Carpaccio s letním lanýžem v olivovém oleji – Tuber aestivum

Produkt: Carpaccio z letních lanýžů v olivovém oleji.

Druh: Tuber aestivum.

Obsah lanýžů: 70 % černého letního lanýže.

Forma produktu: Viditelné plátky konzervovaného lanýže naložené v olivovém oleji.

Dostupné velikosti balení: 80 g, 170 g a 500 g.

Letní lanýž se dodává v podobě viditelných plátků a je naložený v olivovém oleji, soli a lanýžovém aroma.

Jedná se o konzervovaný lanýžový výrobek, nikoli o čerstvý lanýž. Mezi jednotlivými sklenicemi a šaržemi se mohou přirozeně vyskytovat rozdíly ve tvaru, velikosti, tloušťce a barvě plátků.

Finální složení a informace o zpracování konkrétní šarže najdete na etiketě výrobku.

Vzhled: Přirozeně nepravidelné plátky letního lanýže tmavě hnědé až černé barvy obklopené olivovým olejem.

Vůně a chuť: Zemitý lanýžový profil v kombinaci s olivovým olejem, solí a deklarovaným lanýžovým aroma.

Textura: Konzervované plátky s měkčí texturou než čerstvý lanýž. Textura se může lišit podle tloušťky plátků a šarže.

Přirozené variace: Rozdíly v barvě, tvaru, velikosti a tloušťce jsou u produktu z nakrájených lanýžů normální.

Složení: Černé letní lanýže (Tuber aestivum) 70 %, olivový olej, sůl, lanýžové aroma.

Informace o alergenech: Konečné prohlášení o alergenech pro konkrétní šarži najdete na etiketě výrobku. Zákazníci se známou alergií nebo citlivostí na lanýže, houby či kteroukoli uvedenou složku by výrobek neměli konzumovat.

Letní lanýžové carpaccio použijte tehdy, když mají viditelné plátky lanýže zůstat součástí výsledné prezentace.

Začleňte plátky do těstovin, rizota, vajec, brambor, crostini, smetanových omáček, šťáv a slaných masových pokrmů. Přidejte je v závěrečných fázích přípravy a zbytečně je dlouho nevystavujte vysoké teplotě.

Kontrolované množství přiloženého oleje použijte k rovnoměrnému rozprostření produktu v pokrmu. Jakýkoli další olej a sůl přidávejte postupně.

Před použitím zkontrolujte nádobu a uzávěr. Výrobek nekonzumujte, pokud je nádoba poškozená, netěsní nebo vykazuje známky kažení.

Po otevření používejte čisté náčiní, uchovávejte výrobek v chladničce a dodržujte uvedenou lhůtu spotřeby 5–7 dní.

Na etiketě výrobku naleznete číslo šarže, datum minimální trvanlivosti a případné další pokyny k manipulaci vztahující se ke konkrétní šarži.

Země původu: Itálie.

Informace o původu a další údaje vztahující se ke konkrétní šarži dodané sklenice najdete na etiketě výrobku.

Před otevřením: Dodržujte podmínky skladování a datum minimální trvanlivosti uvedené na etiketě výrobku.

Po otevření: Nádobu bezpečně uzavřete, uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 5–7 dnů.

Při odebírání plátků vždy používejte čisté náčiní a dodržujte případné další pokyny ke skladování pro konkrétní šarži uvedené na etiketě.

Společnost: Terra Ross Ltd.

DIČ: BG201730901

Obor podnikání: Výběr, manipulace, zpracování, balení a dodávky lanýžů a specialitních potravinářských výrobků.

Adresa provozovny: Průmyslová zóna Peristar, ulice Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko.

Země: Bulharsko.

Objednávky jsou baleny do ochranných vnějších obalů odpovídajících zvolené velikosti balení a místu určení. Dostupné doručovací služby, ceny a předpokládané doby přepravy se zobrazí při dokončení objednávky.

V případě dotazů týkajících se specifikací produktů, informací o šarži, potvrzení původu, podpůrné dokumentace nebo profesionálních dodávek kontaktujte společnost Terra Ross prostřednictvím kontaktních údajů zveřejněných na těchto webových stránkách.

Carpaccio z letního lanýže je konzervovaný produkt obsahující 70 % černého letního lanýže (Tuber aestivum) spolu s olivovým olejem, solí a lanýžovým aroma. Lanýž je dodáván v podobě viditelných plátků, nikoli jako nasekaný nebo hladká omáčka.

Zvolte lanýžové carpaccio, pokud mají v hotovém pokrmu zůstat viditelné plátky. Nasekaný lanýž je vhodnější, když se má lanýž rovnoměrně rozptýlit v omáčkách, másle, náplních, těstovinách nebo jiných pokrmech, aniž by byly jasně vidět jednotlivé plátky.

Plátky použijte s těstovinami, rizotem, vejci, bramborami, crostini, smetanovými omáčkami, šťávami a pikantními masovými pokrmy. Přidejte je v závěrečných fázích přípravy a nevystavujte je zbytečně dlouho vysoké teplotě. Přiložený olej přidávejte postupně a podle chuti upravte množství dalšího oleje a soli.

Po otevření nádobu řádně uzavřete, uchovávejte v chladničce a výrobek spotřebujte do 5–7 dnů. Při odebírání plátků vždy používejte čisté náčiní a dodržujte případné další pokyny k uchovávání uvedené na etiketě výrobku.

Produkt je k dispozici v baleních po 80 g, 170 g a 500 g. Vyberte podle počtu porcí, receptu a zamýšlené frekvence použití. Balení 80 g je vhodné pro menší přípravy, zatímco větší formáty jsou určeny pro recepty nebo kuchyně vyžadující větší množství. Po otevření musí být každá velikost uchovávána v chladničce a spotřebována do 5–7 dnů.