Poeder van Zwarte wintertruffel – 100% Tuber brumale

Uiterlijk: Fijn poeder van gedroogde zwarte wintertruffel met natuurlijke bruine, donkerbruine en grijsbruine kleurvariaties. Kleine verschillen in deeltjesgrootte en kleur kunnen voorkomen tussen batches.

Aroma en smaak: Karakteristiek aards en hartig profiel van Tuber brumale met muskusachtige en licht kruidige tonen. De aroma-intensiteit en sensorische eigenschappen variëren van nature tussen batches.

Textuur: Droog en fijn gemalen voor een gelijkmatige verdeling in sauzen, soepen, jus, vullingen, hartige vullingen en kruidenmengsels.

Natuurlijke variatie: Verschillen in kleur, deeltjesgrootte, aroma en restvocht zijn normaal voor een in het wild geoogst gedroogd product.

Ingrediënten: 100% Gedroogde zwarte wintertruffel (Tuber brumale).

Additieven: Geen.

Aroma's: Geen.

Allergeneninformatie: Er worden geen allergenen als ingrediënten gebruikt die volgens bijlage II van Verordening (EU) nr. 1169/2011 moeten worden vermeld. Dit product bevat truffels en mag niet worden geconsumeerd door personen met een bekende truffel- of paddenstoelenallergie of -overgevoeligheid. Raadpleeg het productetiket voor batchspecifieke informatie.

Bewaar de verpakking goed gesloten op een koele, droge en donkere plaats, beschermd tegen hitte en vocht.

Na opening de verpakking onmiddellijk hersluiten en alleen schoon, droog keukengerei gebruiken. Breng geen water of vochtig keukengerei in de verpakking.

Houd u aan de ten minste houdbaar tot-datum en eventuele aanvullende bewaarinstructies op het productetiket.

Batchcontrole: De gedroogde zwarte wintertruffel wordt geïnspecteerd door getraind Terra Ross personeel vóór het malen en verpakken.

Voedselveiligheidssysteem: Het product wordt behandeld en verpakt volgens HACCP voedselveiligheidsprocedures.

Bereiding: Gebruik het poeder als ingrediënt in bereide gerechten. Voeg het toe tijdens de bereiding en roer grondig zodat het gelijkmatig verdeeld is over het hele gerecht.

Hantering: Gebruik alleen schoon, droog keukengerei en bescherm het resterende poeder tegen vocht. Bereide gerechten die het product bevatten, moeten worden behandeld en bewaard volgens de eisen van het complete gerecht.

Volg de bereidings- en bewaarinstructies op het productetiket.

Pesticideresiduen: Onderworpen aan de toepasselijke maximale residuniveaus vastgesteld onder Verordening (EG) nr. 396/2005.

Chemische verontreinigingen: Onderworpen aan de toepasselijke maximale niveaus vastgesteld onder Verordening (EU) 2023/915.

Producttype: In het wild geoogst, conventioneel gedroogd en fijn gemalen poeder van zwarte wintertruffel.

Soort: Tuber brumale.

Formaat: Fijn poeder.

Samenstelling: 100% gedroogde zwarte wintertruffel.

GGO: Het product bevat geen genetisch gemodificeerde ingrediënten.

Additieven: Geen.

Aroma's: Geen.

Geschikt voor veganistische diëten: Ja.

Het land van herkomst varieert per batch en seizoensgebonden beschikbaarheid. Terra Ross betrekt in het wild geoogste truffels van de soort Tuber brumale uit Bulgarije, Roemenië, Griekenland, Hongarije en Slovenië.

Controleer het productetiket voor het land van herkomst van de specifieke geleverde batch. Neem contact op met Terra Ross als bevestiging van de herkomst of ondersteunende batchdocumentatie vereist is.

Poeder van zwarte wintertruffel hoeft niet gekoeld te worden vervoerd.

Bestellingen worden verpakt in beschermende buitenverpakkingen die geschikt zijn voor de geselecteerde verpakkingsgrootte en bestemming. Beschikbare bezorgdiensten, prijzen en geschatte levertijden worden weergegeven bij het afrekenen.

Bedrijf: Terra Ross Ltd.

Btw-nummer: BG201730901

Bedrijfsactiviteit: Selectie, hantering, verwerking, verpakking en levering van truffels en delicatessen.

Adres van de vestiging: Bedrijfszone Peristar, 3 Mebelnastraat, 7200 Razgrad, Bulgarije.

Land: Bulgarije.

Voor productspecificaties, batchinformatie, herkomstbevestiging, ondersteunende documentatie of professionele leveringsaanvragen kunt u contact opnemen met Terra Ross via de contactgegevens op deze website.

Terra Ross Zwarte wintertruffelpoeder wordt gemaakt van in het wild geoogste zwarte wintertruffels, geïdentificeerd als Tuber brumale. De truffels worden geselecteerd, schoongemaakt, op conventionele wijze gedroogd en fijn gemalen.

Het poeder is bedoeld om gelijkmatig in bereid voedsel te worden verwerkt, en niet om zichtbare stukjes truffel te bevatten.

Er worden geen additieven of toegevoegde smaakstoffen gebruikt. De samenstelling is 100% gedroogde Zwarte Wintertruffel (Tuber brumale).

Verkrijgbare verpakkingen zijn 20 g, 40 g, 110 g, 500 g en 1 kg. Natuurlijke verschillen in kleur, aroma en deeltjesgrootte kunnen tussen batches voorkomen.

Verwerk het poeder in sauzen, soepen, jus, risotto's, pastagerechten, eiergerechten, aardappelen, vullingen, hartige vullingen of kruidenmengsels.

Voeg toe tijdens de bereiding en roer goed door. Begin met een bescheiden hoeveelheid en pas deze aan op basis van het recept, het aantal porties en de gewenste intensiteit van de truffelsmaak. Volg de bereidingsinstructies op het productetiket.

Poeder is geschikt wanneer de zwarte wintertruffel gelijkmatig over een gerecht verdeeld moet zijn zonder herkenbare stukjes. Door de fijne structuur is het ook gemakkelijker af te meten en in mengsels te verwerken.

Kies Gedroogde plakjes zwarte wintertruffel wanneer zichtbare stukjes, natuurlijke marmering en textuur onderdeel moeten blijven van de uiteindelijke presentatie.

Bewaar de verpakking goed gesloten op een koele, droge en donkere plaats, beschermd tegen hitte en vocht. Na opening direct weer sluiten en alleen schoon, droog keukengerei gebruiken.

Houd u aan de ten minste houdbaar tot-datum en eventuele aanvullende bewaarinstructies op het productetiket.