Ingredience
- 500g hovězí svíčkové (nebo ribeye)
- 3 lžíce teriyaki omáčky
- 2 lžíce lanýžového oleje
- 1 zralé avokádo
- 300g vařené japonské rýže
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 1 lžička sezamových semínek
- Zelená cibulka na ozdobu
Tipy šéfkuchaře
- Krájejte hovězí napříč vlákny pro maximální jemnost
- Marinujte hovězí 30 a více minut pro hlubší chuť
- Na konci přidejte lanýžový olej, aby se zachovala vůně
- Použijte mírně nezralé avokádo pro lepší texturu
Instrukce
- Nakrájejte hovězí na 1cm silné plátky a marinujte v 2 lžících teriyaki omáčky 10 minut.
- Na pánvi wok rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Osmahněte česnek 30 sekund, dokud nezavoní.
- Přidejte hovězí a opečte 3-4 minuty z každé strany, dokud nebude hezky hnědé.
- Nalijte zbylou marinádu a duste 2-3 minuty, dokud mírně nezhoustne.
- Nakrájejte avokádo a připravte čerstvou rýži, zatímco se vaří hovězí.
- Na talíř dejte rýži, navrch hovězí a avokádo. Pokapejte lanýžovým olejem a ozdobte sezamovými semínky a zelenou cibulkou.
Poznámky k receptu
Náhrady: Místo hovězího použijte kuřecí nebo tofu. Pro bezlepkovou verzi použijte tamari místo teriyaki.
Skladování: Nejlépe podávejte ihned. Zbytky vydrží 1 den (bez avokáda).
Komentáře (0)
U tohoto článku nejsou žádné komentáře. Zanechte komentář jako první!