Gedroogd eekhoorntjesbrood – Boletus edulis

Uiterlijk: Natuurlijk onregelmatige gedroogde stukjes en plakjes porcini met een lichtbeige, bruine en lichtbruine kleurvariatie. De hoed en steel kunnen verschillen in vorm, dikte en kleur.

Aroma en smaak: Geconcentreerd aards en hartig porcini-profiel met houtachtige en nootachtige tonen.

Textuur: Droog en stevig vóór bereiding; mals na correcte rehydratatie en grondig koken.

Natuurlijke variatie: Verschillen in kleur, grootte, vorm, aroma en restvocht zijn normaal voor een in het wild geoogst gedroogd product.

Ingrediënten: 100% gedroogd eekhoorntjesbrood (Boletus edulis).

Additieven: Geen.

Aroma's: Geen.

Allergeneninformatie: Er worden geen allergenen als ingrediënten gebruikt die volgens bijlage II van Verordening (EU) nr. 1169/2011 moeten worden vermeld. Dit product bevat paddenstoelen en mag niet worden geconsumeerd door personen met een bekende paddenstoelenallergie of -overgevoeligheid. Raadpleeg het productetiket voor batchspecifieke informatie.

Bewaar de verpakking goed gesloten op een koele, droge en donkere plaats, beschermd tegen hitte en vocht.

Na opening de verpakking direct weer sluiten. Volg de ten minste houdbaar tot-datum en eventuele aanvullende bewaarinstructies op het productetiket.

Batchselectie: Het gedroogde eekhoorntjesbrood wordt vóór het verpakken geïnspecteerd en geselecteerd door getraind Terra Ross personeel.

Voedselveiligheidssysteem: Het product wordt behandeld en verpakt volgens HACCP voedselveiligheidsprocedures.

Bereiding: Week het gedroogde eekhoorntjesbrood 20–30 minuten in warm water. Giet af, spoel zorgvuldig af en kook grondig voor consumptie. Niet rauw of onvoldoende gaar consumeren.

Volg altijd de bereidingsinstructies op het productetiket.

Pesticideresiduen: Onderworpen aan de toepasselijke maximale residuniveaus vastgesteld onder Verordening (EG) nr. 396/2005.

Chemische verontreinigingen: Onderworpen aan de toepasselijke maximale niveaus vastgesteld onder Verordening (EU) 2023/915.

Producttype: In het wild geoogst gedroogd eekhoorntjesbrood.

Soort: Boletus edulis.

Formaat: Zichtbare gedroogde stukjes en plakjes.

GGO: Het product bevat geen genetisch gemodificeerde ingrediënten.

Additieven: Geen.

Aroma's: Geen.

Geschikt voor veganistische diëten: Ja.

Het land van herkomst varieert per batch en seizoensgebonden beschikbaarheid.

Controleer het productetiket voor het land van herkomst van de specifieke geleverde batch. Neem contact op met Terra Ross indien bevestiging van herkomst of ondersteunende batchdocumentatie vereist is vóór bestelling.

Gedroogd eekhoorntjesbrood hoeft niet gekoeld te worden vervoerd.

Bestellingen worden verpakt in beschermende buitenverpakkingen die geschikt zijn voor de geselecteerde verpakkingsgrootte en bestemming. Beschikbare bezorgdiensten, prijzen en geschatte levertijden worden weergegeven bij het afrekenen.

Bedrijf: Terra Ross Ltd.

Btw-nummer: BG201730901

Bedrijfsactiviteit: Selectie, hantering, verwerking, verpakking en levering van truffels en delicatessen.

Adres van de vestiging: Bedrijfszone Peristar, 3 Mebelnastraat, 7200 Razgrad, Bulgarije.

Land: Bulgarije.

Voor productspecificaties, batchinformatie, herkomstbevestiging, ondersteunende documentatie of professionele leveringsaanvragen kunt u contact opnemen met Terra Ross via de contactgegevens op deze website.

Terra Ross Gedroogde eekhoorntjesbrood is in het wild geoogst eekhoorntjesbrood, geïdentificeerd als Boletus edulis. De paddenstoelen worden geselecteerd, gesneden en gedroogd met behulp van speciale apparatuur. Het product bevat zichtbare gedroogde paddenstoelstukjes met natuurlijke verschillen in grootte, vorm en kleur.

Dit product bevat zichtbare gedroogde eekhoorntjesbroodstukjes en -schijfjes in plaats van fijn gemalen paddenstoelenpoeder. De samenstelling is 100% gedroogd Boletus edulis, zonder toevoegingen of smaakstoffen.

Verkrijgbare verpakkingsgroottes zijn 20 g, 50 g, 90 g, 100 g en 130 g. Natuurlijke verschillen in grootte, vorm en kleur van de paddenstoelen zijn te verwachten.

Bewaar de verpakking goed gesloten op een koele, droge en donkere plaats, beschermd tegen hitte en vocht. Na opening direct weer sluiten. Houd u aan de ten minste houdbaar tot-datum en eventuele aanvullende bewaarvoorschriften op het productetiket.

Week de gedroogde porcini-paddenstoelen 20–30 minuten in warm water. Laat ze goed uitlekken en spoel ze zorgvuldig af om eventuele resterende natuurlijke deeltjes te verwijderen. Kook ze vervolgens gaar als onderdeel van het uiteindelijke gerecht.

Eet gedroogde porcini niet rauw of onvoldoende gaar. Volg altijd de bereidingsinstructies op het productetiket.

De juiste hoeveelheid hangt af van het recept, het aantal porties en de gewenste intensiteit van de paddenstoelensmaak. Volg de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven of begin met een bescheiden hoeveelheid voor de eerste bereiding.

Na rehydratatie en grondig koken zijn gedroogde porcini geschikt voor risotto's, sauzen, soepen, pastagerechten, jus, vullingen en hartige vleesgerechten.