Alba hvit trøffelauksjon i Piemonte-regionen

Den holdes årlig i byen Alba, Piemonte-regionen, Nord-Italia, som er kjent som hjemmet til noen av de mest verdifulle hvite trøflene (Tuber magnatum). Denne auksjonen er en del av Alba White Truffle Festival (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba), som vanligvis holdes om høsten (oktober og november), når hvite trøfler er i sesong.

Nøkkelfunksjoner ved auksjonen:

1. Sted: Alba, Piemonte, Italia.

2. Sesong: Vanligvis i oktober og november.

3. Deltakere: Samlere, gourmeter, restauranteiere og handelsmenn fra hele verden.

4. Trøfler: Auksjonen tilbyr de hvite trøflene av høyeste kvalitet høstet i Piemonte-regionen.

Hvordan fungerer auksjonen?

• Auksjonen er organisert som en auksjon, hvor deltakerne byr på de største og høyest kvalitet hvite trøflene.
• Trøflene vurderes av eksperter som bestemmer deres kvalitet, aroma og størrelse.
• Auksjonen inkluderer ofte veldedige formål, hvor deler av inntektene doneres til sosiale eller kulturelle saker.

Rekorder og interessante fakta:

• I 2021 ble rekorden for den dyreste trøffelen solgt på denne auksjonen satt av en hvit trøffel som veide 830 gram, og som ble solgt for 103 000 euro.
• I 2022 ble hvite trøfler med en total vekt på 9,5 kg solgt for over 500 000 euro.

Alba White Truffle Festival:

I tillegg til auksjonen inkluderer festivalen:

• En trøffelmesse, hvor besøkende kan kjøpe trøfler og trøffelprodukter.
• Smaking av trøffelretter.
• Kulinariske demonstrasjoner og workshops.
• Kulturelle og musikalske arrangementer.

Hvordan besøke auksjonen?

• Hvis du vil delta på auksjonen eller festivalen, bør du planlegge reisen på forhånd, da arrangementet tiltrekker tusenvis av besøkende fra hele verden.
•  Du kan finne mer informasjon på festivalens offisielle nettside: www.fieradeltartufo.org

Alternativer for å kjøpe hvite trøfler:

Hvis du ikke kan delta på auksjonen, kan du kjøpe hvite trøfler fra pålitelige nettbutikker eller spesialiserte leverandører som:

Terra Ross www.terra-ross.com

Urbani Truffles www.urbani.com

Truffle Hunter www.trufflehunter.co.uk

Sabatino Tartufi www.sabatino1911.com

Verdens hvite trøffelauksjon i Alba er ikke bare et kommersielt arrangement, men også en feiring av kultur, tradisjoner og gourmetgastronomi, som tiltrekker trøffelentusiaster fra hele verden.