-40%

Frossen svart trøffel - Tuber Melanosporum (biter)

647 Sold

Explore the world of luxury cuisine and bring home its incomparable taste

Antall
Salgspris: €90,00 Ordinær pris:€150,00du sparer €60,00 Enhetspris: €360,00 EUR/kg
Frakten beregnes ved utsjekk.

Frosset svart trøffel for førsteklasses kulinarisk smak

Frosne svarte trøffelbiter Tuber Melanosporum gir en rik, jordaktig dybde i en praktisk, klar-til-bruk form. Høstet på topp modenhet og umiddelbart fryst, beholder de full aroma og smak, og tilbyr gourmetkvalitet året rundt. Enkle å bruke i pasta, risotto, egg og sauser, disse ferdigkuttede bitene sparer forberedelsestid samtidig som de tilfører umiddelbar luksus. Forsterk med en skvett trøffelinfusert olivenolje for en fyldigere, mer aromatisk og uforglemmelig avslutning.

Autentisk aroma og signatursmak

Frosset svart trøffel leverer den ettertraktede aromaen og den dype, jordaktige smaken som kokker verdsetter i eksklusiv matlaging. Hentet fra Tuber Melanosporum, bevarer dette produktet trøffelens naturlige karakter i praktiske biter, noe som gjør det enklere å bruke både i profesjonelle kjøkken og hjemme. Den komplekse smaken tilfører rikdom til pasta, risotto, egg, kjøtt og sauser uten å overdøve andre ingredienser. Fordi trøffelen fryses kort tid etter høsting, bidrar det til å opprettholde friskhet og konsistens, samtidig som det gir en praktisk måte å nyte førsteklasses trøffelsmak hele året.

Praktisk format for effektiv bruk på kjøkkenet

Bitformatet gjør frosset svart trøffel spesielt praktisk for porsjonskontroll og rask tilberedning. I stedet for å håndtere hele trøfler, kan brukerne enkelt måle bare den mengden som trengs til hver oppskrift, noe som reduserer svinn og forbedrer kjøkkenets effektivitet. Dette formatet er ideelt for matservice, gourmetprodusenter og kokker som trenger pålitelige ingredienser med forutsigbar kvalitet. Frossen lagring støtter også lengre holdbarhet, noe som hjelper med å opprettholde produktets tilgjengelighet utover den korte ferske trøffelsesongen. Enten det brukes som en avsluttende touch eller inkorporeres i en oppskrift, gir bitene fleksibilitet og bekvemmelighet for et bredt spekter av kulinariske anvendelser.

Ideell ingrediens for gourmetretter

Frosset svart trøffel fungerer godt i mange førsteklasses retter hvor en raffinert smaksprofil er viktig. Den kan foldes inn i krembaserte sauser, blandes i smør, legges over pizza eller tilsettes i smakfulle fyll for en elegant touch. Den naturlige umamismaken forsterker retter med dybde og kompleksitet, og gjør den til en favorittingrediens i moderne finere matlaging. Fordi trøffelen allerede er forberedt i biter, sparer den tid under produksjon samtidig som den leverer et luksuriøst resultat. For kokker og matmerker som ønsker å heve menyer eller produktlinjer, tilbyr denne ingrediensen en balanse mellom kvalitet, allsidighet og konsistens.

A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Introducing our selection Pieces | Frozen Tuber Melanosporum:

All our truffles are hand-selected by qualified specialists who ensure that each one meets our exceptional standards:

Type: 100% Cultivated Black Truffle - Tuber Melanosporum

Quality Selection: Carefully hand-selected to achieve maximum perfection

Collected: Harvested at their peak ripeness during the season

Shape: Broken pieces

Weight: varies from 10 to 200 grams per truffle

Size: Diameter between 3 and 8 cm

Condition: Regular, uniform truffles without defects

Free from: rotten, soft truffles and worms

Manufacturing process: The truffles are wash, selected, freezing - Individual Quick Frozen (IQF), then packed in vacuum bags

Serving instructions, usage: Defrost - ready to eat

Ikke kast bort tid: hent dem fra budet så snart som mulig. Ta trøflene ut av esken og legg posen med trøflene i en fryser på -18°C

Etter 24 timer, legg dem i en tett lukket beholder eller plastpose

Tin forsiktig: Start med å legge trøflene i kjøleskapet i 24 timer. Denne gradvise tining hjelper med å bevare tekstur og smak

Oppbevar smart: Hvis du har rester, oppbevar dem i en lufttett beholder i fryseren

Holdbarhet: 24 måneder fra produksjonsdato, hvis oppbevart under -18°C

Oppbevaringsforhold: Hold frosset, under -18°C

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre frosne trøfler er forsiktig vakuumpakket og deretter plassert i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre riktig temperatur.

For optimal lagring eller transport av frosne trøfler, forsegl dem tett i en vakuumforsegler eller lagringsbeholder.

  • Périgord-trøffel
  • Vintertrøffel
  • Tuber Melanosporum
  • Norcia-trøffel
  • Sort trøffel
  • Ekte sort trøffel
  • Fransk trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk smak av frossen svart trøffel

Farge: Svart på utsiden, mørkegrå-svart kjerne med hvite årer.

Lukt: Typisk lukt av frossen svart trøffel

Avhengig av sesongen: vi henter fra Europa og tredjeland

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria