Truffle Guides
Fedezze fel a szarvasgomba világát, amelyet az ínyenc konyhában gyakran fekete aranynak neveznek. Fedezze fel a Tuber nemzetségbe tartozó gombákat és azt, hogy miért értékelik annyira ezeket a drága alapanyagokat.
Fedezze fel a fehér és a fekete szarvasgomba közötti különbségeket a Terra Ross. Tudja meg, hogy a fehér szarvasgomba valóban csípősebb-e, mint a fekete szarvasgomba.
Terra Ross útmutatót kínál a fekete szarvasgomba minőségének meghatározásához. Tanulja meg szakértőként osztályozni az aromát, a textúrát és a megjelenést.
Fedezze fel a keresett szarvasgombafajokat, például a Périgord fekete szarvasgombát vagy fekete gyémántot, amelyet Franciaországból, Spanyolországból, Olaszországból, Chiléből és Ausztráliából szerezhet be a Terra Ross.
Az alba fehér szarvasgomba árverésre évente kerül sor Olaszország Piemont régiójában. A gyűjtők a legjobb minőségű fehér szarvasgombákra licitálnak az árverésen, amely az Alba Fehér Szarvasgomba Fesztivál része.