Alba fehér szarvasgomba aukció a Piemont régióban

Évente rendezik meg Alba városában, a Piemonte régióban, Észak-Olaszországban, amely a legértékesebb fehér szarvasgombák (Tuber magnatum) otthonaként ismert. Ez az árverés az Alba Fehér Szarvasgomba Fesztivál (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba) része, amelyet általában ősszel (október és november) tartanak, amikor a fehér szarvasgombák szezonja van.

Az árverés fő jellemzői:

1. Helyszín: Alba, Piemonte, Olaszország.

2. Időszak: Általában októberben és novemberben.

3. Résztvevők: Gyűjtők, gasztronómiai szakértők, étteremtulajdonosok és kereskedők a világ minden tájáról.

4. Szarvasgombák: Az árverésen a legmagasabb minőségű, Piemonte régióban szedett fehér szarvasgombák kerülnek kalapács alá.

Hogyan működik az árverés?

• Az árverés aukció formájában zajlik, ahol a résztvevők a legnagyobb és legjobb minőségű fehér szarvasgombákra licitálnak.
• A szarvasgombákat szakértők értékelik, akik meghatározzák azok minőségét, aromáját és méretét.
• Az árverés gyakran jótékonysági célt is szolgál, a bevétel egy részét társadalmi vagy kulturális célokra ajánlják fel.

Rekordok és érdekes tények:

• 2021-ben az árverésen eladott legdrágább szarvasgomba rekordját egy 830 grammos fehér szarvasgomba tartja, amelyet 103 000 euróért adtak el.
• 2022-ben összesen 9,5 kg fehér szarvasgombát adtak el több mint 500 000 euróért.

Az Alba Fehér Szarvasgomba Fesztivált:

Az árverés mellett a fesztivál tartalmazza:

• Szarvasgomba vásár, ahol a látogatók szarvasgombát és szarvasgomba termékeket vásárolhatnak.
• Szarvasgombás ételek kóstolói.
• Kulináris bemutatók és workshopok.
• Kulturális és zenei események.

Hogyan látogassuk meg az árverést?

• Ha részt szeretne venni az árverésen vagy a fesztiválon, érdemes előre megtervezni az utazást, mivel az esemény több ezer látogatót vonz a világ minden tájáról.
•  További információkat a fesztivál hivatalos weboldalán találhat: www.fieradeltartufo.org

Alternatívák fehér szarvasgomba vásárlására:

Ha nem tud részt venni az árverésen, megbízható online boltokból vagy szakosodott beszállítóktól is vásárolhat fehér szarvasgombát, például:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani Truffles www.urbani.com

Szarvasgomba Vadász www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

Az Alba-i World White Truffle Auction nem csupán egy kereskedelmi esemény, hanem a kultúra, hagyományok és a gasztronómia ünnepe is, amely a világ minden tájáról vonzza a szarvasgomba-rajongókat.