Bevroren wintertruffel – Tuber brumale (Kwaliteitsklasse A)
Verrijk je culinaire creaties met de gedurfde, luxueuze toevoeging
Bevroren Wintertruffel voor Premium Culinaire Gebruik
Bevroren Wintertruffel Tuber brumale Klasse A brengt het luxueuze seizoensaroma het hele jaar door in uw keuken. Met de hand geplukt op het hoogtepunt van rijpheid en snel ingevroren, behouden deze premium truffels hun kenmerkende aardse geur en rijke winterkarakter. Rasp ze eenvoudig over pasta, risotto, eieren of warme gerechten om ze te verrijken met diepe, elegante truffeltonen. Voor maximaal aroma, werk af met een paar druppels hoogwaardige gearomatiseerde olijfolie om elke hap te versterken en te verheffen.
Uitzonderlijk Aroma en Diepe Smaak
Bevroren Wintertruffel wordt gewaardeerd om zijn sterke, aardse aroma en verfijnde smaak die diepte geeft aan een breed scala aan gerechten. Afkomstig van Tuber brumale, is dit Klasse A product zorgvuldig geselecteerd om consistente kwaliteit en een premium kookervaring te bieden. De rijke geur maakt het bijzonder waardevol in gastronomische keukens waar smaakintensiteit telt. Of het nu wordt gebruikt in sauzen, pasta’s, risotto’s, eieren of vleesgerechten, deze truffel voegt een luxueuze finishing touch toe. Het invriezen helpt het natuurlijke karakter te behouden, waardoor het een praktische keuze is voor chefs en voedselbedrijven die het hele jaar door betrouwbare seizoenssmaak willen.
Klasse A Kwaliteit voor Professionele Normen
Elke Bevroren Wintertruffel wordt beoordeeld om te voldoen aan hoge culinaire verwachtingen, met aandacht voor grootte, uiterlijk en algehele conditie. De Klasse A selectie garandeert dat klanten truffels ontvangen die geschikt zijn voor premium foodservice en speciaalzaken. Dit kwaliteitsniveau is ideaal voor restaurants, hotels, distributeurs en producenten die op zoek zijn naar betrouwbare ingrediënten. Omdat het product kort na de oogst wordt ingevroren, behoudt het veel van zijn oorspronkelijke aroma en textuur. Dit maakt het gemakkelijker om te bewaren, te portioneren en te gebruiken zonder in te leveren op prestaties in de keuken. Het resultaat is een ingrediënt met hoge waarde dat zowel smaak als presentatie ondersteunt.
Veelzijdig Ingrediënt voor Veel Recepten
Bevroren Wintertruffel biedt uitstekende veelzijdigheid, waardoor het een slimme toevoeging is aan veel culinaire toepassingen. Het kan worden geschaafd, gesneden, geraspt of verwerkt in recepten, afhankelijk van het gewenste effect. Het krachtige profiel past goed bij romige, hartige en rijke gerechten, terwijl het ook eenvoudige borden verrijkt met een gastronomisch tintje. Chefs waarderen de flexibiliteit omdat het zowel in fine dining-menu’s als in dagelijkse specialiteiten kan worden gebruikt. Voor voedselproducenten is het ook nuttig in truffelgeïnfuseerde oliën, spreads en bereide maaltijden. Deze aanpasbaarheid helpt bedrijven memorabele gerechten te creëren en tegelijkertijd de consistentie en kosten van ingrediënten beter te beheren.
Betrouwbare Bevroren Opslag en Gemak
Een van de grootste voordelen van Bevroren Wintertruffel is het gemak dat het biedt zonder concessies te doen aan kwaliteit. Bevroren opslag verlengt de houdbaarheid en vermindert verspilling, wat vooral belangrijk is voor commerciële keukens en groothandelaars. Het product is gemakkelijk te hanteren, te portioneren en te bewaren, waardoor gebruikers premium truffel beschikbaar hebben wanneer dat nodig is. Dit maakt planning en voorraadbeheer veel eenvoudiger in vergelijking met sterk bederfelijke verse truffels. Voor kopers die zowel luxe als praktisch zoeken, biedt deze bevroren optie een sterke balans tussen smaak, bruikbaarheid en waarde. Het is een uitstekende oplossing voor een jaarlange levering en consistente culinaire resultaten.
PRODUCTINFORMATIE
Verspil geen tijd: haal ze zo snel mogelijk bij de koerier op. Haal de truffels uit de doos en plaats de zak met truffels in een vriezer bij -18°C
Na 24 uur, plaats ze in een goed afgesloten bakje of plastic zak
Ontdooi voorzichtig: Begin met het plaatsen van de truffels 24 uur in de koelkast. Dit geleidelijke ontdooien helpt de textuur en smaak te behouden.
Bewaar verstandig: Als je restjes hebt, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de vriezer.
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum, als ze bewaard worden bij < -18°C
Bewaarcondities: Bevroren bewaren, bij < -18°C
Wij vertrouwen op DHL Express voor de levering van verse truffels aan Europa en het VK. Onze uitgebreide ervaring toont aan dat DHL consequent de meest betrouwbare diensten levert met minimale vertragingen.
Onze bevroren truffels worden voorzichtig vacuüm verpakt en vervolgens in een duurzaam, weerbestendig EPS-containertje geplaatst, vergezeld van een koelelement om de temperatuur te waarborgen.
Voor optimale opslag of transport van bevroren truffels, sluit ze goed af in een vacuümsealer of bewaardoos.
- Europese wintertruffel
- Tuber brumale
- Muscato tartufo
HACCP: Geproduceerd volgens de HACCP-norm
IFS: Beschikbaar
Pesticideresten: Onder de maximale limiet - 396/2005/EG
Chemische verontreinigingen: Onder de maximale limiet - 1881/2006/EG
Actieve farmacologische stoffen: Onder de maximale limiet - 470/2009/EG
GGO: In overeenstemming met de EG-verordeningen 1829/2003 en 1830/2003 bevat dit product geen genetisch gemodificeerde eiwitten of DNA
Allergenen: Geen
Toevoegingen: Geen
Smaak: Geen
Smaak: Typische bevroren Brumale truffelsmaak
Kleur: Zwart aan de buitenkant, donkergrijs-zwarte kern met witte aderen
Geur: Typische bevroren Brumale truffelgeur
Afhankelijk van het seizoen: we betrekken onze producten uit Europa en derde landen
Fabrikantnaam: Terra Ross Ltd.
BTW: BG201730901
Fabriek: Bedrijventerrein Peristar, Mebelna straat 3, 7200 Razgrad, Bulgarije
Mražený Tuber brumale pro profesionální i domácí kuchyni
Mražený Tuber brumale představuje praktický způsob, jak používat černý zimní lanýž mimo sezónu čerstvých lanýžů v profesionálních kuchyních i při domácím vaření.
Lze jej krájet na plátky, strouhat nebo sekat do těstovin, rizota, vajec, brambor, omáček, máslových směsí, náplní, drůbeže a masových pokrmů. Zmrazení přirozeně mění texturu lanýže a po rozmrazení může být produkt měkčí. Intenzita aroma se může rovněž lišit od čerstvě sklizeného lanýže.
Rozmrazujte pouze množství potřebné pro přípravu, a to v chladničce, a po rozmrazení produkt bez zbytečného odkladu použijte. Celý sortiment najdete v kolekci Mražené lanýže.
Často kladené otázky o mraženém Tuber brumale
Praktické informace k identifikaci, jakostním třídám, skladování, rozmrazování a kulinářskému použití mraženého černého zimního lanýže.Mražený Tuber brumale je černý zimní lanýž konzervovaný zmrazením pro použití mimo sezónu čerstvého produktu. Podle konkrétního produktu může být dodáván jako celý lanýž nebo v jiné uvedené mražené formě.
Ano. Tuber brumale je vědecký název druhu, který Terra Ross prodává pod obchodním označením černý zimní lanýž.
Zmrazení přirozeně mění texturu lanýže a po rozmrazení může být produkt měkčí. Intenzita aroma se může rovněž lišit od čerstvě sklizeného lanýže. Mražený lanýž proto nelze považovat za totožný s čerstvým lanýžem.
Produkt uchovávejte zmrazený při teplotě −18°C nebo nižší. Ihned po doručení jej přemístěte do mrazničky, obal udržujte uzavřený a chraňte produkt před vysycháním a pachy okolních potravin. Dodržujte datum spotřeby nebo minimální trvanlivosti uvedené na aktuální etiketě produktu.
V chladničce rozmrazujte pouze množství, které potřebujete. Po rozmrazení produkt bez zbytečného odkladu použijte a zbytečně jej nevystavujte pokojové teplotě.
Rozmrazený produkt znovu nezmrazujte, pokud to aktuální etiketa produktu výslovně nepovoluje.
Mražený Tuber brumale lze krájet na plátky, strouhat nebo sekat do těstovin, rizota, vajec, brambor, omáček, máslových směsí, náplní, drůbeže a masových pokrmů. Pokud je to praktické, přidávejte jej ke konci vaření, aby se omezila zbytečná ztráta aroma při dlouhodobém působení vysoké teploty.
Ne nutně. Intenzita aroma se přirozeně liší mezi jednotlivými lanýži a šaržemi a může se měnit i po zmrazení a rozmrazení. Od mraženého černého zimního lanýže nelze očekávat přesně stejné smyslové vlastnosti jako od čerstvě sklizeného lanýže.
Obchodní jakostní třídy popisují vlastnosti fyzického výběru, například velikost, tvar, stav, celistvost a vhodnost pro prezentaci nebo přípravu. Jakostní třída nezaručuje konkrétní intenzitu aroma, chuti ani smyslovou nadřazenost.
Zásilku co nejdříve převezměte a zkontrolujte a produkt ihned přemístěte do mrazničky při teplotě −18°C nebo nižší. Pokud je zásilka poškozená, výrazně opožděná nebo jsou patrné známky, že požadovaný zmrazený stav nemusel být zachován, vyfotografujte zásilku i produkt a před použitím kontaktujte Terra Ross.
