Zwarte truffelpulver – Tuber aestivum
Een uitzonderlijk ingrediënt brengt de aardse, luxueuze smaak van truffels rechtstreeks in jouw keuken.
Ontdek de rijke smaak van Truffle Powder
Onze premium truffels worden zorgvuldig gedehydrateerd met geavanceerde technologie die hun subtiele aroma’s en smaak behoudt, en vervolgens vermalen tot een fijne truffle powder met een consistente textuur. Slechts een snufje van dit uitzonderlijke product voegt een luxueuze, aardse, umami-smaak toe aan pasta, sauzen, risotto, eieren, vlees en zelfs snacks zoals popcorn of chips. Handig, veelzijdig en 100% wildgegroeide Tuber aestivum.
Wat maakt deze Truffle Powder bijzonder
Truffle Powder gemaakt van Tuber aestivum levert een verfijnd, aards aroma dat alledaagse gerechten met minimale inspanning verrijkt. Dit product is ontworpen voor koks die het diepe, hartige karakter van truffels willen in een eenvoudige, gebruiksvriendelijke vorm. De fijne textuur mengt goed in sauzen, kruidenmengsels en droge mixen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor zowel thuiskoks als professioneel gebruik. Of je nu een snelle maaltijd bereidt of een gastronomisch recept, het voegt een onderscheidende smaaklaag toe die elegant, gebalanceerd en natuurlijk aanvoelt. Het is een handige manier om premium smaak aan veel gerechten toe te voegen.
Hoe te gebruiken in de dagelijkse keuken
Deze Truffle Powder is ideaal om smaak toe te voegen aan pasta, risotto, eieren, geroosterde aardappelen, popcorn en roomsaus. Een kleine hoeveelheid is al voldoende, waardoor je de smaak gemakkelijk kunt doseren en het gerecht niet overheerst. Je kunt het direct over het afgewerkte eten strooien, mengen in marinades of combineren met zout en boter voor een rijkere kruidenmix. Omdat het droog en houdbaar is, is het veel makkelijker te bewaren en te gebruiken dan verse truffels. Het helpt thuiskoks om restaurantwaardige maaltijden te maken met minder tijd, minder verspilling en telkens een consistente smaak.
Kwaliteit, aroma en culinaire waarde
Gemaakt met zorg van Tuber aestivum, biedt deze Truffle Powder een warme, aardse smaak die geschikt is voor een breed scala aan hartige recepten. Het wordt gewaardeerd om zijn vermogen om diepte toe te voegen zonder de textuur van het gerecht te veranderen, wat het vooral nuttig maakt in fijne kruidenmengsels en als afwerking. Het aroma is krachtig genoeg om op te vallen, maar zacht genoeg om andere ingrediënten te complementeren. Voor chefs, voedselmerken en fijnproevers biedt het een betrouwbaar ingrediënt dat creativiteit in de keuken ondersteunt. Het is een eenvoudig product met een premium uitstraling, ideaal om smaak op een natuurlijke en verfijnde manier te versterken.
PRODUCT INFORMATION
Appearance: Finely milled dry powder with natural beige, light-brown, grey-brown and brown colour variation.
Aroma and flavour: Characteristic earthy and savoury truffle profile with mild nutty notes. Intensity may vary naturally between batches.
Texture: Fine and dry before use; disperses through moist preparations during cooking.
Natural variation: Differences in colour, aroma and particle size are normal for a wild-harvested dried product.
Ingredients: 100% dried black summer truffle (Tuber aestivum).
Additives: None.
Flavourings: None.
Allergen information: No allergens requiring declaration under Annex II of Regulation (EU) No 1169/2011 are used as ingredients. This product contains truffle and should not be consumed by people with a known truffle or mushroom allergy or sensitivity. Check the product label for batch-specific information.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture.
After opening, reseal the container immediately. Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Batch selection: The raw truffles are inspected and selected by trained Terra Ross personnel before processing.
Food safety system: The product is handled and packed under HACCP-based food safety procedures.
Preparation: Incorporate the powder into a moist preparation during cooking and heat the complete dish thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder.
Pesticide residues: Subject to the applicable maximum residue levels established under Regulation (EC) No 396/2005.
Chemical contaminants: Subject to the applicable maximum levels established under Regulation (EU) 2023/915.
Product type: Wild-harvested dried truffle powder.
Species: Tuber aestivum.
GMO: The product contains no genetically modified ingredients.
Additives: None.
Flavourings: None.
Suitable for vegan diets: Yes.
The country of origin varies by batch and seasonal availability. Terra Ross sources wild Tuber aestivum from Bulgaria, Romania, Greece, Hungary and Slovenia.
Check the product label for the country of origin of the specific batch supplied.
Black summer truffle powder does not require refrigerated transport.
Orders are packed in protective outer packaging appropriate to the selected pack size and destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.
Company: Terra Ross Ltd.
VAT number: BG201730901
Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.
Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
Country: Bulgaria.
For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.
Even Distribution for Sauces and Seasonings
Choose this format when Tuber aestivum should disperse without visible truffle pieces
Black Summer Truffle Powder disperses throughout sauces, risottos, soups, gravies, stuffing mixtures and seasoning preparations. Use it when the finished dish should have an even truffle profile without identifiable slices or pieces.
Add the powder early enough for the complete dish to be heated thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder.
Choose dried Tuber aestivum slices when identifiable truffle pieces and visible texture should remain part of the finished presentation.
Black Summer Truffle Powder – Frequently Asked Questions
Powder format, ingredients, storage, preparation and culinary useTerra Ross Black Summer Truffle Powder is made from wild-harvested Tuber aestivum. The raw truffles are selected, washed, sliced, dried using specialised equipment and finely milled.
The powder format is intended for cooked preparations in which the truffle should disperse evenly throughout the dish without visible slices or identifiable pieces.
Yes. The ingredient is 100% dried black summer truffle (Tuber aestivum), with no additives or added flavourings.
Available pack sizes are 20 g, 40 g, 110 g, 500 g and 1 kg. Natural differences in colour, aroma and particle size may occur between batches.
Stir the powder into sauces, risottos, soups, gravies, egg dishes, potatoes, stuffing mixtures and other moist savoury preparations during cooking.
Add it early enough for the complete dish to be heated thoroughly. Do not use it as an uncooked seasoning or finishing powder. The appropriate quantity depends on the recipe, number of servings and desired intensity, so begin with a modest quantity when using it for the first time.
Keep the container tightly closed in a cool, dry and dark place, protected from heat and moisture. After opening, reseal it immediately.
Follow the best-before date and any additional storage instructions shown on the product label.
Choose Black Summer Truffle Powder when the truffle should disperse evenly throughout a cooked preparation without visible pieces. The powder format is suitable for sauces, risottos, soups, gravies, stuffing mixtures and similar moist dishes.
Choose dried Tuber aestivum slices when identifiable truffle pieces and visible texture should remain part of the finished presentation. Neither dried format should be presented as identical to fresh seasonal black summer truffle.