Retrospektivní přehled důkazů: Prozkoumáno 20. července 2026 s uzávěrkou cenových důkazů k 31. prosinci 2024. Tento článek dokumentuje vybraná pozorování z roku 2024; nejde o živý cenový index, aktuální nabídku, prognózu ani nákupní doporučení vztahující se ke konkrétní transakci.
Ceny lanýžů v roce 2024 nelze zredukovat na jedno globální číslo. Nejsilnější přijaté záznamy představují oficiální kotace pro Tuber magnatum v Albě a oficiální pozorování z trhu producentů pro Tuber melanosporum v Carpentras. Mimořádný výsledek charitativní aukce je uveden samostatně. Chybějící záznam z roku 2024 nedoplňuje žádná aktuální cena, cena Terra Ross ani pozorování z pozdějších let.
Stručná odpověď: co ukázaly ceny lanýžů v roce 2024?
Oficiální průměrné ceny bílých lanýžů o hmotnosti přibližně 15–20 g v Albě vzrostly z 400 EUR za hektogram dne 12. října na 600 EUR za hektogram dne 8. prosince, což po matematickém přepočtu odpovídá 4 000–6 000 EUR za kilogram. Na trhu producentů v Carpentras činily měsíční kotace Tuber melanosporum v lednu 562 EUR/kg, v únoru 650 EUR/kg, v listopadu 233,33 EUR/kg a v prosinci 575 EUR/kg.
Tyto údaje nepředstavují jedno sjednocené rozpětí. Alba a Carpentras se týkají různých druhů, zemí, konvencí a fází trhu. Charitativní aukce v Albě dne 10. listopadu rovněž zaznamenala 140 000 EUR za závěrečnou položku tvořenou dvěma bílými lanýži stejné velikosti o celkové hmotnosti 905 g, avšak tato vítězná nabídka je výsledkem akce, nikoli běžným tržním benchmarkem.
Jak číst důkazy z roku 2024
Každá níže uvedená částka si zachovává vydavatele, datum, druh, jednotku a třídu důkazů. Kategorie popisují, co zdroj dokládá, a brání tomu, aby byly nabídkové ceny, kotace a aukční nabídky považovány za zaměnitelné.
| Třída důkazů | Co zaznamenává | Hlavní omezení |
|---|---|---|
| Oficiální institucionální průměr | Datovaný průměr zveřejněný uvedenou institucí pro lanýže pro konkrétní druh, jednotku a velikostní základ. | Nejde automaticky o maloobchodní, doručené ani transakční údaje. |
| Oficiální kotace na trhu producentů | Měsíční kotace a odhadované množství na uvedeném trhu producentů. | Nezahrnuje marže navazujícího velkoobchodu, maloobchodu, daní ani doručení. |
| Popisné rozpětí cen od producenta k trhu | Úrovně podle kvality popsané v oficiálním měsíčním komentáři k trhu. | Nejde o účetní knihu transakcí ani univerzální klasifikaci jakosti. |
| Výsledek aukce | Vítězná nabídka na konkrétní položku v rámci uvedené akce. | Mimořádné charitativní dražby nepředstavují běžnou cenu za kilogram. |
| Mezera v důkazech | Pro posuzovaný druh a distribuční kanál nebylo přijato žádné způsobilé datované pozorování z roku 2024. | Z mlčení ani z údajů z pozdějších let nelze odvodit rozpětí. |
Dokumentovaná pozorování cen lanýžů v roce 2024
Hlavní tabulka důkazů uchovává oficiální série odděleně. Zdroje cen neuváděly DPH, dopravu ani cla. Všechny přijaté částky jsou v eurech, takže nebyl nutný přepočet měn.
| Druh a forma | Trh a základ klasifikace | Původní pozorování | Normalizovaná hodnota | Datum a třída důkazů |
|---|---|---|---|---|
| Tuber magnatum, čerstvý celý | oficiální kotace Centro Nazionale Studi Tartufo pro Albu; průměrná velikost 15–20 g | 400, 450, 450, 450, 450, 500, 530, 550 a 600 EUR/hg | 4 000, 4 500, 4 500, 4 500, 4 500, 5 000, 5 300, 5 500 a 6 000 EUR/kg | 12., 19. a 26. října; 1., 9., 16. a 23. listopadu; 1. a 8. prosince; oficiální institucionální průměry |
| Tuber melanosporum, čerstvý celý | lednová zpráva Carpentras RNM; třída neuvedena | 562 EUR/kg; odhadovaná aktuální nabídka 109 kg | Beze změny | Leden; oficiální kotace na trhu producentů |
| Tuber melanosporum, čerstvý celý | únorová zpráva Carpentras RNM; třída neuvedena | 650 EUR/kg; odhadovaná aktuální nabídka 80 kg | Beze změny | Únor; oficiální kotace na trhu producentů |
| Tuber melanosporum, čerstvý celý | listopadová zpráva Carpentras RNM; smíšená zralost a kvalita | Měsíční kotace 233,33 EUR/kg; odhadovaná aktuální nabídka 110 kg | Beze změny | Listopad; oficiální kotace na trhu producentů |
| Tuber melanosporum, čerstvý celý | prosincová zpráva Carpentras RNM; nehomogenní kvalita | Měsíční kotace 575 EUR/kg; odhadovaná aktuální nabídka 186 kg | Beze změny | Prosinec; oficiální kotace na trhu producentů |
| Tuber magnatum, lot se dvěma lanýži | oficiální zpráva o světové aukci bílých lanýžů v Albě 2024; dva spojené lanýže, celkem 905 g | Vítězná nabídka 140 000 EUR | Nenormalizováno: lot z charitativní aukce | 10. listopadu; oficiální výsledek aukce |
Ceny bílých lanýžů v roce 2024: Tuber magnatum
Cenový přehled Centro Nazionale Studi Tartufo je nejjasnější přijatou řadou cen bílých lanýžů s více daty. Uvádí, že kotace je oficiální, ceny v eurech za hektogram a průměrnou velikost kusu 15–20 g. Řada začíná na 400 EUR/hg dne 12. října, drží se na 450 EUR/hg ve čtyřech zveřejněných termínech od 19. října do 9. listopadu, poté dosahuje 500 EUR/hg dne 16. listopadu, 530 EUR/hg dne 23. listopadu, 550 EUR/hg dne 1. prosince a 600 EUR/hg dne 8. prosince.
Vynásobením každé hodnoty za hektogram deseti získáme ekvivalenty v EUR/kg, aniž bychom změnili význam zdrojových tržních údajů. Výsledné rozpětí 4 000–6 000 EUR/kg je platné pouze jako shrnutí těchto devíti institucionálních průměrů z Alby pro uvedenou velikost kusů. Nejde o celostátní italské maloobchodní rozpětí a nic nevypovídá o dodání, daních ani větších kusech. Průvodce bílými lanýži zachovává záměr týkající se identity, sezóny a kulinářského využití.
Ceny černých lanýžů na začátku roku 2024: Tuber melanosporum
Lednová zpráva RNM uvádí odhadovanou nabídku 109 kg na producentském trhu v Carpentras a měsíční kotaci 562 EUR/kg. Její komentář popisuje slábnutí obchodu a neprodané šarže, což poskytuje užitečný kontext, ale nepřevádí měsíční kotaci na soubor údajů o jednotlivých transakcích.
Únorová zpráva RNM uvádí 80 kg a 650 EUR/kg. Kvalitu charakterizuje jako dobrou a měsíční nabídku jako více než o 37 % vyšší než únorový průměr za posledních pět let. Lednové a únorové kotace lze porovnávat opatrně, protože odpovídají stejnému druhu, trhu, fázi i jednotce; neprokazují však maloobchodní ceny jinde.
Ceny černých lanýžů na konci roku 2024: kvalita rozšířila zaznamenané rozpětí
Listopadová zpráva RNM uvádí měsíční kotaci 233,33 EUR/kg při odhadované nabídce 110 kg. Její slovní popis uvádí, že mnoho raných šarží se lišilo zralostí a kvalitou: méně zralý materiál se pohyboval kolem 130–200 EUR/kg, kvalitnější materiál dosahoval až 450 EUR/kg a později během měsíce se méně kvalitní materiál pohyboval kolem 120–150 EUR/kg, zatímco některé vynikající šarže dosáhly 600 EUR/kg.
Prosincová zpráva RNM uvádí 186 kg a 575 EUR/kg. Popisuje úrovně od minima 250 EUR/kg u standardních šarží až po více než 800 EUR/kg u prémiových produktů. Tyto narativně uvedené úrovně zachycují rozptyl v rámci trhu; nejde o formální tabulku jakostních tříd ani o důkaz, že každá uvedená úroveň vedla k dokončenému prodeji. Průvodce černými lanýži zachovává informace o druzích.
Ceny letních lanýžů v roce 2024: výslovná mezera v důkazech
VÝSLOVNÁ MEZERA V DŮKAZECH: U čerstvého lanýže Tuber aestivum nebyla přijata žádná vyhovující oficiální kotace, velkoobchodní pozorování, archivovaná maloobchodní nabídka, pozorování na tržišti ani dokončená transakce s datem z roku 2024. Aktuální zobrazení na tržištích a záznamy z pozdějších let byly vyloučeny.
Tato mezera znamená, že článek nevytváří žádné cenové rozpětí letních lanýžů pro rok 2024. Průvodce letními lanýži může vysvětlit daný druh a jeho použití, ale není použit jako nezávislý důkaz roční ceny.
Ceny burgundských lanýžů v roce 2024: výslovná mezera v důkazech
VÝSLOVNÁ MEZERA V DŮKAZECH: U čerstvého lanýže Tuber uncinatum nebyla přijata žádná vyhovující komerční hodnota s datem z roku 2024. Vědecké práce autorů Paolocciho a jeho kolegů a Wedena a jeho kolegů podporují taxonomickou výhradu týkající se T. aestivum a T. uncinatum; neopravňují však ke spojování obchodních označení ani k vymýšlení ceny.
Kolekce burgundských lanýžů poskytuje pouze kontext týkající se produktu. Ceny produktů Terra Ross nejsou součástí této sady důkazů.
Ceny bianchettových lanýžů v roce 2024: výslovná mezera v důkazech
VÝSLOVNÁ MEZERA V DŮKAZECH: U čerstvého lanýže Tuber borchii nebylo přijato žádné vyhovující pozorování s datem z roku 2024. Nedatované stránky prodejců, konzervované produkty ani příklady z let 2025 nebo 2026 nemohou stanovit hodnotu čerstvého lanýže pro rok 2024.
Kolekce jarních bílých lanýžů je zahrnuta pouze jako interní cíl podložený registrem. Neposkytuje ani neověřuje každoroční historické důkazy.
Ceny zimních lanýžů v roce 2024: výslovná mezera v důkazech
VÝSLOVNÁ MEZERA V DŮKAZECH: U čerstvého lanýže Tuber brumale nebylo přijato žádné vyhovující pozorování s datem z roku 2024. Pozdější přepínač sezóny na tržišti ani aktuální stránku produktu nelze zpětně datovat a žádná hodnota z roku 2025 se nenahrazuje.
Kolekce zimních lanýžů poskytuje kontext týkající se druhů a produktů, aniž by přinášela důkazy o ceně. Absence čísla je výsledkem výzkumu, nikoli výzvou k jeho odhadu.
Sezónní chronologie akceptovaného záznamu
Důkazy sledují dva různé roční cykly. Carpentras zaznamenává konec sezóny černých lanýžů 2023–24 v lednu a únoru a poté zahájení sezóny 2024–25 v listopadu a prosinci. Řada bílých lanýžů z Alby probíhá od října do začátku prosince. Srovnání podle kalendářního roku proto překračuje jednotlivé sklizňové kampaně, aniž by je považovalo za jednu sklizňovou sezónu.
| Období | Akceptované důkazy | Co se změnilo | Bezpečná interpretace |
|---|---|---|---|
| leden–únor | Carpentras T. melanosporum | 562 až 650 EUR/kg; odhadované množství kleslo ze 109 na 80 kg | Srovnatelné měsíční kotace od producentů na jednom trhu. |
| říjen–prosinec | Alba T. magnatum | 400 až 600 EUR/100 g v průběhu devíti dat | Jedna institucionální řada průměrných kusů o hmotnosti 15–20 g. |
| listopad–prosinec | Carpentras T. melanosporum | 233,33 až 575 EUR/kg; odhadované množství vzrostlo ze 110 na 186 kg | Kvalita a zralost nové sezóny se v rámci stejného trhu měnily. |
| 10. listopadu | Charitativní aukce Alba | Vítězná nabídka ve výši 140 000 EUR za lot dvou spojených lanýžů o hmotnosti 905 g | Důkaz o mimořádné události; ponechat mimo běžná srovnání. |
Velikost, jakost a zralost změnily význam těchto údajů
Alba uvádí jednoznačnou konvenci velikosti, takže jejích devět dat popisuje průměrné kusy o hmotnosti 15–20 g. Carpentras v měsíční souhrnné tabulce neposkytuje formální rozdělení podle jakosti. V listopadu a prosinci naopak doplňuje slovní pásma kvality, přičemž nezralý, standardní, prémiový a vynikající materiál odpovídají velmi odlišným úrovním.
Recenzovaný výzkum vlastností plodnic druhu Tuber melanosporum v průběhu sezóny zjistil časové vzorce ve zralosti a dalších komerčně významných vlastnostech. Tento vědecký kontext podporuje zachování informací o datu a kvalitě, neověřuje však žádnou kotaci z roku 2024 ani neprokazuje příčinu měsíčního pohybu ceny.
DPH, doprava a clo nebyly uvedeny
Žádný z akceptovaných zdrojů neposkytuje výpočet ceny včetně doručení. Přidání předpokládané částky za daň nebo dopravu by záznam učinilo méně přesným, nikoli úplnějším. Správným postupem je ponechat zveřejněnou částku a uvést chybějící nákladová pole.
| Zdroj | DPH nebo daň | Doprava a clo | Stav transakce |
|---|---|---|---|
| Centro Nazionale Studi Tartufo | Neuvedeno | Neuvedeno | Institucionální průměr; netvrdí se, že jde o jednotlivou transakci. |
| DRAAF PACA / FranceAgriMer RNM | Neuvedeno | Neuvedeno | Měsíční kotace a popis situace na trhu producentů; nebyla poskytnuta evidence transakcí. |
| Světová aukce bílých lanýžů Alba | Neuvedeno | Pro srovnání se nepoužije | Oficiální vítězná aukční nabídka na konkrétní charitativní lot. |
| Mezery v důkazech o druhu | Není k dispozici | Není k dispozici | Žádné akceptované pozorování z roku 2024; žádné tvrzení o transakci. |
Proč nejsou údaje sloučeny do jediného tržního rozpětí
Jediné rozpětí od 233,33 EUR/kg do 140 000 EUR za partii by bylo matematicky možné a analyticky bezvýznamné. Kombinovalo by různé druhy, velikostní konvenci založenou na hektogramu, měsíční souhrny trhu producentů, slovně popsané úrovně navázané na jakost a charitativní aukci.
Srovnání jsou omezena na vzájemně srovnatelné řady: data v rámci institucionální tabule pro Albu nebo měsíční kotace z Carpentras pro stejný druh a trh. Pro obecně platná vysvětlení nabídky, obchodu, kotací a tvorby cen použijte průvodce trhem s černými lanýži. Obecné faktory nákladů najdete v článku proč jsou lanýže tak drahé.
Metodika výzkumu a výběr zdrojů
Výzkum začal u oficiálních záznamů od producentů, trhů a institucí, poté pokračoval oficiálními aukčními zprávami a recenzovaným vědeckým kontextem. Cena byla přijata pouze tehdy, když veřejný zdroj uváděl rok 2024, druh nebo tržní kategorii, číselnou hodnotu a smysluplnou jednotku či popis partie. URL, identifikátory DOI a záznamy PubMed byly znovu ověřeny 20. července 2026.
Tabule s cenami bílých lanýžů a čtyři PDF dokumenty RNM jsou primárními každoročními záznamy trhu. Organizátor aukce je primárním zdrojem výsledku dané akce. Recenzované zdroje podporují pouze taxonomii, autentizaci, sezónnost a kontext trhu. Studie autentizace lanýžů od Segelkeové a kolegů vysvětluje, proč je třeba tvrzení o druhu a původu posuzovat obezřetně, zatímco studie trhu s lanýži od Oliacha a kolegů poskytuje kontext odvětví. Ani jedna neuvádí ceny za rok 2024.
Omezení důkazů
Přijatý datový soubor zahrnuje dva cenově sledované druhy, dvě pojmenované tržní instituce a jednu aukci. Nejde o sčítání Evropy, globálního velkoobchodu ani maloobchodu pro spotřebitele. Neexistují žádná přijatá datovaná komerční pozorování čerstvých T. aestivum, T. uncinatum, T. borchii ani T. brumale a žádný přijatý cenový řádek pro specializovaného maloobchodníka či tržiště.
Měsíční kotace RNM je širší než transakční doklad a její slovně popsaná pásma nepředstavují standardizovaný klasifikační rozvrh. Institucionální průměry pro Albu se vztahují ke stanovené velikostní bázi, nikoli ke každému bílému lanýži. Aukční přihazování zahrnuje vzácnost, filantropii a dynamiku akce. Vědecké studie nemohou zpětně ověřit identitu, původ ani jakost partií, z nichž neodebraly vzorky.
Není zahrnut žádný odhad velikosti trhu, CAGR, prognóza ani budoucí cena. Jako nezávislý důkaz není použita žádná hodnota Terra Ross ani žádný produkční záznam indexu cen. Tato vyloučení článek zužují, ale chrání historický záznam před falešnou přesností.
Historický snímek versus živý index cen
Tato stránka je pevně uzavřeným přehledem za kalendářní rok. Mezní datum důkazů je 31. prosince 2024 a pozdější výzkum pouze ověřuje nebo objasňuje tyto historické záznamy. Stránka se neaktualizuje, když současný prodejce změní nabídku, a neměla by se používat jako aktuální nákupní cenová nabídka.
Index cen má jiný účel: strukturovaná aktuální i historická pozorování řízená opakovatelnou metodou, registrem zdrojů a kontrolami aktualizací. Index cen zůstává mimo tento balíček a je beze změny. Čtenáři hledající meziroční srovnání by měli porovnat tento snímek z roku 2024 se zveřejněnými zprávami za roky 2025 a 2026 a přitom zachovat oddělené třídy důkazů. Přečtěte si aktuální zprávu o cenách lanýžů pro rok 2026.
Vlastnictví klíčových slov pro roky 2024, 2025 a 2026
Tento článek se věnuje dotazu ceny lanýžů 2024, důkazům z roku 2024 a výše uvedenému srovnání za kalendářní rok. Balíček pro rok 2025 obsahuje záznamy za vlastní rok, zatímco zveřejněný článek pro rok 2026 obsahuje datovaná pozorování z roku 2026. Hodnoty se mezi vydáními nepřenášejí pouze proto, že název druhu je stejný.
Průběžně aktualizovaný průvodce trhem s černými lanýži zachovává metodiku týkající se globální nabídky, obchodu, transakcí a kotací, faktory utvářející ceny a průběžnou analýzu trhu s černými lanýži. Průvodci jednotlivými druhy zachovávají informace o identitě, sezóně a kulinářském využití. Záměr živých dat v indexu cen zůstává odlišný od každého retrospektivního článku.
Často kladené otázky
Jaké byly ceny bílých lanýžů v roce 2024?
Oficiální průměry pro Albu u kusů o hmotnosti 15–20 g se pohybovaly od 400 EUR/hg dne 12. října do 600 EUR/hg dne 8. prosince, což v rámci této konkrétní řady odpovídá 4 000–6 000 EUR/kg.
Jaké byly ceny černých lanýžů v roce 2024?
Měsíční kotace producentů na trhu v Carpentras činily 562 EUR/kg v lednu, 650 EUR/kg v únoru, 233,33 EUR/kg v listopadu a 575 EUR/kg v prosinci.
Byla částka 140 000 EUR běžnou cenou bílých lanýžů?
Ne. Šlo o vítěznou nabídku v charitativní aukci na konkrétní lot dvou lanýžů o hmotnosti 905 g, nikoli o běžný přepočet na kilogram.
Lze údaje pro Albu a Carpentras přímo porovnávat?
Ne. Týkají se různých druhů, zemí, jednotek, konvencí a fází trhu, takže zůstávají oddělené.
Zahrnují uvedené ceny DPH, dopravu a cla?
Přijímané zdroje neuvádějí úplné informace o daních, dopravě ani clech, proto není uveden žádný nárok na cenu s doručením.
Existuje ověřená cena letního lanýže z roku 2024?
Ne. Pro čerstvý Tuber aestivum nebylo přijato žádné vyhovující datované pozorování z roku 2024, takže tento článek nevytváří žádné cenové rozpětí.
Existuje ověřená cena burgundského lanýže z roku 2024?
Ne. Pro čerstvý Tuber uncinatum nebylo přijato žádné vyhovující datované obchodní pozorování z roku 2024.
Existuje ověřená cena bianchetta neboli zimního lanýže z roku 2024?
Ne. Pro čerstvé Tuber borchii ani Tuber brumale nebylo přijato žádné vyhovující datované pozorování z roku 2024.
Jsou oficiální tržní kotace dokončenými transakcemi?
Ne automaticky. Údaje RNM představují měsíční kotace na trhu producentů, zatímco pouze ocenění pořadatele aukce je označeno jako dokončený výsledek aukce.
Je tento článek živým cenovým indexem lanýžů Terra Ross?
Ne. Jde o pevný retrospektivní snímek se stavem k 31. prosinci 2024; cenový index je samostatný kontrolovaný datový systém.
Zdroje a ověřování
Hlavní cenové údaje pocházejí z oficiálního cenového přehledu z Alby, zpráv RNM z Carpentrasu za leden, únor, listopad a prosinec a také z oficiálního výsledku aukce.
Vědecký kontext byl ověřen podle Garcia-Barreda et al., Segelke et al., Oliach et al., Paolocci et al. a Weden et al.. Úplné mapování tvrzení a omezení přístupu jsou uchovány ve zdrojovém auditu balíčku.
Komentáře (0)
U tohoto článku nejsou žádné komentáře. Zanechte komentář jako první!