Fersk hvit trøffel - Tuber Magnatum (Stor størrelse)
249 sold
The incomparable taste and prestige of the best fresh white truffle in the world
Opplev den utsøkte smaken av fersk hvit trøffel
Fersk hvit trøffel Tuber Magnatum stor størrelse tilbyr enestående luksus med store, tette og perfekt formede eksemplarer som er verdsatt for sin kraftige aroma. Med delikate hvitløksaktige, ostete og lett krydrede toner blomstrer den i varme retter og definerer gourmetmat i verdensklasse. Ideell til pasta, risotto, egg, kalv, fisk, poteter og fine sauser, selv en liten mengde forvandler en rett til en uforglemmelig opplevelse.
Opprinnelse og kvalitet på fersk hvit trøffel
Den ferske hvite trøffelen, vitenskapelig kjent som Tuber Magnatum, regnes som en av de mest luksuriøse ingrediensene i kulinarisk verden. Den kommer hovedsakelig fra Piemonte- og Toscana-regionene i Italia, og disse trøflene i stor størrelse er verdsatt for sin kraftige, men subtile aroma og unike smak. Hver trøffel høstes nøye i høstsesongen når smaken er på sitt høydepunkt. Den faste teksturen og jordaktige duften gjør den til et ideelt tilskudd til eksklusive retter, og gir kokker og matelskere en virkelig eksklusiv opplevelse.
Kulinarisk bruk og smaksprofil
Ferske hvite trøfler tilfører en umiskjennelig aroma og dybde i smaken til enhver rett. Deres delikate, men intense duft, ofte beskrevet som hvitløksaktig med hint av honning og musk, løfter enkle oppskrifter som pasta, risotto eller egg. Fordi smaken er så karakteristisk, blir de vanligvis skåret i tynne skiver over ferdige retter for å bevare de aromatiske kvalitetene. Fersk hvit trøffel komplementerer en rekke ingredienser, forbedrer smakprofilen uten å overdøve retten, noe som gjør den til et favorittvalg for gourmetmatlaging over hele verden.
Tips for oppbevaring og håndtering av fersk hvit trøffel
Å bevare ferskheten til din ferske hvite trøffel er avgjørende for å bevare dens unike aroma og smak. Ideelt sett bør trøfler oppbevares på et kjølig, tørt sted, pakket inn i tørkepapir og plassert i en lufttett beholder i kjøleskapet. Bytt tørkepapiret daglig for å absorbere fuktighet og forhindre forringelse. Å bruke trøffelen innen en uke etter høsting sikrer best smak og tekstur. Riktig håndtering og rettidig konsum garanterer at hver bit leverer den intense luksusen som ferske hvite trøfler er kjent for.
PRODUKTINFORMASJON
Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.
Våre ferske trøfler er forsiktig pakket inn i papir og plassert i en solid pappeske. Denne esken legges deretter i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre at temperaturen holdes ideell under transport.
Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking for ferske trøfler, da denne emballasjen ikke er egnet for denne typen produkt.
Umiddelbart ved mottak, åpne og oppbevar i kjøleskap ved +2°C
Bruk raskt: varer bare noen få dager, så spis dem raskt
Forleng holdbarheten:
- Pakk hver trøffel i et papirhåndkle
- Legg dem i et glasskrukke
- Oppbevar krukken i kjøleskapet
Daglig pleie: Bytt papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet
Optimal holdbarhet: 5-8 dager
- Tuber Magnatum Pico
- Piemont hvit trøffel
- Hvit trøffel fra Alba
- Tartufo Bianco
- Hvit trøffel
HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden
IFS: Tilgjengelig
Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF
Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF
Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF
GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA.
Allergener: Ingen
Tilsetningsstoffer: Ingen
Smak: Ingen
Smak: Typisk hvit trøffelsmak
Farge: Gul utside, rødlig kjerne med hvite årer
Lukt: Typisk hvit trøffellukt
Avhengig av sesongen: vi henter fra Bulgaria, Romania, Hellas, Ungarn, Slovenia, Italia
Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
How much is 1 kg of white truffles?
Ofte stilte spørsmål
Ja. I år med dårlige avlinger kan prisen på premium hvite trøfler (Tuber Magnatum) overstige gullprisen per vekt. Deres sjeldenhet, korte sesong, manglende evne til pålitelig dyrking, og eksepsjonell etterspørsel fra luksusrestauranter gjør dem til en av verdens dyreste gourmetingredienser.
I motsetning til dyrkede sopper lever hvite trøfler i et svært komplekst symbiotisk forhold med trerøtter og jordmikroorganismer. Til tross for betydelige vitenskapelige fremskritt har ingen ennå utviklet en pålitelig kommersiell dyrkingsmetode for Tuber Magnatum, og derfor forblir ville eksemplarer så verdifulle.
Hvite trøfler vokser vanligvis mellom 5 og 30 centimeter under overflaten. Skjult under jorden, er de avhengige av spesielt trente hunder for å finne dem, siden de ikke lett kan oppdages med bare synet.
Mens griser tradisjonelt ble brukt til å finne trøfler, har hunder blitt det foretrukne valget fordi de er lettere å trene, mindre tilbøyelige til å spise trøflene de finner, og forårsaker mindre skade på sårbare trøffelområder.
Nei. Når en hvit trøffel er høstet, slutter den helt å vokse. Derfor venter erfarne trøffeljegere til trøffelen har nådd full modenhet under jorden, for å sikre maksimal aroma, smak og markedsverdi.
I motsetning til mange sopper som sprer sporer gjennom luften, vokser trøfler under jorden. Deres intense aroma har utviklet seg for å tiltrekke dyr, som graver dem opp, spiser dem og hjelper til med å spre sporene deres gjennom skogøkosystemet.
Noen hvite trøfler har veid over 1 kilogram (2,2 lbs). De største eksemplarene blir ofte solgt på prestisjefylte auksjoner og kan oppnå ekstraordinære priser på grunn av deres sjeldenhet, størrelse og samlerverdi.
Hver hvit trøffel utvikler sin egen aromaprofil avhengig av jordens sammensetning, treslag, klimaforhold, fuktighetsnivåer og mikrobiell aktivitet. Denne naturlige variasjonen gjør hver trøffel unik.
En hvit trøffel kan ta flere måneder å utvikle seg fullt ut under jorden. I løpet av denne perioden samhandler den med trerøtter og omkringliggende jordmikroorganismer, og bygger gradvis opp de komplekse aromaforbindelsene som gjør den så ettertraktet.
Den mest verdsatte egenskapen ved Tuber Magnatum er aromaen. Høye temperaturer ødelegger raskt mange av de delikate flyktige forbindelsene som gir den duften. Av denne grunn blir hvite trøfler tradisjonelt skåret ferske over varme retter rett før servering.
Let customers speak for us
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
nice constincy of truffle, very good smell
Good
Good size. Strong smell and pleasant taste. Well packaged
I love your truffle 😍😍😍
Everything great!
Thank you!
Bester Tüffelhändler 1love4
Very professional and fast.
Very good quality, fast delivery.
