Sastojci
- 500g goveđeg filea (ili ribeye)
- 3 žlice teriyaki umaka
- 2 žlice tartufatog ulja
- 1 zreli avokado
- 300g kuhane japanske riže
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Sol i crni papar po ukusu
- 1 žličica sezama
- Mladi luk za ukras
Savjeti kuhara
- Narežite govedinu poprečno na vlakna za maksimalnu mekoću
- Marinirajte govedinu 30+ minuta za dublji okus
- Tartufato ulje dodajte na kraju da sačuvate aromu
- Koristite blago nezreli avokado za bolju teksturu
Upute
- Narežite govedinu na trake debljine 1 cm i marinirajte u 2 žlice teriyaki umaka 10 minuta.
- Zagrijte maslinovo ulje u woku na srednje jakoj vatri. Pirjajte češnjak 30 sekundi dok ne zamiriše.
- Dodajte govedinu i pecite 3-4 minute sa svake strane dok lijepo ne porumeni.
- Ulijte preostali marinad i pirjajte 2-3 minute dok se lagano ne zgusne.
- Narežite avokado i pripremite svježu rižu dok se govedina kuha.
- Poslužite rižu, na vrh stavite govedinu i avokado. Prelijte tartufatim uljem i ukrasite sezamom i mladim lukom.
Napomene uz recept
Zamjene: Umjesto govedine koristite piletinu ili tofu. Za bezglutensku verziju koristite tamari umjesto teriyaki umaka.
Čuvanje: Najbolje poslužiti odmah. Ostaci se mogu čuvati 1 dan (bez avokada).
Komentari (0)
Nema komentara za ovaj članak. Budite prvi koji će ostaviti poruku!