Máslo s černým lanýžem – Tuber aestivum
Krémové máslo s letním lanýžem 6 % na těstoviny, rizoto, vejce, brambory a masové pokrmy
Informace o produktu
Produkt: Máslo s černými lanýži – 6 % Tuber aestivum.
Forma potraviny: Lanýžová směs na bázi másla a sýra dodávaná ve skleněných nádobách.
Složení: Máslo, černý lanýž (Tuber aestivum) 6 %, sýr, konzervant: lysozym (z vejce), sůl, lanýžové aroma.
Informace o alergenech: Obsahuje mléko a vejce. Úplné složení a informace o alergenech specifické pro danou šarži najdete na etiketě výrobku. Zákazníci se známou citlivostí na kteroukoli uvedenou složku by výrobek neměli konzumovat.
Velikosti balení: 80 g, 160 g, 12 × 80 g a 12 × 160 g.
Primární zamýšlené použití: Dochucení a finalizace těstovin, rizota, vajec, brambor, zeleniny, omáček, teplého chleba a slaných masových pokrmů.
Důležité rozlišení: Jedná se o konzervovanou lanýžovou směs na bázi másla. Nejde o čerstvý Tuber aestivum ani o olivový olej s černými lanýži.
Vzhled: Krémová až světle žlutá máslová směs s tmavým lanýžovým materiálem rozptýleným v celém výrobku. Mezi jednotlivými šaržemi se mohou vyskytnout přirozené barevné odchylky.
Vůně: Zemitý a aromatický profil ve stylu černého lanýže, který dodává obsah Tuber aestivum a deklarované lanýžové aroma.
Chuť: Krémový základ z másla a sýra s umami tóny se solí a lanýžovým charakterem.
Textura: Po vychlazení pevná, při zahřívání postupně měkne a snadněji se roztírá.
Kulinářské použití: Přidejte kontrolované množství do teplých těstovin, rizota, vajec, brambor, omáček, zeleniny, teplého pečiva nebo masových pokrmů.
Zahřívání: Máslo vmíchejte v závěrečných fázích přípravy a vyhněte se zbytečně dlouhému působení vysokých teplot.
Postupy zajištění bezpečnosti potravin: S výrobkem se zachází a je dodáván v souladu s postupy bezpečnosti potravin založenými na systému HACCP.
Vysledovatelnost šarže: Každá dodaná šarže je identifikována prostřednictvím čísla šarže a údaje o minimální trvanlivosti uvedených na sklenici nebo vnějším obalu.
Integrita obalu: Při převzetí zkontrolujte sklenici a uzávěr. Výrobek nekonzumujte, pokud je sklenice prasklá, netěsní, není správně uzavřená nebo vykazuje viditelné známky kontaminace.
Manipulace po otevření: Používejte pouze čisté a suché náčiní. Do sklenice nevnášejte vodu, částice potravin ani použité náčiní. Ihned ji uzavřete a vraťte do chlazeného skladu.
Přednost štítku: U složení, alergenů, podmínek skladování, země původu a informací specifických pro šarži dodané sklenice se řiďte fyzickým štítkem výrobku.
Skladování neotevřeného výrobku: Dodržujte pokyny ke skladování uvedené na etiketě výrobku. Uchovávejte sklenici chráněnou před teplem a přímým slunečním zářením.
Po otevření: Uchovávejte v chladničce, po každém použití sklenici ihned uzavřete a výrobek spotřebujte do 4–5 dnů.
Minimální trvanlivost do: Viz datum uvedené na sklenici.
Země původu: Itálie.
Informace o šarži: Číslo šarže, datum minimální trvanlivosti a případné informace vztahující se ke konkrétní šarži najdete na etiketě výrobku.
Společnost: Terra Ross Ltd.
DIČ: BG201730901
Předmět podnikání: Výběr, manipulace, zpracování, balení a dodávky lanýžů a potravinářských specialit.
Adresa provozovny: Podnikatelská zóna Peristar, ulice Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulharsko.
Země: Bulharsko.
Doručení: Neotevřené máslo s černými lanýži se dodává bez chlazené přepravy, pokud je s ním zacházeno v souladu s podmínkami skladování uvedenými na etiketě výrobku.
Ochranné balení: Skleněné nádoby a multipacková balení se vkládají do ochranného vnějšího obalu vhodného pro zvolený formát a místo určení. Dostupné doručovací služby, ceny a odhadované doby přepravy jsou uvedeny při dokončení objednávky.
Pro specifikace výrobků, informace o šarži, potvrzení původu, průvodní dokumentaci nebo dotazy týkající se profesionálních dodávek kontaktujte společnost Terra Ross prostřednictvím kontaktních údajů zveřejněných na těchto webových stránkách.
Krémové máslo Tuber aestivum na dochucení teplých pokrmů
Zvolte tento formát, když se má charakter černého lanýže rozptýlit v bohatém máslovém základu
Máslo s černými lanýži kombinuje máslo a sýr se 6 % Tuber aestivum. Použijte ho, když chcete, aby se krémový, slaný základ rozpustil v těstovinách, rizotu, vejcích, bramborách, zelenině, omáčkách nebo masových pokrmech.
Přidejte přiměřené množství v závěrečné fázi přípravy a nechte ho rozpustit v teplém pokrmu. Vyhněte se zbytečně dlouhému působení vysokých teplot a po ochutnání množství postupně upravte.
Pokud dáváte přednost tekuté variantě k dokončení pokrmu, zvolte olivový olej s černými lanýži. Čerstvé Tuber aestivum v sezóně vyberte tehdy, když mají zůstat viditelné přirozené kousky lanýžů a struktura čerstvě nakrájených lanýžů.
Máslo s černým lanýžem – Často kladené otázky
Složení, obsah Tuber aestivum, kulinářské využití, velikosti balení a skladováníMáslo s černými lanýži se vyrábí z másla, černého letního lanýže (Tuber aestivum) 6 %, sýra, konzervační látky lysozymu získaného z vajec, soli a lanýžového aroma. Výrobek obsahuje mléko a vejce.
Ano. Uvedené složení obsahuje 6 % Tuber aestivum. Jedná se o konzervovaný výrobek na bázi másla, který by neměl být prezentován jako totožný s čerstvým sezónním černým letním lanýžem.
Přidejte malé množství do teplých těstovin, rizota, vajec, brambor, zeleniny, omáček, teplého chleba nebo slaných masových pokrmů. Nechte máslo rozpustit v celém pokrmu a nevystavujte ho zbytečně dlouho vysoké teplotě. Před přidáním dalšího množství hotový pokrm ochutnejte.
Dostupná balení jsou 80 g, 160 g, 12 × 80 g a 12 × 160 g. Jednotlivé sklenice jsou vhodné pro domácí i gastronomické použití, zatímco multipacková balení představují další možnost pro restaurace, maloobchodní prodejce a profesionální kuchyně.
Po otevření uchovávejte sklenici v chladničce, používejte pouze čisté a suché náčiní, po každém použití ji ihned uzavřete a výrobek spotřebujte do 4–5 dnů. Řiďte se datem minimální trvanlivosti a případnými dalšími pokyny k uchovávání uvedenými na etiketě.