében. Az aktuális piactéri megjelenítések és későbbi évre vonatkozó adatok ki lettek zárva.

Ez a hiány azt jelenti, hogy a cikk nem hoz létre 2024-es nyári szarvasgomba árkategóriát. A nyári szarvasgomba útmutató elmagyarázhatja a fajt és annak használatát, de nem használható önálló éves árinformációként.

Burgundi szarvasgomba árak 2024-ben: kifejezett bizonyítékhiány

KIFEJEZETT BIZONYÍTÉKHIÁNY: Egyetlen 2024-es dátummal ellátott kereskedelmi értéket sem fogadtak el friss Tuber uncinatum esetében. Paolocci és munkatársai valamint Weden és munkatársai tudományos munkái taxonómiai megjegyzést támogatnak a T. aestivum és T. uncinatum körül; ez nem jogosít fel kereskedelmi címkék összevonására vagy ár kitalálására.

A burgundi szarvasgomba kollekció csak termékösszefüggést nyújt. A Terra Ross termékárak nem részei ennek a bizonyítékkészletnek.

Bianchetto szarvasgomba árak 2024-ben: kifejezett bizonyítékhiány

KIFEJEZETT BIZONYÍTÉKHIÁNY: Egyetlen 2024-es dátummal ellátott, friss Tuber borchii megfigyelést sem fogadtak el. Dátum nélküli eladói oldalak, megőrzött termékek, valamint 2025 vagy 2026-os példák nem állapíthatnak meg 2024-es friss szarvasgomba értéket.

A tavaszi fehér szarvasgomba kollekció csak regisztrációval támogatott belső célpontként szerepel. Nem szolgáltat és nem hitelesít éves történelmi bizonyítékot.

Téli szarvasgomba árak 2024-ben: kifejezett bizonyítékhiány

KIFEJEZETT BIZONYÍTÉKHIÁNY: Egyetlen 2024-es dátummal ellátott, friss Tuber brumale megfigyelést sem fogadtak el. Egy későbbi piactéri szezonválasztó vagy aktuális termékoldal nem dátumozható vissza, és nem helyettesítik 2025-ös értékkel.

A téli szarvasgomba kollekció faj- és termékösszefüggést nyújt, de nem szolgáltat árinformációt. A szám hiánya kutatási eredmény, nem pedig becslésre való felhívás.

Az elfogadott rekord szezonális kronológiája

A bizonyíték két különböző éves ciklust követ. Carpentras a 2023-24-es fekete szarvasgomba szezon végét januárban és februárban, majd a 2024-25-ös szezon nyitását novemberben és decemberben rögzíti. Alba fehér szarvasgomba sorozata októbertől kora decemberig tart. A naptári év összehasonlítás ezért átlépi a betakarítási kampányokat anélkül, hogy egyetlen termésévként kezelné őket.

Méret, minőség és érettség megváltoztatta a számok jelentését

Alba egyértelmű méretkonvenciót ad meg, így kilenc dátuma átlagosan 15-20 g-os darabokat ír le. Carpentras nem szolgáltat formális minőségi bontást a havi összefoglaló táblázatban. November és december helyette minőségi sávokat ír le, éretlen, standard, prémium és kiváló anyaggal, amelyek nagyon eltérő szintekhez kapcsolódnak.

Leellenőrzött kutatás a Tuber melanosporum termőtest tulajdonságairól egy szezon során időbeli mintázatokat talált az érésben és más kereskedelmileg releváns tulajdonságokban. Ez a tudományos háttér támogatja a dátum és minőség információk megőrzését, de nem igazol semmilyen 2024-es árajánlatot, és nem bizonyítja egy havi ármozgás okát.

ÁFA, szállítás és vámok nem voltak megadva

Egyik elfogadott forrás sem szolgáltatott leszállított költségszámítást. Egy feltételezett adó vagy szállítási díj hozzáadása pontatlanabbá tenné a rekordot, nem teljesebbé. A helyes eljárás a közzétett összeg megtartása és a hiányzó költségmezők feltüntetése.

Miért nem keverednek az adatok egyetlen piaci árkategóriába

Egyetlen árkategória EUR 233,33/kg-tól EUR 140 000-ig tételenként matematikailag lehetséges, de elemző szempontból értelmetlen lenne. Különböző fajokat, hektogrammal alapuló méretkonvenciót, havi termelő-piaci összefoglalókat, minőséghez kötött narratív szinteket és jótékonysági aukciót kombinálna.

Az összehasonlítások csak hasonló sorozatokra korlátozódnak: dátumok az Alba intézményi táblán belül, vagy havi Carpentras árjegyzések ugyanarra a fajra és piacra. Az ellátás, kereskedelem, árjegyzések és árképzés állandó magyarázataiért használja a Fekete szarvasgomba piac útmutatót. Az általános költséghajtókért lásd a miért olyan drágák a szarvasgombák cikket.

Kutatási módszer és forrásválasztás

A kutatás hivatalos termelő-piaci és intézményi feljegyzésekkel kezdődött, majd hivatalos aukciós jelentésekkel és lektorált tudományos kontextussal folytatódott. Árat csak akkor fogadtak el, ha a nyilvános forrás megjelölte a 2024-es évet, a fajt vagy piaci kategóriát, egy numerikus értéket és egy értelmes egység- vagy tételleírást. Az URL-eket, DOI azonosítókat és PubMed rekordokat 2026. július 20-án újraellenőrizték.

A fehér szarvasgomba tábla és négy RNM PDF az elsődleges éves piaci feljegyzések. Az aukció szervezője az esemény eredményének elsődleges forrása. A lektorált források csak a taxonómiát, hitelesítést, szezonális jelleget és piaci kontextust támogatják. A Segelke és munkatársai szarvasgomba-hitelesítési tanulmánya megmagyarázza, miért érdemes óvatosnak lenni a faj- és eredetigényekkel, míg az Oliach és munkatársai szarvasgomba-piaci tanulmánya ágazati kontextust nyújt. Egyik sem szolgáltat 2024-es árakat.

Bizonyítékok korlátai

Az elfogadott adathalmaz két árazott fajra, két megnevezett piaci intézményre és egy aukcióra terjed ki. Nem tartalmazza Európa, a globális nagykereskedelem vagy a fogyasztói kiskereskedelem népszámlálását. Nincsenek elfogadott, dátumozott kereskedelmi megfigyelések friss T. aestivum, T. uncinatum, T. borchii vagy T. brumale esetében, és nincs elfogadott szakértői-kiskereskedői vagy piactéri árfolyam.

Az RNM havi árjegyzése szélesebb körű, mint egy tranzakciós jegy, és a narratív sávjai nem szabványosított minőségi ütemtervek. Alba intézményi átlagai egy meghatározott méretalapra vonatkoznak, nem minden fehér szarvasgombára. A aukciós licitálás magában foglalja a ritkaságot, a jótékonyságot és az esemény dinamikáját. A tudományos tanulmányok nem tudják visszamenőleg hitelesíteni a mintát nem vett tételek azonosságát, eredetét vagy minőségét.

Nem tartalmaz piaci méretbecslést, CAGR-t, előrejelzést vagy jövőbeli árat. Nem használ független bizonyítékként Terra Ross értéket vagy Árindex termelési rekordot. Ezek a kizárások szűkítik a cikket, de megvédik a történelmi adatokat a hamis pontosságtól.

Történelmi pillanatkép szemben az élő Árindexszel

Ez az oldal egy rögzített naptári év áttekintése. A bizonyítékok határideje 2024. december 31., és a későbbi kutatások csak megerősítik vagy tisztázzák ezeket a történelmi adatokat. Nem frissül, ha egy aktuális eladó megváltoztat egy listát, és nem használható élő vételi ajánlatként.

Az Árindex más feladatot lát el: strukturált aktuális és történelmi megfigyelések ismétlődő módszer, forrásregiszter és frissítési ellenőrzések szerint. Az Árindex kívül esik ezen csomagon és változatlan marad. Az éves összehasonlításokat kereső olvasók használhatják a megjelent Szarvasgomba árak 2026-ban cikket. A 2025-ös Szarvasgomba árak adattár csomagját külön éves kiadásként ismerik el, de nem kerül hozzá kattintható link, mert az a célhely nem szerepel PUBLISHED státuszban a Shopify URL-regiszterben.

2024, 2025 és 2026 kulcsszó tulajdonjog

Ez a cikk birtokolja a szarvasgomba árak 2024 lekérdezést, a 2024-es bizonyítékokat és a fent említett naptári év összehasonlítást. A 2025-ös csomag a saját éves rekordjait birtokolja, míg a 2026-ban megjelent cikk a 2026-os megfigyeléseket. Az értékek nem vándorolnak kiadások között pusztán azért, mert a faj neve ugyanaz.

Az örökzöld Black Truffle Market útmutató megőrzi a globális kínálatot, kereskedelmet, tranzakciókat és árajánlati módszertant, az árképzési tényezőket és a folyamatban lévő fekete szarvasgomba piaci elemzést. A faj útmutatók megőrzik az azonosítást, az évszakot és a kulináris felhasználást. Az Árindex élő adat célja megkülönböztethető minden visszatekintő cikkétől.

Gyakran ismételt kérdések

Milyen volt a fehér szarvasgomba ára 2024-ben?

Az Alba hivatalos átlagárai 15-20 g-os darabokra 400 EUR/10 dkg-tól 2024. október 12-én 600 EUR/10 dkg-ig 2024. december 8-án terjedtek, ami az adott sorozaton belül 4000-6000 EUR/kg-nak felel meg.

Milyen volt a fekete szarvasgomba ára 2024-ben?

Carpentras havi termelői piaci árai januárban 562 EUR/kg, februárban 650 EUR/kg, novemberben 233,33 EUR/kg és decemberben 575 EUR/kg voltak.

Az EUR 140 000 egy normál fehér szarvasgomba ár volt?

Nem. Ez egy meghatározott 905 g-os ikertrüffel tétel nyertes jótékonysági aukciós ajánlata volt, és nem egy szokásos kilogrammonkénti referenciaár.

Az Alba és Carpentras adatok közvetlenül összehasonlíthatók?

Nem. Különböző fajokat, országokat, egységeket, konvenciókat és piaci szakaszokat fednek le, ezért külön maradnak.

A megadott árak tartalmazzák az ÁFÁ-t, a szállítást és a vámokat?

A megadott források nem tartalmazzák a teljes adó-, szállítási vagy vámkezelést, ezért nem teszünk szállított költségre vonatkozó állítást.

Van hitelesített 2024-es nyári szarvasgomba ár?

Nem fogadtak el 2024-es dátumú megfigyelést friss Tuber aestivum esetében, így ez a cikk nem hoz létre árkategóriát.

Van hitelesített 2024-es Burgundi szarvasgomba ár?

Nem fogadtak el 2024-es dátumú, minősített kereskedelmi megfigyelést friss Tuber uncinatum esetében.

Van hitelesített 2024-es bianchetto vagy téli szarvasgomba ár?

Nem fogadtak el 2024-es dátumú, minősített megfigyelést friss Tuber borchii vagy Tuber brumale esetében.

A hivatalos piaci árajánlatok befejezett tranzakciók?

Nem automatikusan. Az RNM adatok havi termelő-piaci árajánlatok, míg csak a szervező árverési díjazása van megjelölve befejezett árverési eredményként.

Ez a cikk a Terra Ross Truffle Price Index élő változata?

Nem. Ez egy rögzített visszatekintő pillanatkép 2024. december 31-i határidővel; az Árindex egy külön ellenőrzött adat rendszer.

Források és ellenőrzés

A fő ár bizonyíték az hivatalos Alba árjegyzékből, a Carpentras RNM jelentésekből származik a januári, februári, novemberi és decemberi jelentésekből, valamint a hivatalos árverési eredményből.

A tudományos kontextust ellenőrizték a Garcia-Barreda et al., Segelke et al., Oliach et al., Paolocci et al. és Weden et al.. A teljes állítás-térkép és a hozzáférési korlátozások megőrződnek a csomag forrásellenőrzésében.