Mražená zimní lanýž – Tuber brumale (Třída A)

Obohaťte svá kulinářská díla odvážným, luxusním doplňkem

Související produkty
Velikost balení
Cena: €150,00 Cena za jednotku: €300,00 EUR/kg
Včetně daně Doručení se vypočítá na pokladně

Mražený zimní Tuber pro prémiové kulinářské použití

Mražený zimní Tuber brumale A Grade přináší luxusní sezónní chuť do vaší kuchyně po celý rok. Ručně sbírané v době vrcholné zralosti a rychle zmrazené, tyto prémiové tubery si uchovávají svůj výrazný zemité aroma a bohatý zimní charakter. Jednoduše je nastrouhejte na těstoviny, rizoto, vejce nebo teplá jídla, aby se do nich vnesly hluboké, elegantní tóny lanýže. Pro maximální aroma zakončete několika kapkami vysoce kvalitního ochuceného olivového oleje, který zvýrazní a pozvedne každý sousto.

Výjimečné aroma a hluboká chuť

Mražený zimní Tuber je ceněn pro své silné, zemité aroma a jemnou chuť, která dodává hloubku široké škále pokrmů. Pochází z Tuber brumale a tento produkt A Grade je pečlivě vybírán, aby zajistil konzistentní kvalitu a prémiový kulinářský zážitek. Jeho bohatá vůně je obzvláště cenná v gurmánských kuchyních, kde záleží na intenzitě chuti. Ať už se používá v omáčkách, těstovinách, rizotech, vejcích nebo masových pokrmech, tento Tuber přidává luxusní závěrečný dotek. Mražení pomáhá zachovat jeho přirozený charakter, což z něj činí praktickou volbu pro kuchaře a potravinářské podniky, které chtějí spolehlivou sezónní chuť po celý rok.

Kvalita A Grade pro profesionální standardy

Každý mražený zimní Tuber je hodnocen tak, aby splňoval vysoké kulinářské požadavky, přičemž je kladen důraz na velikost, vzhled a celkový stav. Výběr A Grade zajišťuje, že zákazníci obdrží tubery vhodné pro prémiové gastronomické služby a specializovaný maloobchod. Tato úroveň kvality je ideální pro restaurace, hotely, distributory a výrobce hledající spolehlivé suroviny. Díky tomu, že je produkt zmrazen brzy po sklizni, si uchovává většinu svého původního aroma a textury. To usnadňuje skladování, porcování a použití bez kompromisů v kuchyni. Výsledkem je vysoce hodnotná surovina, která podporuje jak chuť, tak prezentaci.

Univerzální surovina pro mnoho receptů

Mražený zimní Tuber nabízí vynikající všestrannost, což z něj činí chytrý doplněk do mnoha kulinářských aplikací. Může být hoblován, krájen na plátky, strouhán nebo začleněn do receptů podle požadovaného efektu. Jeho výrazný profil se dobře hodí k krémovým, slaným a bohatým pokrmům, zároveň však vylepšuje i jednoduché talíře gurmánským nádechem. Kuchaři oceňují jeho flexibilitu, protože může být použit jak v menu fine dining, tak v běžných specialitách. Pro výrobce potravin je také užitečný v lanýžových olejích, pomazánkách a připravených jídlech. Tato přizpůsobivost pomáhá podnikům vytvářet nezapomenutelné pokrmy a zároveň efektivněji řídit konzistenci surovin a náklady.

Spolehlivé mražené skladování a pohodlí

Jednou z největších výhod mraženého zimního Tuberu je pohodlí, které nabízí, aniž by byla ohrožena kvalita. Mražené skladování pomáhá prodloužit trvanlivost a snížit odpad, což je zvláště důležité pro komerční kuchyně a velkoodběratele. Produkt se snadno manipuluje, porcují a skladuje, což uživatelům umožňuje mít prémiový Tuber k dispozici kdykoli je potřeba. To výrazně usnadňuje plánování a správu zásob ve srovnání s vysoce kazivými čerstvými tubery. Pro kupující, kteří hledají luxus i praktičnost, tato mražená varianta nabízí silnou rovnováhu mezi chutí, použitelností a hodnotou. Je to vynikající řešení pro celoroční zásobování a konzistentní kulinářské výsledky.

Mražené IQFČistá divočinaBez alergenůVeganskýPřirozenýBez přísad
A
B
C
D
E

Kalorie, 54 kCal / 218 kJ
Tuky celkem, 1,1 g
Nasycené tuky, 0,27 g
Sacharidy, 0,95 g
Cukry, 0,7 g
Bílkoviny, 9,0 g
Sůl, žádná
Alergeny, žádné
Přísady, žádné
Aroma, žádné

zobrazení ikony palce nahoru Dobře se hodí k

INFORMACE O PRODUKTU

Představujeme náš výběr mražených Tuber brumale A-kvality:

Všechny naše lanýže jsou ručně vybírány kvalifikovanými specialisty, kteří zajišťují, že každý splňuje naše výjimečné standardy:

Druh: 100% divoký zimní lanýž - Tuber brumale

Kvalitní výběr: Pečlivě ručně vybíráno pro dosažení maximální dokonalosti

Sklizeno: Sklizeno v době jejich vrcholné zralosti během sezóny

Tvar: Přirozeně kulatý a nepravidelný

Hmotnost: liší se od 10 do 40 gramů na lanýž

Velikost: Průměr mezi 3 a 4 cm

Stav: Pravidelné, jednotné lanýže bez vad

Bez: shnilých, měkkých lanýžů a červů

Výrobní proces: Lanýže jsou myty, vybírány, zmrazeny - Individuálně rychle zmrazeny (IQF), poté baleny do vakuových sáčků

Pokyny k podávání, použití: Rozmrazit - připraveno k jídlu

Neztrácejte čas: vyzvedněte je od kurýra co nejdříve. Vyjměte lanýže z krabice a vložte sáček s lanýži do mrazáku při -18°C

Po 24 hodinách je přesuňte do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku

Odmrazujte opatrně: Nejprve lanýže dejte na 24 hodin do lednice. Toto postupné rozmrazování pomáhá zachovat jejich texturu a chuť.

Ukládejte správně: Pokud vám zbydou, skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v mrazáku.

Doba trvanlivosti: 24 měsíců od data výroby, pokud jsou skladovány při teplotě pod -18°C

Podmínky skladování: Uchovávejte zmrazené, při teplotě pod -18°C

Spoléháme na DHL Express, aby doručila čerstvé lanýže do Evropy a Velké Británie. Naše rozsáhlé zkušenosti ukazují, že DHL konzistentně poskytuje nejspolehlivější služby s minimálními zpožděními.

Naše zmrazené lanýže jsou jemně vakuově baleny a poté umístěny do odolného, celoročního EPS obalu, doplněného chladicím balíčkem, který zajišťuje správnou teplotu.

Pro optimální skladování nebo přepravu zmrazených lanýžů je pevně uzavřete ve vakuovém obalu nebo skladovací nádobě.

  • Evropská zimní lanýž
  • Tuber Brumale
  • Muscato tartufo

HACCP: Vyrobeno v souladu s normou HACCP

IFS: K dispozici

Rezidua pesticidů: Pod maximálním limitem - 396/2005/ES

Chemické kontaminanty: Pod maximálním limitem - 1881/2006/ES

Aktivní farmakologické látky: Pod maximálním limitem - 470/2009/ES

GMO: V souladu s nařízeními ES 1829/2003 a 1830/2003 tento produkt neobsahuje geneticky modifikované proteiny ani DNA

Alergeny: Žádné

Přísady: Žádné

Chuť: Žádná

Chuť: Typická chuť mražené lanýže Brumale

Barva: Černá zvenku, tmavě šedá až černá dužina s bílými žilkami

Vůně: Typická vůně mražené lanýže Brumale

V závislosti na ročním období: získáváme z Evropy a třetích zemí

Jméno výrobce: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Fabrika: Průmyslová zóna Peristar, ul. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko