Szárított nyári szarvasgomba – Tuber aestivum

Megjelenés: Természetesen szabálytalan vékony szeletek sötétbarna vagy fekete külső felülettel és bézs, mogyoróbarna vagy világosbarna belsővel. Halvány természetes márványozás maradhat látható. Az egyes szeletek alakja és vastagsága eltérő.

Aroma és íz: Jellemző földes és umami Tuber aestivum profil diós jegyekkel. Az aromaintenzitás és az érzékszervi jelleg természetesen változik a tételek között.

Textúra: Elkészítés előtt száraz és kemény; megfelelő rehidratálás vagy nedves, előkészített ételbe való bedolgozás után puhább lesz.

Természetes variáció: A vadon gyűjtött, szárított terméknél természetesek a szín, a márványozottság, a vastagság, az alak, az aroma és a maradék nedvességtartalom eltérései.

Összetevők: 100% szárított nyári szarvasgomba (Tuber aestivum).

Adalékanyagok: Nincs.

Aromák: Nincs.

Allergén információk: Az (EU) 1169/2011 rendelet II. melléklete értelmében nem tartalmaz feltüntetendő allergéneket összetevőként. Ez a termék szarvasgombát tartalmaz, és nem fogyasztható olyan személyek által, akiknél ismert szarvasgomba- vagy gombaallergia vagy -érzékenység áll fenn. A gyártási tételekre vonatkozó információkért ellenőrizze a termék címkéjét.

A tartályt szorosan lezárva, hűvös, száraz és sötét helyen, hőtől és nedvességtől védve tárolja.

Felbontás után azonnal zárja vissza a tartályt. Kövesse a minőségmegőrzési időt és a termék címkéjén feltüntetett további tárolási utasításokat.

Ha a szeleteket rehidratálta, azonnal használja fel őket, és romlandó, elkészített összetevőként kezelje őket.

Tételválasztás: A szárított nyári szarvasgombaszeleteket csomagolás előtt képzett Terra Ross személyzet ellenőrzi és válogatja.

Élelmiszer-biztonsági rendszer: A termék kezelése és csomagolása HACCP alapú élelmiszer-biztonsági eljárások szerint történik.

Elkészítés: A szárított szeleteket készételekbe való bedolgozásra szánják. Használat előtt hozzáadhatók egy nedves, meleg készítményhez, vagy felpuhíthatók egy megfelelő, meleg, élelmiszeripari minőségű folyadékban.

Rehidratálás után: A rehidratált terméket azonnal használja fel. Kövesse a termék címkéjén található elkészítési utasításokat.

Növényvédőszer-maradványok: A 396/2005/EK rendeletben meghatározott alkalmazandó maximális szermaradvány-értékek vonatkoznak rájuk.

Kémiai szennyező anyagok: Az (EU) 2023/915 rendeletben meghatározott alkalmazandó maximális mennyiségek vonatkoznak rájuk.

Terméktípus: Vadon betakarított szárított nyári szarvasgomba.

Faj: Tuber aestivum.

Formátum: Látható szárított szeletek, körülbelül 1 mm vastagok.

GMO: A termék nem tartalmaz genetikailag módosított összetevőket.

Adalékanyagok: Nincs.

Aromák: Nincs.

Vegán étrendre alkalmas: Igen.

A származási ország tételenként és szezonális elérhetőségenként változik. A Terra Ross vadon termő Tuber aestivum szarvasgombát szerez be Bulgáriából, Romániából, Görögországból, Magyarországról és Szlovéniából.

Ellenőrizze a szállított konkrét tétel származási országára vonatkozó termékcímkét. Lépjen kapcsolatba a Terra Ross-szal, ha származási megerősítésre vagy igazoló tételdokumentációra van szükség.

A szárított nyári szarvasgomba nem igényel hűtött szállítást.

A megrendelések a kiválasztott csomagolási méretnek és a célállomásnak megfelelő védő külső csomagolásban kerülnek csomagolásra. Az elérhető kiszállítási szolgáltatások, árak és a becsült szállítási idők a pénztárnál láthatók.

Vállalat: Terra Ross Ltd.

ÁFA-szám: BG201730901

Tevékenység: Szarvasgombák és különleges élelmiszerek válogatása, kezelése, feldolgozása, csomagolása és szállítása.

Telephely címe: Peristar üzleti övezet, Mebelna utca 3, 7200 Razgrad, Bulgária.

Ország: Bulgária.

Termékspecifikációkért, tételinformációkért, származási igazolásért, kísérő dokumentációért vagy professzionális ellátással kapcsolatos érdeklődés esetén lépjen kapcsolatba a Terra Ross-szal a weboldalon közzétett elérhetőségeken.

A Terra Ross szárított nyári szarvasgomba látható szeleteket tartalmaz vadon betakarított Tuber aestivum szarvasgombából. A szarvasgombákat válogatják, megtisztítják, körülbelül 1 mm vastagságúra szeletelik, és speciális berendezésekkel szárítják.

Ez egy hagyományosan szárított termék, nem pedig liofilizált termék.

Igen. Az összetevő a 100% szárított nyári szarvasgomba (Tuber aestivum), adalékanyagok és hozzáadott aromák nélkül.

A rendelkezésre álló kiszerelések: 5 g, 15 g, 40 g, 110 g, 250 g, 300 g, 500 g és 1 kg. A szeletek méretében, alakjában, színében és aromájában természetes eltérések várhatók a tételek között.

A szeletek közvetlenül belekeverhetők egy nedves, meleg ételbe, vagy felhasználás előtt puhíthatók megfelelő meleg, élelmiszeripari minőségű folyadékban. Alkalmasak rizottókhoz, tésztákhoz, krémes szószokhoz, tojásételekhez, burgonyához, pecsenyemártásokhoz, töltelékekhez és sós húsételekhez.

Az elkészítés utolsó szakaszában adja hozzá őket, és kerülje a szükségtelenül hosszan tartó magas hőhatásnak való kitettséget. Kövesse a termék címkéjén található elkészítési utasításokat.

A tartályt szorosan lezárva, hűvös, száraz és sötét helyen, hőtől és nedvességtől védve tárolja. Felbontás után azonnal zárja vissza, és kövesse a minőségmegőrzési időt és a termék címkéjén feltüntetett további tárolási utasításokat.

Ha a szeleteket rehidratálta, azonnal használja fel őket, és romlandó, elkészített összetevőként kezelje őket.

A szárított Tuber aestivum hosszabb tárolást és könnyebb kezelést biztosít, mint a friss szezonális nyári szarvasgomba. Hasznos, ha látható szarvasgombaszeletekre van szükség egy elkészített ételben a friss betakarítási időszakon kívül.

A szárított szeletek aromája, nedvességtartalma és textúrája nem azonos a friss nyári szarvasgombával. Válasszon friss szarvasgombát a szezonális, friss formátumért, és szárított szeleteket a tárolás kényelme és a nedves készítményekbe való bedolgozás érdekében.