Συχνές Ερωτήσεις για τη Φρέσκια Τρούφα: Παράδοση, Αποθήκευση & Παραγγελίες | Terra Ross

Η Terra Ross πραγματοποιεί παραδόσεις σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ελβετία. Οι διαθέσιμοι προορισμοί για τη διεύθυνσή σας θα εμφανίζονται κατά τη διαδικασία ολοκλήρωσης της αγοράς. Τα φρέσκα και κατεψυγμένα προϊόντα αποστέλλονται μόνο σε προορισμούς όπου ο αναμενόμενος χρόνος μεταφοράς επιτρέπει να φτάσουν σε κατάλληλη κατάσταση.

Ναι. Η Terra Ross χρησιμοποιεί υπηρεσία παράδοσης με προπληρωμένους δασμούς και φόρους για παραγγελίες που αποστέλλονται στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ελβετία. Τα τέλη εισαγωγής διεκπεραιώνονται εκ των προτέρων, οπότε οι πελάτες συνήθως δεν καλούνται να πληρώσουν επιπλέον τελωνειακούς δασμούς ή φόρους εισαγωγής κατά την παράδοση της παραγγελίας.

Τα φρέσκα και κατεψυγμένα τρούφα συνήθως ετοιμάζονται εντός μίας έως δύο εργάσιμων ημερών και αποστέλλονται με ταχυμεταφορά μέσω DHL, UPS ή FedEx. Μετά την αποστολή, η παράδοση συνήθως διαρκεί μία έως δύο εργάσιμες ημέρες, ανάλογα με τον προορισμό, το πρόγραμμα του ταχυμεταφορέα, τα Σαββατοκύριακα, τις αργίες και τις τελωνειακές διαδικασίες.

Τα προϊόντα που δεν απαιτούν μεταφορά με ελεγχόμενη θερμοκρασία μπορεί να αποσταλούν με οικονομική υπηρεσία, με παράδοση που συνήθως διαρκεί έως επτά εργάσιμες ημέρες.

Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και όχι εγγυημένες ημερομηνίες άφιξης. Ελέγξτε την εκτίμηση παράδοσης που εμφανίζεται κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας ή επικοινωνήστε με την Terra Ross πριν από την παραγγελία όταν απαιτείται παράδοση για συγκεκριμένη ημερομηνία.

Για πιθανή αποστολή την ίδια ημέρα, κάντε την παραγγελία σας πριν τις 11:00 τοπική ώρα Βουλγαρίας, από Δευτέρα έως Παρασκευή. Η αποστολή την ίδια ημέρα εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του προϊόντος, την επιβεβαίωση πληρωμής, την προετοιμασία της παραγγελίας και το πρόγραμμα παραλαβής του κούριερ.

Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την Terra Ross πριν την παραγγελία σας εάν η παράδοση είναι επείγουσα.

Τα φρέσκα και κατεψυγμένα τρούφα συσκευάζονται σε προστατευτική μονωμένη συσκευασία με κατάλληλα υλικά ψύξης όπου απαιτείται. Η συσκευασία έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει το προϊόν κατά τη διάρκεια της ταχείας μεταφοράς.

Τα φρέσκα τρούφα πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο αμέσως μετά την παράδοση, ενώ τα κατεψυγμένα προϊόντα πρέπει να τοποθετούνται στην κατάψυξη χωρίς καθυστέρηση.

Ένας παραλήπτης ή εξουσιοδοτημένο άτομο πρέπει να είναι διαθέσιμος για να παραλάβει το δέμα. Τα φρέσκα και κατεψυγμένα τρούφα είναι ευπαθή προϊόντα και δεν πρέπει να αφήνονται χωρίς επίβλεψη ή να εκτίθενται σε ακατάλληλες θερμοκρασίες.

Επικοινωνήστε αμέσως με τον ταχυμεταφορέα χρησιμοποιώντας τις πληροφορίες παρακολούθησης στο email αποστολής σας. Ζητήστε από τον ταχυμεταφορέα να κανονίσει την ταχύτερη δυνατή επανεκτέλεση παράδοσης ή παραλαβή από τοπικό σημείο εξυπηρέτησης.

Πρέπει επίσης να ενημερώσετε την Terra Ross, ειδικά όταν το δέμα περιέχει φρέσκα ή κατεψυγμένα προϊόντα.

Ελέγξτε το email και τα μηνύματα κειμένου σας για ενημερώσεις ή οδηγίες από τον ταχυμεταφορέα. Επικοινωνήστε με τον ταχυμεταφορέα και την Terra Ross το συντομότερο δυνατό και δώστε τον αριθμό παραγγελίας και τον αριθμό παρακολούθησης.

Η άμεση ενέργεια είναι ιδιαίτερα σημαντική για φρέσκα και κατεψυγμένα προϊόντα.

Διατηρείτε τα φρέσκα τρούφα στο ψυγείο σε θερμοκρασία περίπου 2°C έως 4°C. Τοποθετήστε τα σε καθαρό, αεροστεγές δοχείο επενδεδυμένο με στεγνό απορροφητικό χαρτί.

Αντικαθιστάτε το χαρτί καθημερινά ή όποτε βραχεί. Κρατήστε τα τρούφα στεγνά και μην τα πλένετε πριν την αποθήκευση.

Τα φρέσκα τρούφα είναι καλύτερο να καταναλώνονται το συντομότερο δυνατό μετά την παράδοση. Ως γενικός κανόνας, συνήθως πρέπει να καταναλώνονται εντός τριών έως επτά ημερών, ανάλογα με το είδος, την ωριμότητα και την κατάσταση των μεμονωμένων τρούφων.

Οι λευκές τρούφες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες, ενώ τα είδη μαύρης τρούφας συνήθως διατηρούν την ποιότητά τους λίγο περισσότερο. Ακολουθήστε πάντα τις ειδικές οδηγίες αποθήκευσης που παρέχονται με την παραγγελία σας.

Όχι. Η υγρασία μπορεί να επιταχύνει τη φθορά, γι' αυτό τα φρέσκα τρούφα δεν πρέπει να πλένονται πριν την αποθήκευση. Αφαιρέστε απαλά το χαλαρό χώμα με μια μαλακή βούρτσα.

Ξεπλύνετέ τα σύντομα με κρύο νερό μόνο αμέσως πριν τη χρήση και στη συνέχεια στεγνώστε τα καλά με καθαρό απορροφητικό χαρτί.

Η σωστή μέθοδος προετοιμασίας εξαρτάται από το είδος του τρούφας. Οι λευκές τρούφες όπως η Tuber magnatum συνήθως τρίβονται ωμές πάνω στο τελειωμένο πιάτο ώστε να διατηρηθεί το λεπτό τους άρωμα.

Οι μαύρες χειμερινές τρούφες όπως η Tuber melanosporum μπορούν να θερμανθούν απαλά και να ενσωματωθούν σε σάλτσες, αυγά, ζυμαρικά, κρεατικά και άλλες συνταγές.

Οι καλοκαιρινές και οι Burgundy τρούφες συνήθως προστίθενται προς το τέλος του μαγειρέματος ή σε ζεστό πιάτο. Αποφύγετε την παρατεταμένη έκθεση σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.

Ναι, αλλά η κατάψυξη στο σπίτι θα αλλάξει την υφή και μπορεί να μειώσει το άρωμα. Καθαρίστε και στεγνώστε προσεκτικά τα τρούφα, τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη και καταψύξτε τα ολόκληρα.

Για καλύτερη ποιότητα, χρησιμοποιήστε τα τρούφα που έχουν καταψυχθεί στο σπίτι εντός περίπου τριών έως έξι μηνών. Τρίψτε ή κόψτε τα απευθείας από την κατάψυξη αντί να τα ξεπαγώσετε πρώτα.

Για μακρύτερη και πιο σταθερή αποθήκευση στην κατάψυξη, τα επαγγελματικά IQF-κατεψυγμένα τρούφα είναι η καλύτερη επιλογή.

Ένα κονσερβοποιημένο τρούφα είναι μια τρούφα που διατηρείται σε ράφι, αποθηκευμένη σε σφραγισμένο βάζο ή κονσέρβα μέσω ελεγχόμενης θερμικής αποστείρωσης. Αυτή η διαδικασία καθιστά το προϊόν ασφαλές για αποθήκευση πριν το άνοιγμα.

Οι κονσερβοποιημένες τρούφες έχουν πιο ήπιο, πιο μαγειρεμένο άρωμα και υφή σε σύγκριση με τις φρέσκες τρούφες. Είναι κατάλληλες για σάλτσες, γέμιση, ζυμαρικά, ριζότο, κρεατικά και άλλες μαγειρεμένες συνταγές.

Ακολουθήστε τις οδηγίες αποθήκευσης στην ετικέτα και διατηρήστε το προϊόν στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.

Βάλτε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ζεστό, όχι βραστό, νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για περίπου 20 έως 30 λεπτά. Τα μεγαλύτερα ή πιο πυκνά κομμάτια μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο.

Στραγγίξτε τα μανιτάρια πριν το μαγείρεμα. Το υγρό μουλιάσματος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσες, σούπες ή ριζότο αφού φιλτραριστεί προσεκτικά για να αφαιρεθούν τυχόν ίζηματα.

Πρώτα ελέγξτε τη σελίδα παρακολούθησης του ταχυμεταφορέα, το email σας και τυχόν μηνύματα κειμένου από τον ταχυμεταφορέα. Εάν το δέμα έχει σημειωθεί ως παραδοθέν, ελέγξτε με άλλα μέλη του νοικοκυριού, γείτονες, προσωπικό υποδοχής ή οποιονδήποτε εξουσιοδοτημένο ασφαλή χώρο.

Εάν το δέμα εξακολουθεί να μην εντοπίζεται, επικοινωνήστε αμέσως με τον ταχυμεταφορέα και την Terra Ross. Συμπεριλάβετε τον αριθμό παραγγελίας και τον αριθμό παρακολούθησης στο μήνυμά σας.

Επικοινωνήστε με την Terra Ross το συντομότερο δυνατό. Συμπεριλάβετε τον αριθμό παραγγελίας σας και καθαρές φωτογραφίες των παραληφθέντων προϊόντων, της ετικέτας αποστολής, της εσωτερικής συσκευασίας και του πλήρους περιεχομένου του δέματος.

Κρατήστε τα προϊόντα και όλα τα υλικά συσκευασίας μέχρι η ομάδα εξυπηρέτησης πελατών μας να εξετάσει την υπόθεση και να δώσει περαιτέρω οδηγίες.

Τραβήξτε καθαρές φωτογραφίες του προϊόντος, του εξωτερικού πακέτου, της ετικέτας αποστολής, της εσωτερικής συσκευασίας και των υλικών ψύξης αμέσως μετά το άνοιγμα της παράδοσης.

Επικοινωνήστε άμεσα με την Terra Ross και συμπεριλάβετε τον αριθμό παραγγελίας, την ημερομηνία παράδοσης και μια περιγραφή του προβλήματος.

Μην χρησιμοποιείτε ή καταναλώνετε το προϊόν αν πιστεύετε ότι μπορεί να είναι επικίνδυνο. Κρατήστε το προϊόν και τη συσκευασία μέχρι να λάβετε περαιτέρω οδηγίες από την ομάδα εξυπηρέτησης πελατών μας.

Ναι. Η Terra Ross προμηθεύει φρέσκες, κατεψυγμένες, αποξηραμένες και διατηρημένες τρούφες σε εστιατόρια, σεφ, διανομείς, εταιρείες τροφοδοσίας και παραγωγούς τροφίμων.

Οι προδιαγραφές προϊόντων, οι διαθέσιμες ποσότητες, η τεκμηρίωση ποιότητας και οι εμπορικοί όροι μπορούν να παρέχονται ανάλογα με το προϊόν και τις απαιτήσεις της παραγγελίας.