Fersk hvit trøffel - Tuber Magnatum (Liten størrelse)
897 sold
The best in gastronomy, treat yourself to a taste of luxury
Fersk hvit trøffel: Kulinarisk luksus i liten størrelse
Disse Tuber Magnatum pico-perlene, selv om de er små i størrelse, tilbyr en intenst aromatisk og uforglemmelig smaksopplevelse. Bare en delikat flis av fersk hvit trøffel forvandler vanlige retter til ekstraordinære kulinariske herligheter. Tenk deg de jordaktige, hvitløksaktige tonene som løfter pastaen, risottoen eller eggene dine. Disse ettertraktede soppene er perfekte for å heve enhver rett og tilføre en utsøkt touch til dine kulinariske kreasjoner.
Eksepsjonell kvalitet og unik aroma
Den ferske hvite trøffelen, kjent vitenskapelig som Tuber Magnatum, er verdsatt verden over for sin sjeldne og fengslende aroma. Disse små trøflene høstes nøye for å bevare deres intense duft og rike smaksprofil. Deres unike lukt, ofte beskrevet som jordaktig med subtile hint av hvitløk og honning, løfter enhver rett til en luksuriøs opplevelse. Perfekt for kjennere og kokker, er disse trøflene en naturlig delikatesse som forbedrer smaken av pasta, risotto og gourmet-sauser med en uovertruffen aromatisk dybde.
Høsting og innhøsting av små trøfler
Vår samling av fersk hvit trøffel inneholder små Tuber Magnatum-eksemplarer, nøye hentet fra de beste trøffelområdene. Disse trøflene plukkes for hånd i den optimale sesongen for å sikre maksimal friskhet og smakskonsentrasjon. Små trøfler beholder alle egenskapene til sine større motstykker, noe som gjør dem til et utmerket valg for de som søker kvalitet uten overflod. Bærekraftige høsteteknikker og forsiktig håndtering garanterer at hver trøffel ankommer med sitt fulle aromatiske og kulinariske potensial intakt.
Anbefalinger for bruk og oppbevaring
For å fullt ut sette pris på den delikate smaken av fersk hvit trøffel, er riktig oppbevaring og bruk essensielt. Oppbevar små trøfler i en lufttett beholder pakket inn i tørkepapir og hold dem kjølt for å bevare friskheten i opptil en uke. For optimal smak, skjær tynne skiver direkte over varme retter rett før servering. Ideelle kombinasjoner inkluderer kremet pasta, risotto, eggerøre og fine oster. Ved å følge disse retningslinjene kan de naturlige smakene av Tuber Magnatum nytes på sitt beste, og berike ethvert måltid med gourmet-sophistication.
PRODUKTINFORMASJON
Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.
Våre ferske trøfler er forsiktig pakket inn i papir og plassert i en solid pappeske. Denne esken legges deretter i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre at temperaturen holdes ideell under transport.
Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking for ferske trøfler, da denne emballasjen ikke er egnet for denne typen produkt.
Umiddelbart ved mottak, åpne og oppbevar i kjøleskap ved +2°C
Bruk raskt: varer bare noen få dager, så spis dem raskt
Forleng holdbarheten:
- Pakk hver trøffel i et papirhåndkle
- Legg dem i et glasskrukke
- Oppbevar krukken i kjøleskapet
Daglig pleie: Bytt papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet
Optimal holdbarhet: 5-8 dager
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont hvit trøffel
- Hvit trøffel fra Alba
- Tartufo Bianco
- Hvit trøffel
HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden
IFS: Tilgjengelig
Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF
Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF
Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF
GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.
Allergener: Ingen
Tilsetningsstoffer: Ingen
Smak: Ingen
Smak: Typisk hvit trøffelsmak
Farge: Gul utside, rødlig kjerne med hvite årer
Lukt: Typisk hvit trøffellukt
Avhengig av sesongen: vi henter fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia, Italia
Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
Do you eat white truffles raw?
Ofte stilte spørsmål
Ja. I år med dårlige avlinger kan prisen på premium hvite trøfler (Tuber Magnatum) overstige gullprisen per vekt. Deres sjeldenhet, korte sesong, manglende evne til pålitelig dyrking, og eksepsjonell etterspørsel fra luksusrestauranter gjør dem til en av verdens dyreste gourmetingredienser.
I motsetning til dyrkede sopper lever hvite trøfler i et svært komplekst symbiotisk forhold med trerøtter og jordmikroorganismer. Til tross for betydelige vitenskapelige fremskritt har ingen ennå utviklet en pålitelig kommersiell dyrkingsmetode for Tuber Magnatum, og derfor forblir ville eksemplarer så verdifulle.
Hvite trøfler vokser vanligvis mellom 5 og 30 centimeter under overflaten. Skjult under jorden, er de avhengige av spesielt trente hunder for å finne dem, siden de ikke lett kan oppdages med bare synet.
Mens griser tradisjonelt ble brukt til å finne trøfler, har hunder blitt det foretrukne valget fordi de er lettere å trene, mindre tilbøyelige til å spise trøflene de finner, og forårsaker mindre skade på sårbare trøffelområder.
Nei. Når en hvit trøffel er høstet, slutter den helt å vokse. Derfor venter erfarne trøffeljegere til trøffelen har nådd full modenhet under jorden, for å sikre maksimal aroma, smak og markedsverdi.
I motsetning til mange sopper som sprer sporer gjennom luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma har utviklet seg for å tiltrekke dyr, som graver dem opp, spiser dem og hjelper til med å spre sporene deres gjennom skogøkosystemet.
Noen hvite trøfler har veid over 1 kilogram (2,2 lbs). De største eksemplarene blir ofte solgt på prestisjefylte auksjoner og kan oppnå ekstraordinære priser på grunn av deres sjeldenhet, størrelse og samlerverdi.
Hver hvit trøffel utvikler sin egen aromaprofil avhengig av jordens sammensetning, treslag, klimaforhold, fuktighetsnivåer og mikrobiell aktivitet. Denne naturlige variasjonen gjør hver trøffel unik.
En hvit trøffel kan ta flere måneder å utvikle seg fullt ut under jorden. I løpet av denne perioden samhandler den med trerøtter og omkringliggende jordmikroorganismer, og bygger gradvis opp de komplekse aromaforbindelsene som gjør den så ettertraktet.
Den mest verdsatte egenskapen ved Tuber Magnatum er aromaen. Høye temperaturer ødelegger raskt mange av de delikate flyktige forbindelsene som gir den duften. Av denne grunn blir hvite trøfler tradisjonelt skåret ferske over varme retter rett før servering.
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
