-23%

Frossen svart trøffel - Tuber Melanosporum (C-kvalitet)

397 Sold

Indulge in the exquisite taste of the most expensive black truffle

Antall
Salgspris: €100,00 Ordinær pris:€130,00du sparer €30,00 Enhetspris: €400,00 EUR/kg
Frakten beregnes ved utsjekk.

Frossen svart trøffel for førsteklasses kulinarisk bruk

Frossen svart trøffel Tuber Melanosporum C-grade gir en intens, jordaktig aroma og rik smak til en tilgjengelig pris. Frosset på sitt modningstopp, beholder den imponerende dybde og forvandler varme retter når tynne skiver frigjør sin karakteristiske duft. Ideell for pasta, risotto, potetretter og elegante sauser, tilfører den umiddelbar gourmetkarakter. Forsterk med noen dråper kvalitets trøffelolje for en fyldigere, mer harmonisk og uforglemmelig smaksopplevelse.

Rik aroma og særegen smak

Frossen svart trøffel gir den dype, jordaktige aromaen og elegante smaken som kokker og matelskere verdsetter i finere matlaging. Hentet fra Tuber Melanosporum, tilbyr denne C-Grade trøffelen fortsatt den karakteristiske trøffelkarakteren som trengs for å berike et bredt spekter av retter. Smaken er fyldig, kompleks og lett nøtteaktig, noe som gjør den til et godt valg for pasta, risotto, egg, sauser og kjøttretter. Frysing bidrar til å bevare trøffelens naturlige kvaliteter etter høsting, slik at du kan nyte en førsteklasses ingrediens utover den korte ferske sesongen. Det er et praktisk alternativ for kjøkken som ønsker jevn kvalitet og pålitelig forsyning.

Praktisk format for travle kjøkken

Frossen svart trøffel er designet for bekvemmelighet uten å gå på kompromiss med kulinarisk verdi. Fordi den fryses kort tid etter høsting, er den enkel å lagre og bruke ved behov, noe som reduserer svinn og støtter bedre kjøkkenplanlegging. Dette gjør den ideell for restauranter, cateringvirksomheter og hjemmekokker som ønsker en eksklusiv ingrediens tilgjengelig til enhver tid. C-Grade trøfler velges ofte for sin mindre størrelse eller mer uregelmessige utseende, men de egner seg fortsatt godt til smaksetting og finishing. Når den tines riktig, kan trøffelen skjæres i tynne skiver, hakkes eller blandes inn i oppskrifter, noe som gir fleksibilitet for ulike matlagingsstiler og menybehov.

Ideelt valg for gourmetoppskrifter

Frossen svart trøffel fungerer godt i både klassiske og moderne oppskrifter, og tilfører dybde og luksus til enkle retter. En liten mengde kan forvandle krembaserte sauser, potetmos, omeletter, smør og sjømatretter til minneverdige gourmetopplevelser. Den sterke aromaen betyr at det bare trengs litt, noe som gjør hver porsjon effektiv og kostnadseffektiv. For kokker som søker en pålitelig trøffelingrediens, balanserer dette produktet kvalitet og verdi. Det er spesielt nyttig i lavsesongen når ferske trøfler ikke er tilgjengelige. Enten det brukes i finere restauranter eller avansert hjemmekoking, bringer dette produktet autentisk trøffelkarakter til bordet med letthet og konsistens.

A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Introducing our selection C-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Cultivated Black Truffle - Tuber Melanosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Naturally rounded and irregular

Weight: varies from 1 to 10 grams per truffle

Size: Diameter between 1 and 2 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected,  freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Ikke kast bort tid: hent dem fra budet så snart som mulig. Ta trøflene ut av esken og legg posen med trøflene i en fryser på -18°C

Etter 24 timer, legg dem i en tett lukket beholder eller plastpose

Tin forsiktig: Start med å legge trøflene i kjøleskapet i 24 timer. Denne gradvise tining hjelper med å bevare tekstur og smak

Oppbevar smart: Hvis du har rester, oppbevar dem i en lufttett beholder i fryseren

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato, hvis oppbevart under -18°C

Oppbevaringsforhold: Hold frosset, under -18°C

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre frosne trøfler er forsiktig vakuumpakket og deretter plassert i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre riktig temperatur.

For optimal lagring eller transport av frosne trøfler, forsegl dem tett i en vakuumforsegler eller lagringsbeholder.

  • Périgord-trøffel
  • Vintertrøffel
  • Tuber Melanosporum
  • Norcia-trøffel
  • Sort trøffel
  • Ekte sort trøffel
  • Fransk trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk smak av frossen svart trøffel

Farge: Svart på utsiden, mørkegrå-svart kjerne med hvite årer.

Lukt: Typisk lukt av frossen svart trøffel

Avhengig av sesongen: vi henter fra Europa og tredjeland

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria