Recept za govedino na hitro s črnim poprom in tartufovo omako

Sestavine (za 4 osebe)

• 500g goveje ribice, tanko narezane
• 2 žlici olivnega olja
• 2 skodelici mešanih gob (cremini, shiitake)
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 3 žlice tartufove omake (Salsa Tartufata)
• 2 žlici sveže mletega črnega popra
• 1 žlica premium sojine omake
• 1 žlica ostrigove omake
• 1 žlica koruznega škroba + 2 žlici vode
• ½ čajne žličke svežega naribanega ingverja
• ¼ skodelice nasekljane zelene čebule
• Morska sol po okusu

Korak za korakom navodila

1. Popecite govedino: Segrejte olivno olje v veliki ponvi na srednje visoki temperaturi. Popecite govedino 2-3 minute na vsaki strani, dokler ne karamelizira. Odstranite in postavite na stran.
2. Pražite zelenjavo: V isti ponvi prepražite gobe in čebulo 4-5 minut, dokler ne postaneta zlato rjavi.
3. Pripravite omako: Dodajte sojino omako, ostrigovo omako in črni poper. Premešajte.
4. Zgoščevanje omake: Vlijte koruzni škrob, med stalnim mešanjem, dokler ne postane sijoča (2-3 minute).
5. Zaključite jed: Vrnite govedino v ponev, dodajte tartufovo omako. Premešajte, da se obloži in segreje (2 minuti).
6. Okrasite in postrezite: Potresite z zeleno čebulo in dodatnim črnim poprom. Postrezite takoj.

Prehranske informacije