A szarvasgombák neveinek magyarázata: tudományos, közönséges, kereskedelmi és jogi nevek

Miért könnyű összekeverni a szarvasgomba-neveket?

Egy szarvasgombának egyszerre több helyes neve is lehet. Egy mikológus latin binomiális nevet használhat, egy olasz jogszabály az adott fajt olasz köznévvel párosíthatja, egy adatbázis több nyelven is rögzítheti a neveket, egy kiskereskedő pedig olyan szavakat adhat hozzá, mint a „friss”, „téli”, „prémium” vagy egy minőségi osztály. A nehézség akkor kezdődik, amikor egy névréteg elnevezését úgy kezelik, mintha egy másik réteg hatáskörével rendelkezne.

A „fekete szarvasgomba” jól szemlélteti a problémát. Szűkebb értelemben a Tuber melanosporum fajt jelentheti. Tágabb kereskedelmi szóhasználatban több sötét perídiumú fajra is utalhat. Az EPPO a „téli szarvasgomba” elnevezést a Tuber brumale fajhoz rögzíti, miközben a „fekete téli szarvasgomba” elnevezést kereskedelmi forgalomban a Tuber melanosporum megjelölésére is használják. A színre és évszakra utaló szavak ezért segítik az olvasókat, de nem mindig azonosítanak egyetlen fajt.

Ez a cikk a névrendszerekkel kapcsolatos kérdést tárgyalja. Nem helyettesíti a fekete és fehér szarvasgombafajták összehasonlítását, az egyes fehér szarvasgomba-, fekete szarvasgomba- és nyári szarvasgomba-profilokat, illetve a friss szarvasgomba vásárlási útmutatóját.

A tudományos nevek jelentik a stabil hivatkozási pontot

A tudományos binomiális név egy nemzetségnévből és egy fajnevezékből áll. A Tuber magnatum esetében a Tuber a nemzetségnév, a magnatum pedig a fajnevezék. Ez a párosítás sokkal könnyebben használható különböző nyelveken, mint a „white truffle”, mivel a latin név nem változik, amikor a körülötte lévő nyelv megváltozik.

A tudományos nevek stabil hivatkozási pontok, nem pedig annak ígéretei, hogy a taxonómia soha nem változik. A kutatók felülvizsgálhatják a fajhatárokat, a szinonímiát és a szerzői hivatkozásokat, amikor új morfológiai vagy molekuláris bizonyítékok jelennek meg. A tipizálási kutatások tisztázták több fontos gasztronómiai faj történelmi névviselő anyagát, köztük a T. aestivum, T. borchii, T. magnatum és T. melanosporum fajokét; lásd: Leonardi és munkatársai. A széles körű filogenetikai kutatások a neveket a nemzetség evolúciós sokféleségén belül is elhelyezik; lásd: Bonito és munkatársai.

A fogyasztók és az élelmiszeripari szakemberek számára a gyakorlati szabály egyszerű: a teljes latin binomiális név szerepeljen egy hasznos köznév mellett. A binomiális név rögzíti az azonosságot, míg a köznév támogatja a felismerést és a keresést.

Tudományos nagybetűs írásmód: Tuber magnatum, kisbetűs faji jelzővel

A nemzetség nevét nagy kezdőbetűvel, a faji jelzőt pedig kisbetűvel kell írni: Tuber magnatum, Tuber melanosporum, Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber brumale, Tuber borchii, Tuber macrosporum és Tuber mesentericum. Folyó szövegben mindkét szót dőlt betűvel kell szedni. A szövegrész első teljes említése után elfogadható az olyan rövidítés, mint a T. magnatum, ha az nem téveszthető össze másik nemzetséggel.

A szerzői hivatkozás nem része a dőlt betűs binomiális névnek. Az olyan alakban, mint a Tuber magnatum Picco, a „Picco” a dőlt betűs részen kívül áll. Történelmi jogi szövegek régebbi rövidítéseket vagy írásmódokat is közölhetnek, de a szerkesztett szövegnek az ellenőrzött, modern binomiális nevet kell használnia, kivéve, ha a forrást idézi vagy pontosan ismerteti.

A nagybetűs írás nem pusztán formai kérdés. A következetes forma erősíti a tudományos hitelességet, a fordítási memóriát és a keresési indexelést, miközben csökkenti a véletlenül létrejövő duplikált karakterláncok számát. Magát a latin binomiális nevet soha nem szabad lefordítani.

A köznevek, kereskedelmi nevek és jogi nevek nem azonosak

Egy kifejezés több réteghez is tartozhat. A „tartufo nero pregiato” szerepel az olasz jogi osztályozásokban, valamint az EPPO T. melanosporum-hoz tartozó olasz köznévi nyilvántartásában is. Ez az átfedés nem teszi az EPPO-t jogszabállyá, és nem jelenti azt sem, hogy a kifejezés világszerte kötelező címke lenne. A forrásnak, a joghatóságnak és a célnak együtt kell járnia a névvel.

Hogyan azonosítja az olasz jogszabály a kereskedelmi szarvasgombafajokat?

Olaszország nemzeti szabályozási keretét a friss vagy tartósított, fogyasztásra szánt szarvasgombák gyűjtéséről, termesztéséről és kereskedelméről szóló 1985. december 16-i 752. számú törvény adja. A 2. cikk felsorolja a friss állapotban forgalmazható szarvasgombákat, és a detto volgarmente fordulattal — szó szerint: „közönségesen nevezett” — bevezetett nevekkel párosítja őket. Az 1991. május 17-i 162. számú törvény az ötödik tételt a Tuber uncinatum Chatin, tartufo uncinato megnevezéssel váltotta fel.

A jelenlegi országos lista a következőket tartalmazza: T. magnatum Pico — tartufo bianco; T. melanosporum Vitt. — tartufo nero pregiato; T. brumale var. moschatum De Ferry — tartufo moscato; T. aestivum Vitt. — tartufo d’estate vagy scorzone; T. uncinatum Chatin — tartufo uncinato; T. brumale Vitt. — tartufo nero d’inverno vagy trifola nera; T. borchii Vitt. vagy T. albidum Pico — bianchetto vagy marzuolo; T. macrosporum Vitt. — tartufo nero liscio; valamint T. mesentericum Vitt. — tartufo nero ordinario.

Ez pontosabb annál, mint minden kifejezést univerzális „hivatalos kereskedelmi névnek” nevezni. A törvény a forgalmazásra engedélyezett fajokat a törvényben meghatározott olasz köznevekkel párosítja. Egy külön rendelkezés, a 7. cikk, előírja, hogy a fogyasztóknak értékesítésre kiállított friss, egész, darabolt vagy aprított szarvasgombák nyomtatott kártyáján az egyes fajok és változatok latin és olasz neve — a 2. cikk szerinti hivatalos elnevezés alapján —, valamint a gyűjtési terület is szerepeljen. Ez valódi olasz kihelyezési szabály, nem pedig felhatalmazás arra, hogy világszerte minden online termék H1-címét előírják.

Egy hivatalos molisei regionális rendelkezés operatív regionális kontextusban ismétli meg a kereskedelmi fajok osztályozását. Megerősíti a megnevezéseket, de regionális jogszabály, nem pedig globális elnevezési szabvány.

Tuber macrosporum: Tartufo nero liscio, nem aromán alapuló helyettesítő megnevezés

A tudományos megnevezés Tuber macrosporum. Az országos osztályozás szerinti olasz hivatalos/köznév a tartufo nero liscio, jelentése: sima fekete szarvasgomba. A fokhagymára emlékeztető vagy alliumos aroma lehet érzékszervi leírás, de az aroma nem helyettesíti a faj azonosítását.

Ennek megfelelően a tartufo all’aglio elnevezést az itt áttekintett bizonyítékok alapján nem szabad hivatalos olasz névként feltüntetni. A molekuláris azonosítással kapcsolatos kutatások megmutatják, miért kell az azonosítást a faji szintű bizonyítékokra, nem pedig önmagában az aromára alapozni; lásd a Benucci és munkatársai által végzett, fajspecifikus primereket alkalmazó tanulmányt. Kutatások a szarvasgombafajok és származási helyek aromájának változatosságát is dokumentálják; lásd Strojnik, Grebenc és Ogrinc munkáját.

A Terra Ross jelenleg egyes éles navigációs és gyűjteményszövegeiben a „Fokhagymás szarvasgomba” elnevezést használja. Ez az útmutató ezt kereskedelmi használatként rögzíti, nem olasz jogszabályi nomenklatúraként. Bármely jövőbeli átállásnak meg kell őriznie a keresési és vásárlói felismerhetőségi szempontokat, miközben a megnevezést a T. macrosporum fajjal kell összekapcsolni.

Fekete szarvasgomba, téli szarvasgomba és Fekete téli szarvasgomba

A fekete szarvasgomba utalhat a T. melanosporum fajra, de több sötét színű faj tágabb megnevezéseként is használható. Nem szabad egyedüli azonosítóként használni termékcímben, étlapon vagy adatfolyamban, ha fontos a faj pontos megjelölése.

A téli szarvasgomba az EPPO által a T. brumale fajra rögzített angol köznév. A Fekete téli szarvasgomba elnevezést kereskedelmi forgalomban gyakran használják a T. melanosporum fajra, az erre a fajra vonatkozó, áttekintett EPPO-bejegyzés azonban a „Périgord-i fekete szarvasgomba” elnevezést részesíti előnyben; nem állapítja meg, hogy a „Fekete téli szarvasgomba” lenne az előnyben részesített angol neve. A kereskedelmi használat nem egységes.

A hozzá tartozó latin név feloldja a kétértelműséget:

• Fekete téli szarvasgomba | Tuber melanosporum
• Téli szarvasgomba | Tuber brumale

Az értékes fekete fajok hitelesítéséhez nem elegendőek a vizuális vagy aromás benyomások. Molekuláris markerekkel végzett kutatások megkülönböztették a T. melanosporum fajt a kínai fekete szarvasgombáktól; lásd Paolocci és munkatársai tanulmányát. A vásárlási döntésekhez és az állapot ellenőrzéséhez használja a különálló faj- és minőségi útmutatókat, ne tekintse ezt az elnevezési szabályt hitelesítési vizsgálatnak.

Amit az EPPO megerősít

Az Európai és Földközi-tengeri Növényvédelmi Szervezet Globális adatbázisa preferált tudományos neveket, szerzői neveket, szinonimákat és nyelvspecifikus közhasználatú elnevezéseket tartalmaz. Rekordjai a T. melanosporum (TUERME) fajt preferált tudományos névként azonosítják, angolul „Périgord-i fekete szarvasgomba”, franciául truffe du Périgord, olaszul pedig tartufo nero pregiato elnevezéssel. A T. brumale rekordja (TUERBR) a „téli szarvasgomba” elnevezést sorolja fel.

Az EPPO a T. uncinatum (TUERUN) nevet preferált fajnévként kezeli, a T. aestivum var. uncinatum nevet egy másik tudományos névként rögzíti, és felsorolja a „burgundi szarvasgomba”, valamint a truffe de Bourgogne elnevezést. Külön rekordok ismerik el a T. aestivum (TUERAE) fajt, beleértve a „nyári szarvasgomba” és a scorzone elnevezést, továbbá a T. magnatum (TUERMA) fajt, beleértve az „olasz fehér szarvasgomba” és a tartufo bianco elnevezést.

Az EPPO mérvadó taxonómiai és közhasználatú elnevezéseket tartalmazó adatbázis. Nem olasz kereskedelmi jogszabály, és nem hoz létre kötelező kiskereskedelmi címkézési előírásokat. Értékét az ellenőrzött terminológia és a névrendszerek közötti átlátható összehasonlítás adja.

A hivatalos uniós bolgár terminológia megerősítése

A Bizottság (EU) 2018/62 rendelet bolgár szövege felváltja az uniós növényvédőszer-maradék-határértékek rendszerének I. mellékletét. A vadon termő gombák terméktáblázatában a T. melanosporum esetében a Черноспоров трюфел, a T. magnatum esetében a Бял пиемонтски трюфел, a „T. aestivum; szinonimája: T. uncinatum” esetében pedig a többes számú Летни трюфели elnevezés szerepel.

Ezek az adott rendeleten belül ellenőrzött hivatalos bolgár termékmegnevezések. A pontos többes szám: Летни трюфели, nem pedig egy helyettesített egyes számú idézet. A rendelet célja a növényvédőszer-maradványok maximális határértékeinek osztályozása, ezért hasznos nómenklatúra, de nem egyetemes uniós kiskereskedelmi elnevezési kódex. Azt is szemlélteti, hogy egy hivatalos szabályozási táblázat a T. uncinatum-ot szinonimaként kezelheti, miközben egy másik hiteles adatbázis preferált fajként tartja nyilván.

Miért alkalmazhatnak a hiteles források mégis eltérő taxonómiai kezeléseket?

Az EPPO külön preferált rekordokat vezet a T. aestivum és a T. uncinatum számára. A bolgár uniós táblázat így írja: „T. aestivum; syn: T. uncinatum.” Lektorált tanulmányok azt is vizsgálták, hogy a nevek két fajt, morfotípust vagy egyetlen biológiai fajt jelölnek-e.

Paolocci és munkatársai molekuláris bizonyítékok alapján fogalmazták meg a kérdést egy 2004-es tanulmányban. A Molinier és munkatársai által később végzett többgénes elemzés arra a következtetésre jutott, hogy a kettő ugyanahhoz a fajhoz tartozik. Más munkák a T. aestivum sensu lato vagy szinonim megfogalmazásokat használtak, többek között a gotlandi populációval foglalkozó kutatásban.

Egy felelős cikk nem választja ki hallgatólagosan az egyik rendszert a többi figyelmen kívül hagyásával. Minden egyes kezelést megjelöl: „Az EPPO nyilvántartása szerint…”, „a rendelet felsorolja…”, vagy „ez a többgénes tanulmány arra a következtetésre jutott…”. Az e-kereskedelemben a piacon elismert nyári és burgundi címkék megtartása, valamint mindegyiknek a szándékolt latin névvel való párosítása átláthatóvá teszi az adatokat anélkül, hogy úgy tenne, mintha a tudományos vita nem létezne.

Faj- és név-összehasonlítás

A táblázatban szereplő angol címkék egyértelműségi minták, nem pedig a jogi kizárólagosság kijelentései. Az olasz oszlop az ellenőrzött olasz besoroláshoz kapcsolódik; az EPPO- és a bolgár oszlopok csak azt közlik, amit a hivatkozott források alátámasztanak.

Ajánlott menücímke-modell

Egy menüfeliratnak elég rövidnek kell lennie ahhoz, hogy könnyen áttekinthető legyen, miközben megőrzi a teljes fajhivatkozást. Következetes modell a közkeletű elnevezés | tudományos név:

• Fehér szarvasgomba | Tuber magnatum
• Périgordi fekete szarvasgomba | Tuber melanosporum
• Nyári szarvasgomba | Tuber aestivum
• Burgundi szarvasgomba | Tuber uncinatum
• Téli szarvasgomba | Tuber brumale
• Tavaszi szarvasgomba | Tuber borchii
• Sima fekete szarvasgomba | Tuber macrosporum
• Bagnoli szarvasgomba | Tuber mesentericum

Ezek javasolt Terra Ross-szerkesztői feliratok. A jelenlegi élő menü már párosított karakterláncokat használ, köztük a Fehér szarvasgomba | T. magnatum, a Tavaszi szarvasgomba | T. borchii, a Fekete szarvasgomba | T. melanosporum, az Őszi szarvasgomba | T. uncinatum, a Nyári szarvasgomba | T. aestivum, a Téli szarvasgomba | T. brumale, a Fokhagymás szarvasgomba | T. macrosporum és a Bagnoli szarvasgomba | T. mesentericum. A rögzült megfogalmazás megváltoztatása külön migrációs döntést és a keresési teljesítmény felülvizsgálatát igényli.

Ajánlott termék-H1-modell

Egy termék H1-címének a termék állapotát és a fajt egyaránt tartalmaznia kell. A modell: Friss + közkeletű elnevezés | tudományos név, amelyet csak akkor követ méret vagy minőségi osztály, ha az valódi termékattribútum. Ilyen például a Friss fehér szarvasgomba | Tuber magnatum, a Friss périgordi fekete szarvasgomba | Tuber melanosporum, a Friss nyári szarvasgomba | Tuber aestivum, a Friss burgundi szarvasgomba | Tuber uncinatum, a Friss téli szarvasgomba | Tuber brumale, a Friss tavaszi szarvasgomba | Tuber borchii, a Friss sima fekete szarvasgomba | Tuber macrosporum és a Friss Bagnoli szarvasgomba | Tuber mesentericum.

A jelenlegi Terra Ross-termékcímekben gyakran kötőjel szerepel, és a fajnevek második tagja nagybetűs. Ezek az élő H1-címek az iparági használat bizonyítékai, nem pedig tudományos stílusú modell. Ez a cikk a jövőbeli, szabályozott szerkesztői karakterláncokhoz kisbetűs fajneveket javasol, de nem engedélyezi a rangsorolt termékoldalak módosítását.

Fordítási szójegyzékek és importálások szabályai

A fordítási és tömeges importálási szabályoknak meg kell egyezniük a teljes, szándékolt forráskifejezéssel. A „White Truffle” kifejezést lecserélő rövid szabály véletlenül módosíthatja a „Fresh White Truffle”, a „White Truffle Powder” és az eltérő nyelvtant igénylő navigációs karakterláncokat. A biztonságos egység a teljes forrásfelirat, beleértve a formátumot és a tudományos nevet is.

Minden nyelv esetében emberi felülvizsgálatra van szükség a nyelvtan, a nagybetűhasználat és a helyi kétértelműség miatt. A szabályozási terminológiát csak akkor szabad átvenni, ha a célmező és a joghatóság megfelel a forrás céljának. A növényvédőszer-táblázatban szereplő kifejezés nem automatikusan a legjobb bolti megnevezés.

Gyakori elnevezési hibák

• A faj jelzőjének nagybetűvel írása a Tuber magnatum helyett.
• A latin binomiális név lefordítása.
• A Black Truffle vagy White Truffle használata egyetlen fajazonosítóként.
• Egy aromaleíró jogi vagy tudományos névként való feltüntetése.
• Egy EPPO-s köznévi rekord kötelező kiskereskedelmi címkének való nevezése.
• Egy uniós növényvédőszer-terméktáblázat univerzális étlapkódként való használata.
• Egy regionális olasz szabály alkalmazása minden országra.
• A T. aestivum és a T. uncinatum csendes kezelése úgy, mintha mindig különálló vagy mindig szinonim fajok lennének.
• Rövid, egymást átfedő kifejezésekből helyettesítési szabályok létrehozása.
• A kialakult termék-H1-ek módosítása külön keresési, fordítási és migrációs felülvizsgálat nélkül.

Az egyértelmű elnevezés adatminőségi gyakorlat. Segít a séfeknek a kívánt alapanyag megrendelésében, a fogyasztóknak a kínálatok összehasonlításában, a fordítóknak a jelentés megőrzésében, a katalóguskezelőknek pedig az ütközések elkerülésében. Nem helyettesíti a fizikai, mikroszkópos vagy molekuláris hitelesítést.

Hogyan olvassunk el egy szarvasgombacímkét a gyakorlatban

Kezdje a tudományos névvel. Ezután a termék állapotát – friss, fagyasztott, szárított vagy tartósított –, valamint a minőségi osztályra, méretre és származásra vonatkozó információkat külön mezőkként olvassa. Az olyan párosított címke, mint a Friss téli szarvasgomba | T. brumale, informatívabb a „téli szarvasgomba” megnevezésnél, de önmagában még nem bizonyítja a tétel azonosságát vagy minőségét.

Az aktuális elérhetőségért tekintse meg a szezonális friss szarvasgombák collections oldalt. A fajspecifikus collections kereskedelmi kontextust biztosít a következőkhöz: T. magnatum, T. melanosporum, T. aestivum, T. uncinatum, T. brumale, T. borchii, T. macrosporum és T. mesentericum. Marketingmegnevezéseik nem írják felül az itt ismertetett elnevezésbeli különbségeket.

A termékoldalakon olyan példákat találhatsz, amelyek az olvasóknak szánt megnevezést tudományos binomiális névvel párosítják: Friss fehér szarvasgomba | Tuber magnatum és Friss fekete szarvasgomba | Tuber melanosporum A osztály. Ezek kereskedelmi példák; a szállított tétel szempontjából a terméknyilatkozat, a tételdokumentáció és a tényleges termék marad a releváns bizonyíték.

Gyakran ismételt kérdések

Mi a szarvasgomba legpontosabb megnevezési módja?

Párosíts egyértelmű köznyelvi vagy kereskedelmi megnevezést a teljes tudományos binomiális névvel, például: Fehér szarvasgomba | Tuber magnatum. A könnyen érthető megnevezés segíti a felismerést, míg a latin név nyelveken átívelően azonosítja a kívánt fajt.

Dőlt betűvel kell írni a szarvasgombák tudományos neveit?

Igen, formázott szövegben a nemzetségnevet és a faji jelzőt együtt dőlt betűvel kell írni, például: Tuber melanosporum. A szerzői hivatkozást, például a Vittad. rövidítést, hagyd a dőlt betűs binomiális néven kívül.

Miért kisbetűs a faji jelző a Tuber magnatum névben?

Használd a Tuber magnatum nevet: a nemzetségnevet nagy kezdőbetűvel, a faji jelzőt pedig kisbetűvel írd. Ugyanez a szabály vonatkozik az útmutatóban szereplő többi Tuber fajra is.

A „fekete szarvasgomba” mindig a Tuber melanosporum fajt jelenti?

Nem. Meghatározott kontextusban jelentheti a Tuber melanosporum fajt, de több sötét színű faj tágabb kereskedelmi megjelöléseként is használatos. Ha a faj azonossága fontos, add hozzá a latin nevet.

Mi a különbség a téli szarvasgomba és a Fekete téli szarvasgomba között?

Az EPPO a Tuber brumale esetében a „winter truffle” elnevezést rögzíti. A „Fekete téli szarvasgomba” elnevezést kereskedelmi forgalomban gyakran a Tuber melanosporum megjelölésére használják, de ez a használat nem egységes. Párosítsd az egyes elnevezéseket a hozzájuk tartozó latin névvel.

Hogyan nevezi az EPPO a Tuber melanosporum fajt?

Az EPPO TUERME-rekordja a Tuber melanosporum nevet használja preferált tudományos névként, és angolul a „Périgord black truffle” elnevezést tünteti fel, más nyelvek köznevei mellett.

Melyik a Tuber macrosporum-hoz kapcsolódó hivatalos olasz elnevezés?

Olaszország nemzeti jogszabályi besorolása a Tuber macrosporum fajt a tartufo nero liscio névvel párosítja. A besorolás a fogyasztásra szánt szarvasgombák olasz jogi keretére vonatkozik.

A tartufo all’aglio a Tuber macrosporum hivatalos olasz neve?

Az útmutatóhoz áttekintett irányadó forrásokban nem így szerepel. A fokhagymára utaló megfogalmazás az aromát vagy a kereskedelmi használatot írhatja le, míg az ellenőrzött olasz jogszabályi/köznév: tartufo nero liscio.

Miért kezelhetik a különböző források eltérően a Tuber uncinatum fajt?

A taxonómiai rendszereknek és a jogi táblázatoknak eltérő céljuk lehet, ezért eltérő módon kezelhetik ugyanazt a taxont. Az EPPO a Tuber uncinatum preferált nyilvántartását tartja fenn, miközben a hivatkozott uniós táblázat és több tanulmány a Tuber aestivum szinonimájaként vagy azzal azonos fajként kezeli.

Tartalmazza-e a latin nevet a menükben és a termékcímekben?

Ha egy címke félreérthető lehet, a latin név feltüntetése a legegyértelműbb szerkesztési megoldás. Minden kontextushoz teljes szövegváltozatot használjon, és az esetleges migráció előtt külön ellenőrizze a már meglévő, élő címeket.

Források és módszertan

Ez az útmutató elkülöníti egymástól a kötelező jogszabályokat, a hivatalos szabályozási nómenklatúrát, a mérvadó taxonómiai adatbázisokat, a szakmailag lektorált kutatásokat és a megfigyelt iparági használatot. Az olasz jogi megállapítások a jelenlegi nemzeti keretből és annak 1991-es módosításából származnak, amelyeket egy hivatalos regionális közzététel is megerősít. A bolgár kifejezések az (EU) 2018/62 rendelet hivatalos bolgár változatából származnak, és kizárólag a növényvédőszer-maradékok termékbesorolási céljára vonatkoznak. Az EPPO-nyilvántartásokat taxonómiai és köznevekkel kapcsolatos bizonyítékként kezeljük, nem jogforrásként.

A tudományos minősítések a tipizálási, filogenetikai, azonosítási és hitelesítési szakirodalomra támaszkodnak, beleértve a T. brumale-aggregátum filogeniáját, a T. mesentericum és a T. aestivum morfológiai és filogenetikai elemzését, a szarvasgombák identitásának több módszerrel végzett kutatását, valamint a fajszintű ökológiai elkülönülés kutatását. Ezek a tanulmányok nem teremtenek kiskereskedelmi jogot.

A hivatalos CREA-domainenként végzett célzott keresés nem azonosított olyan pontos, nyilvánosan megnyitott CREA-dokumentumot, amely önállóan alátámasztaná az itt használt elnevezési állításokat. Ezért a CREA-t nem hivatkozzuk bizonyítékként. A Terra Ross aktuális étlap-, termék- és kollekciószövegeit kizárólag iparági használati példákként tekintettük át; élő tartalmat nem módosítottunk.