Morelpoeder – 100% Morchella esculenta

Uiterlijk: Fijn, droog paddenstoelenpoeder met natuurlijke bruine, beige en donkerbruine kleurvariaties.

Aroma en smaak: Geconcentreerd aards en hartig paddenstoelenprofiel met houtachtige en nootachtige tonen.

Textuur: Fijn gemalen poeder, ontworpen om zich door gekookte gerechten te verspreiden zonder dat er zichtbare paddenstoelstukjes achterblijven.

Ingrediënten: 100% gedroogde morieljes (Morchella esculenta).

Additieven: Geen.

Aroma's: Geen.

Allergeneninformatie: Er worden geen allergenen als ingrediënten gebruikt die volgens bijlage II van Verordening (EU) nr. 1169/2011 moeten worden vermeld. Dit product bevat paddenstoelen en mag niet worden geconsumeerd door personen met een bekende paddenstoelenallergie of -overgevoeligheid. Raadpleeg het productetiket voor batchspecifieke informatie.

Bewaar de verpakking goed gesloten op een koele, droge en donkere plaats, beschermd tegen hitte en vocht.

Na opening de verpakking direct weer sluiten. Volg de ten minste houdbaar tot-datum en eventuele aanvullende bewaarinstructies op het productetiket.

Selectie en verwerking: De morieljes worden geïnspecteerd en geselecteerd vóór het drogen, malen en verpakken.

Voedselveiligheidssysteem: Het product wordt behandeld en verpakt volgens HACCP voedselveiligheidsprocedures.

Bereiding: Morieljespoeder mag niet rauw of onvoldoende verhit worden gegeten. Voeg het alleen toe aan gerechten die volledig verhit worden. Gebruik het niet als ongekookt kruiden- of afmaakpoeder.

Volg altijd de bereidingsinstructies op het productetiket.

Pesticideresiduen: Onderworpen aan de toepasselijke maximale residuniveaus vastgesteld onder Verordening (EG) nr. 396/2005.

Chemische verontreinigingen: Onderworpen aan de toepasselijke maximale niveaus vastgesteld onder Verordening (EU) 2023/915.

Producttype: Gedroogd paddenstoelenpoeder van wilde zwammen.

Soort: Morchella esculenta.

Formaat: Fijn gemalen poeder.

GGO: Het product bevat geen genetisch gemodificeerde ingrediënten.

Additieven: Geen.

Aroma's: Geen.

Geschikt voor veganistische diëten: Ja.

Het land van herkomst varieert per batch en seizoensgebonden beschikbaarheid. Terra Ross betrekt wilde morieljes uit Bulgarije, Roemenië, Griekenland, Hongarije en Slovenië.

Controleer het productetiket voor het land van herkomst van de specifieke geleverde batch.

Morieljespoeder hoeft niet gekoeld te worden vervoerd.

Bestellingen worden verpakt in beschermende buitenverpakkingen die geschikt zijn voor de geselecteerde verpakkingsgrootte en bestemming. Beschikbare bezorgdiensten, prijzen en geschatte levertijden worden weergegeven bij het afrekenen.

Bedrijf: Terra Ross Ltd.

Btw-nummer: BG201730901

Bedrijfsactiviteit: Selectie, hantering, verwerking, verpakking en levering van truffels en delicatessen.

Adres van de vestiging: Bedrijfszone Peristar, 3 Mebelnastraat, 7200 Razgrad, Bulgarije.

Land: Bulgarije.

Voor productspecificaties, batchinformatie, herkomstbevestiging, ondersteunende documentatie of professionele leveringsaanvragen kunt u contact opnemen met Terra Ross via de contactgegevens op deze website.

Terra Ross Morieljespoeder wordt gemaakt van 100% in het wild geoogste gedroogde morieljes, geïdentificeerd als Morchella esculenta. De paddenstoelen worden geselecteerd, gedroogd en fijngemalen zonder toegevoegde smaakstoffen of additieven.

Morieljespoeder is bedoeld om zich te verspreiden in sauzen, soepen, jus, kruidenmengsels en andere gekookte gerechten zonder dat er zichtbare stukjes paddenstoel achterblijven.

Kies voor zichtbare gedroogde morieljes wanneer de natuurlijke vorm, herkenbare stukjes en textuur van de paddenstoel belangrijk zijn voor het uiteindelijke gerecht.

Morieljespoeder mag niet rauw of onvoldoende verhit worden gegeten. Voeg het alleen toe aan gerechten die volledig worden verhit. Strooi het niet over een reeds bereid gerecht en gebruik het niet als ongekookt kruidenmiddel.

Omdat dit product fijn gemalen is, dient u de weekmethode voor zichtbare gedroogde morieljes niet te volgen. Volg altijd de bereidingsinstructies op het productetiket.

De juiste hoeveelheid hangt af van het recept, het aantal porties en de gewenste paddenstoelensmaak. Begin met een bescheiden hoeveelheid en pas deze bij volgende bereidingen aan naar de gewenste smaak.

Het poeder is geschikt voor goed gekookte sauzen, soepen, risotto's, jus, vullingen, kruidenmengsels en andere hartige gerechten.

Bewaar de verpakking goed gesloten op een koele, droge en donkere plaats, beschermd tegen hitte en vocht. Sluit de verpakking direct na opening weer af en houd u aan de ten minste houdbaar tot-datum op het etiket.

Beschikbare verpakkingsgroottes zijn 20 g, 40 g, 110 g, 500 g en 1 kg.