Truffle Guides
Εξερευνήστε τον κόσμο της τρούφας, που συχνά αποκαλείται μαύρος χρυσός στην γκουρμέ κουζίνα. Ανακαλύψτε τους μύκητες του γένους Tuber και γιατί αυτά τα πολύτιμα συστατικά εκτιμώνται τόσο πολύ.
Εξερευνήστε τις διαφορές μεταξύ λευκής και μαύρης τρούφας στην Terra Ross. Μάθετε αν οι λευκές τρούφες είναι πραγματικά πιο πικάντικες από τις μαύρες τρούφες.
Η Terra Ross προσφέρει έναν οδηγό για τον προσδιορισμό της ποιότητας της μαύρης τρούφας. Μάθετε να βαθμολογείτε σαν ειδικός αξιολογώντας το άρωμα, την υφή και την εμφάνιση.
Εξερευνήστε τα περιζήτητα είδη τρούφας, όπως η μαύρη τρούφα Périgord ή μαύρο διαμάντι, που προέρχονται από τη Γαλλία, την Ισπανία, την Ιταλία, τη Χιλή και την Αυστραλία στην Terra Ross.
Η δημοπρασία λευκής τρούφας της Άλμπα πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην περιοχή Πιεμόντε της Ιταλίας. Κατά τη διάρκεια της δημοπρασίας, που αποτελεί μέρος του Φεστιβάλ Λευκής Τρούφας της Άλμπα, οι συλλέκτες προσφέρουν τις υψηλότερης ποιότητας λευκές τρούφες.