Szárított Tuber brumale fekete téli szarvasgomba szeletek átlátszó üvegben, sárga fedéllel
Elkelt

Szárított fekete téli szarvasgomba – Tuber brumale

Szárított Tuber brumale szeletek tésztához, rizottóhoz, szószokhoz, tojáshoz és húsételekhez

Kiszerelés
€10,00 €1.000,00 EUR/kg
Adja meg az e-mail címét alább, hogy értesítést kapjon, amikor ez a termék újra elérhető lesz.
Tartalmazza az adót. A szállítás a pénztárnál lesz kiszámolva.

Szárított Tuber brumale szeletek meleg, sós ételekhez

A Terra Ross szárított téli szarvasgomba vadon gyűjtött Tuber brumale szarvasgomba látható szeleteit tartalmazza. A szarvasgombákat válogatják, megtisztítják, körülbelül 1 mm vastag szeletekre vágják, és speciális berendezésekkel szárítják. A termék nem tartalmaz adalékanyagokat vagy hozzáadott aromákat.

A kapható kiszerelések: 10 g, 20 g, 50 g, 130 g, 250 g, 300 g, 500 g és 1 kg. A szeletek méretében, alakjában, színében, aromájában és maradék nedvességtartalmában természetes eltérések várhatók.

Látható szeletek jellegzetes fekete téli szarvasgomba profillal

A Tuber brumale jellegzetes földes, umamiban gazdag ízprofillal rendelkezik, pézsmás és enyhén fűszeres jegyekkel. A szárítás megváltoztatja a nedvességtartalmat, az állagot és az aromát a friss fekete téli szarvasgombához képest. Az érzékszervi intenzitás természetes módon változik az egyes szarvasgombák és tételek között.

Válassza ezt a látható szeletelt formátumot, ha azonosítható szarvasgombadarabokat szeretne, hogy az elkészített étel részei maradjanak. Alkalmas tésztákhoz, rizottókhoz, tejszínes vagy vajas szószokhoz, tojásételekhez, burgonyához, mártásokhoz, töltelékkeverékekhez és sós húsételekhez.

Elkészítés és kulináris felhasználás

A szeletek közvetlenül egy nedves, meleg ételbe kerülhetnek, vagy felhasználás előtt megpuhulhatnak megfelelő, meleg, élelmiszeripari minőségű folyadékban. Az elkészítés utolsó szakaszában adja hozzá őket, és kerülje a szükségtelenül hosszú ideig tartó magas hőhatásnak való kitettséget. Kövesse a termék címkéjén található elkészítési utasításokat.

További főzési ötletekért látogassa meg a Terra Ross receptgyűjteményét. Fedezzen fel további, polcon tartható formátumokat a szárított szarvasgomba választékunkban.

Tárolás, szállítás és termékinformációk

A tartályt szorosan lezárva, hűvös, száraz és sötét helyen, hőtől és nedvességtől védve tárolja. Felbontás után azonnal zárja vissza. A szárított téli szarvasgomba nem igényel hűtött szállítást. Az elérhető kiszállítási szolgáltatások, árak és a becsült szállítási idők a pénztárnál láthatók.

Ellenőrizze a termék címkéjén a származási országot, a minőségmegőrzési időt és a tételspecifikus információkat. Ha a termék sérülten érkezik, vagy nem felel meg a megrendelésnek, őrizze meg a csomagolást, és haladéktalanul vegye fel a kapcsolatot a Terra Ross-szal. A vonatkozó feltételekért lásd a Visszatérítési szabályzatot.

Tiszta vadonTermészetesAdalékanyagok nélkülVegán

TERMÉKINFORMÁCIÓ

Válogatási és feldolgozási jellemzők

Terméktípus: Vadon gyűjtött, szárított fekete téli szarvasgombaszeletek.

Faj: Tuber brumale.

Minőségi válogatás: A látható szeleteket jellegzetes színük, aromájuk és általános állapotuk alapján válogatjuk.

Nyersanyag: Képzett Terra Ross-munkatársak által válogatott, vadon gyűjtött fekete téli szarvasgomba.

Feldolgozás: A szarvasgombákat válogatjuk, megtisztítjuk, körülbelül 1 mm vastagságúra szeleteljük, majd speciális berendezéssel szárítjuk.

Elérhető kiszerelések: 10 g, 20 g, 50 g, 130 g, 250 g, 300 g, 500 g és 1 kg.

Természetes változatosság: A vadon gyűjtött, szárított terméknél a szín, a méret, az alak, az aroma és a maradék nedvességtartalom eltérései természetesek.

Megjelenés: A megjelenés a termék formátumától függ. A látható szeletek természetesen szabálytalan körvonalakkal, sötétbarnától feketéig terjedő külső felülettel és szürkésbarna, mogyoróbarna vagy bézsbarna belsővel rendelkeznek. A finom por természetes barna, sötétbarna és szürkésbarna színváltozatokkal rendelkezik.

Aroma és íz: Jellemző földes és umamis Tuber brumale profil pézsmás és enyhén fűszeres jegyekkel. Az aromaintenzitás és az érzékszervi jelleg természetesen változik a tételek között.

Textúra: A szeletek elkészítés előtt szárazak és kemények, és a nedves, elkészített ételbe való megfelelő bedolgozás után puhábbá válnak. A por száraz és finomra őrölt, hogy egyenletesen eloszoljon a készételekben és a fűszerkeverékekben.

Természetes variáció: A szín, a márványozottság, az alak, a vastagság, a szemcseméret, az aroma és a maradék nedvességtartalom tekintetében mutatkozó különbségek normálisak a vadon betakarított szárított fekete téli szarvasgomba termékek esetében.

Összetevők: 100% szárított fekete téli szarvasgomba (Tuber brumale).

Adalékanyagok: Nincs.

Aromák: Nincs.

Allergén információk: Az (EU) 1169/2011 rendelet II. melléklete értelmében nem tartalmaz feltüntetendő allergéneket összetevőként. Ezek a termékek szarvasgombát tartalmaznak, és ismert szarvasgomba- vagy gombaallergiában vagy -érzékenységben szenvedők nem fogyaszthatják őket. A tételspecifikus információkért ellenőrizze a termék címkéjét.

A tartályt szorosan lezárva, hűvös, száraz és sötét helyen, hőtől és nedvességtől védve tárolja.

Felbontás után azonnal zárja vissza a tartályt, és csak tiszta, száraz eszközt használjon. Ne tegyen vizet vagy nedves eszközöket a tartályba.

Kövesse a termék címkéjén feltüntetett minőségmegőrzési időt és minden további tárolási utasítást.

Tételellenőrzés: A szárított fekete téli szarvasgomba termékeket csomagolás előtt képzett Terra Ross személyzet ellenőrzi.

Élelmiszer-biztonsági rendszer: A termékeket a HACCP-n alapuló élelmiszer-biztonsági eljárások szerint kezelik és csomagolják.

Elkészítés: Használja a terméket összetevőként elkészített ételekben. A látható szárított szeletek megpuhíthatók megfelelő meleg, élelmiszeripari minőségű folyadékban, vagy közvetlenül egy nedves, meleg ételbe keverhetők. Az elkészítés során finom port kell hozzáadni, és alaposan elkeverni az egyenletes eloszlás érdekében.

Elkészítés utáni kezelés: A terméket tartalmazó elkészített élelmiszereket a teljes ételre vonatkozó követelményeknek megfelelően kell kezelni, tárolni és fogyasztani.

Kövesse a termék címkéjén feltüntetett, formátumra vonatkozó elkészítési és tárolási utasításokat.

Növényvédőszer-maradványok: A 396/2005/EK rendeletben meghatározott alkalmazandó maximális szermaradvány-értékek vonatkoznak rájuk.

Kémiai szennyező anyagok: Az (EU) 2023/915 rendeletben meghatározott alkalmazandó maximális mennyiségek vonatkoznak rájuk.

Terméktípus: Vadon betakarított, hagyományosan szárított fekete téli szarvasgomba termékek.

Faj: Tuber brumale.

Elérhető formátumok: Látható szárított szeletek és finom por. A szállított konkrét formátum a termék nevében és a termék címkéjén van feltüntetve.

Összetétel: 100% szárított fekete téli szarvasgomba.

GMO: A termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított összetevőket.

Adalékanyagok: Nincs.

Aromák: Nincs.

Vegán étrendre alkalmas: Igen.

A származási ország tételenként és szezonális elérhetőségenként változik. A Terra Ross vadon termő Tuber brumale szarvasgombát szerez be Bulgáriából, Romániából, Görögországból, Magyarországról és Szlovéniából.

Ellenőrizze a szállított konkrét tétel származási országára vonatkozó termékcímkét. Lépjen kapcsolatba a Terra Ross-szal, ha származási megerősítésre vagy igazoló tételdokumentációra van szükség.

A szárított fekete téli szarvasgomba termékek nem igényelnek hűtött szállítást.

A megrendelések a kiválasztott termékformátumnak, a csomagolási méretnek és a rendeltetési helynek megfelelő védő külső csomagolásban kerülnek csomagolásra. Az elérhető kiszállítási szolgáltatások, árak és a becsült szállítási idők a pénztárnál láthatók.

Vállalat: Terra Ross Ltd.

ÁFA-szám: BG201730901

Tevékenység: Szarvasgombák és különleges élelmiszerek válogatása, kezelése, feldolgozása, csomagolása és szállítása.

Telephely címe: Peristar üzleti övezet, Mebelna utca 3, 7200 Razgrad, Bulgária.

Ország: Bulgária.

Termékspecifikációkért, tételinformációkért, származási igazolásért, kísérő dokumentációért vagy professzionális ellátással kapcsolatos érdeklődés esetén lépjen kapcsolatba a Terra Ross-szal a weboldalon közzétett elérhetőségeken.

Rehidratált Tuber brumale fekete téli szarvasgomba szeletek krémes polentába keverve

Látható Tuber brumale szeletek meleg ételekben

Szárított fekete téli szarvasgomba szeletek tésztához, rizottóhoz, szószokhoz, tojás- és húsételekhez

A szárított Tuber brumale szeletek olyan ételekhez alkalmasak, amelyekben az azonosítható szarvasgomba daraboknak a készételek részét kell képezniük. Adjuk tésztához, rizottóhoz, krémes szószokhoz, tojásételekhez, burgonyához, pecsenyemártásokhoz, töltelékkeverékekhez és sós húsételekhez.

A szeleteket felhasználás előtt megpuhíthatjuk megfelelő meleg, élelmiszeripari minőségű folyadékban, vagy hagyhatjuk, hogy közvetlenül az ételben szívják fel a nedvességet. Az elkészítés utolsó szakaszában adjuk hozzá őket, és kerüljük a szükségtelenül hosszan tartó magas hőhatásnak való kitettséget.

Ez a szárított formátum hosszabb ideig tárolható és könnyebben kezelhető, mint a friss szezonális fekete téli szarvasgomba, de aromáját, nedvességtartalmát és állagát nem szabad a friss termékével azonosként bemutatni.

Szárított fekete téli szarvasgomba – Gyakran ismételt kérdések

Látható szelet formátum, összetétel, elkészítés, tárolás és különbségek a portól

A Terra Ross szárított fekete téli szarvasgomba látható szeleteket tartalmaz vadon gyűjtött Tuber brumale szarvasgombából. A szarvasgombákat válogatják, megtisztítják, körülbelül 1 mm vastagságúra szeletelik, és speciális berendezésekkel szárítják.

A szárított szeletek megőrzik a természetes különbségeket alakjukban, színükben, vastagságukban, aromájukban és maradék nedvességtartalmukban.

Nem használnak adalékanyagokat vagy hozzáadott aromákat. Az összetétel 100% szárított fekete téli szarvasgomba (Tuber brumale).

A kapható kiszerelések: 10 g, 20 g, 50 g, 130 g, 250 g, 300 g, 500 g és 1 kg.

A szeletek felhasználás előtt megfelelő meleg, élelmiszeripari minőségű folyadékban puhíthatók, vagy hagyhatók közvetlenül egy nedves, meleg ételben nedvességet felszívni.

Az elkészítés utolsó szakaszában adja hozzá őket, és kerülje a szükségtelenül hosszan tartó magas hőhatást. Alkalmasak tésztákhoz, rizottókhoz, krémes szószokhoz, tojásételekhez, burgonyához, pecsenyemártásokhoz, töltelékekhez és sós húsételekhez. Kövesse a termék címkéjén található elkészítési utasításokat.

Válasszon szárított szeleteket, ha azonosítható szarvasgombadaraboknak, természetes változatosságnak és textúrának kell megmaradnia a késztermékben.

Válassza a fekete téli szarvasgombaport, ha a terméknek egyenletesebben kell eloszlania a szószokban, levesekben, mártásokban, töltelékekben vagy fűszerkeverékekben látható szarvasgombadarabok nélkül.

A tartályt szorosan lezárva, hűvös, száraz és sötét helyen, hőtől és nedvességtől védve tárolja. Felbontás után azonnal zárja vissza, és csak tiszta, száraz eszközt használjon.

Kövesse a termék címkéjén feltüntetett minőségmegőrzési időt és minden további tárolási utasítást.