Utsolgt Out of Season

Fersk svart trøffel – Tuber Melanosporum (biter)

355 sold

The unique experience of fresh black truffles and enjoy the moment

Antall
Pris: €35,00 Enhetspris: €700,00 EUR/kg
Frakten beregnes ved utsjekk.
Aromastyrke
10/10
LAVMIDDELSHØY

Utforsk den unike kvaliteten til ferske svarte truffelbiter

Ferske svarte truffelbiter Tuber Melanosporum tilbyr den autentiske aromaen av denne ettertraktede «svarte diamanten» i en praktisk og tilgjengelig form. Med dype jordaktige toner og søte, krydrede, lett muskaktige nyanser gir de den fullstendige Melanosporum-opplevelsen når de blandes inn i retter. Perfekte til sauser, pasta, risotto, fyll, kjøtt, oljer og kremer, bringer disse bitene rik truffelluksus til både profesjonelle og hjemmekjøkken.

Eksepsjonell smak og aroma

Ferske svarte truffelbiter, kjent vitenskapelig som Tuber Melanosporum, er verdsatt verden over for sin intense aroma og komplekse smak. Disse bitene tilfører retter en distinkt jordaktig og muskaktig profil som forbedrer alt fra pasta og risotto til gourmet-sauser. Hver bit høstes nøye for å bevare sine naturlige kvaliteter, og sikrer en rik kulinarisk opplevelse. Å bruke ferske svarte truffelbiter i matlaging løfter enkle oppskrifter til minneverdige retter som gleder både kokker og matentusiaster.

Nøye høsting og utvalg

Våre ferske svarte truffelbiter kommer fra de fineste truffelproduserende regionene hvor Tuber Melanosporum forekommer naturlig. Eksperter håndplukker og høster disse bitene i deres optimale sesong for å bevare friskhet og kvalitet. Høstingen utføres med presisjon for å unngå skader, og sikrer at hver bit leverer topp smak og tekstur. Denne nøye oppmerksomheten garanterer at hver batch representerer den høyeste standarden på markedet, perfekt for både profesjonelle kjøkken og hjemmelaging.

Allsidige bruksområder i gourmetmatlaging

Ferske svarte truffelbiter er utrolig allsidige på kjøkkenet, noe som gjør dem til en verdsatt ingrediens for kokker og matelskere. De kan skjæres over retter, innarbeides i sauser eller infuseres i oljer og smør for å gi sin karakteristiske aroma. Enten de brukes som en avsluttende touch eller som en sentral ingrediens, tilfører ferske svarte truffelbiter dybde og sofistikert preg til mange oppskrifter. Deres evne til å komplementere en rekke smaker samtidig som de tilfører luksus, gjør dem uunnværlige i finere matlaging og spesielle kulinariske kreasjoner.

A
B
C
D
E

Kalorier, 35
Totalt fett 0,7g, 1 %
Mettet fett 0,1g, 0 %
Transfett, 0g
Flerumettet fett, 0,8g
Enumettet fett, 0,1g
Natrium 21,6mg, 1 %
Totale karbohydrater 5,5g, 2 %
Kostfiber 3,1g, 10 %
Sukkerarter, 0,6g
Protein, 3,9g
Vitamin D 5,3mcg, 26 %
Kalsium 44mg, 3 %
Jern 12,8mg, 71 %
Kalium 424,2mg, 9 %

* % Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en porsjon mat bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier per dag brukes som generell ernæringsveiledning.

showing icon of like-hand icon Passer godt sammen med

PRODUKTINFORMASJON

Broken Pieces | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles: Harvested this week

Weight: from 10 to 100 grams per truffle

Diameter: between 2-8 cm

Condition: have cuts and scratches

Suitable for kitchen use

Vi stoler på DHL Express for å levere ferske trøfler til Europa og Storbritannia. Vår omfattende erfaring viser at DHL konsekvent tilbyr de mest pålitelige tjenestene med minimale forsinkelser.

Våre ferske trøfler er forsiktig pakket inn i papir og plassert i en solid pappeske. Denne esken legges deretter i en slitesterk, værbestandig EPS-beholder, sammen med en kjølepakke for å sikre at temperaturen holdes ideell under transport.

Merk: Vi bruker ikke vakuumpakking for ferske trøfler, da denne emballasjen ikke er egnet for denne typen produkt.

Umiddelbart ved mottak, åpne og oppbevar i kjøleskap ved +2°C

Bruk raskt: varer bare noen få dager, så spis dem raskt

Forleng holdbarheten:

  • Pakk hver trøffel i et papirhåndkle
  • Legg dem i et glasskrukke
  • Oppbevar krukken i kjøleskapet

Daglig pleie: Bytt papirhåndkleet daglig for å unngå fuktighet

Optimal holdbarhet: 5-8 dager

  • Périgord-trøffel
  • Vintertrøffel
  • Tuber Melanosporum
  • Norcia-trøffel
  • Sort trøffel
  • Ekte sort trøffel
  • Fransk trøffel

HACCP: Produsert i samsvar med HACCP-standarden

IFS: Tilgjengelig

Pesticidrester: Under maksimalgrense - 396/2005/EF

Kjemiske forurensninger: Under maksimalgrense - 1881/2006/EF

Aktive farmakologiske stoffer: Under maksimalgrense - 470/2009/EF

GMO: I samsvar med EF-forordningene 1829/2003 og 1830/2003 inneholder dette produktet ikke genmodifiserte proteiner eller DNA. Vårt selskap bruker ikke genmodifiserte organismer under produksjonen.

Allergener: Ingen

Tilsetningsstoffer: Ingen

Smak: Ingen

Smak: Typisk svart trøffelsmak

Farge: Svart på utsiden, mørk grå-svart kjerne med hvite årer.

Lukt: Typisk svart trøffellukt

Avhengig av sesong, kvalitet og priser: leverer vi fra Europa og tredjeland

Produsentnavn: Terra Ross Ltd.
MVA: BG201730901
Fabrikk: Forretningssone Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh winter truffle tuber melanosporum slices

What is truffle?

Truffles are a type of fungus that grows underground and lives in symbiosis with the roots of certain trees. Known for their unique taste and aroma, these culinary treasures are often considered a delicacy.

There are several varieties of truffles, the most famous of which are the black and white truffles. Black truffles, which are commonly found throughout Europe, have a rich, earthy flavor. White truffles, which are harvested in the fall, have a richer aroma and flavor, making them highly sought after by chefs around the world.

Truffles are not only delicious, but also a bit mysterious! They grow under specific conditions, usually in limestone soils, and are often hunted with the help of trained dogs or pigs that can find them. This search adds an element of adventure to the truffle’s allure.

In cooking, truffles can be grated onto dishes such as pasta, risotto and eggs or added to oils for an extra flavour boost. Their unique profile enhances any dish, making them a favourite among foodies.

In short, truffles are a luxurious ingredient that adds depth and sophistication to culinary creations, making them a must-have for any foodie!