Jeg visste ikke dette | Alt om trøfler
Den hvite Alba-trøffelen fra Italias Piemonte-region oppnådde et rekordhøyt salg på €184 000 for et 700-grams eksemplar på en trøffelauksjon i 2022. En annen bemerkelsesverdig 850-grams trøffel ble solgt for omtrent 200 000 dollar. Disse sjeldne Tuber magnatum-trøflene regnes som verdens mest aromatiske og prestisjefylte, og oppnår ekstraordinære priser i globale gastronomimarkeder.
Alba-hvittrøffelauksjonen finner sted årlig i Piemonte-regionen i Italia. Samlere byr på de hviteste trøflene av høyeste kvalitet under auksjonen, som er en del av Alba White Truffle Festival.